Eduardo Vera: «Tendremos arroz de gran calidad y se han recuperado 5.000 empleos»
Desde la Federación de Arroceros son cautos a la hora de manejar previsiones, pero esperan, como mínimo, 200.000 toneladas
Las lluvias han retrasado el inicio de la recolección de arroz en Sevilla, y el grueso de los arroceros está esperando a que amaine el agua y se seque el campo para empezar a cosechar.
Sin embargo, hay optimismo en los arrozales tras los dos años anteriores: en 2023 apenas se sembró nada, y en 2022 tan solo un 30% de la superficie, por lo que el 68% de superficie sembrada en este 2024 ha supuesto un respiro muy importante para un sector que temía otro año en blanco, salvado ‘in extremis’ por las lluvias de Semana Santa.
«No queremos lanzar las campanas al vuelo y hablar de previsiones de cosecha antes de entrar a recoger el arroz, pues venimos de una situación muy especial», reconoce Eduardo Vera, director gerente de la Federación de Arroceros de Sevilla, que sí se atreve a hablar de un umbral ‘mínimo de 200.000 toneladas cosechadas, que darían para cubrir los costes de producción. «A partir de ahí, todo lo que subamos de cosecha es bueno», asegura.
Un arroz de gran calidad
En cuanto a la calidad, el estado que se percibe actualmente es de un «arroz muy bueno», lo que permitirá que vaya recuperando su posición en los mercados tras la crisis provocada por la sequía.
Se han recuperado 5.000 empleos
Y esta paulatina vuelta a la normalidad del sector, que espera un «otoño lluvioso» que garantice, al fin, la recarga de los embalses y una campaña al 100% para el año que viene, también ha traído buenas noticias a los municipios de la marismas del Guadalquivir, pues se han recuperado «casi la totalidad» de los 5.000 empleos fijos que proporciona la campaña arrocera. Sí han bajado ligeramente las peonadas asociadas a las tareas del campo, ya que se han necesitado menos que si se hubiese sembrado toda la superficie.