Andalucía ha perdido un 25% de su cabaña ganadera en solo 16 años
La falta de relevo generacional, la escasez de ayudas y las campañas de desprestigio explican la ‘sangría’
Falta de relevo generacional, costes muy altos, afectación de la sequía… la crisis de la ganadería, que se ha agravado en los últimos años, está compuesta de múltiples factores. Sin embargo, en el paquete de 43 medidas presentado por el ministro Planas a las organizaciones agrarias, apenas se recogía una medida nueva (que no fuese aplazamiento de normas o reglamentos) relativa a los ganaderos: la celebración de un foro de ganadería extensiva.
Este foro, aunque estaba anunciado para abril, se celebrará finalmente los días 16 y 17 de mayo en Toledo y no cumple, ni de lejos, las expectativas del sector, que denuncia que solo se tratarán temas económicos y de sanidad animal, «cuando los problemas van mucho más allá».
Además, hay un gran ‘olvidado’ por el Ministerio en dicho encuentro: el porcino ibérico, una de las señas de identidad de la ganadería extensiva que, sin embargo, no tiene hueco en el programa de las jornadas, como denuncia Félix García de Leyaristy, director general de Asaja Andalucía.
Y es que el sector ganadero de Andalucía necesita «soluciones efectivas», como resaltan desde la patronal, ya que el abandono de la actividad, que ha dejado de ser rentable para muchos, se está intensificando. «Está en juego nuestra soberanía alimentaria, no podemos dejar que nuestro consumo de carne dependa de terceros países», advertía García de Leyaristy.
Censo ganadero
Según un informe de la Junta de Andalucía que recoge la evolución del censo ganadero desde el año 2007 hasta 2023, se ha perdido un 17,41% de cabezas de ganado bovino, situándose en 308.413 animales a nivel regional. En cuanto a caprino, la bajada asciende a un 26,33%, con 711.973 ejemplares registrados en 2023. El ganado ovino, el más numeroso, ha sido también el que mas ha descendido en los últimos 16 años: un 31,10% menos, hasta 1,64 millones de ovejas censadas el año pasado.
De esta forma, de media, la cabaña ganadera andaluza ha bajado un 25%, una cifra que, a juicio del panorama actual, puede incluso aumentar en los próximos años.
Las medidas que exigen
El grupo de trabajo de ganadería extensiva de Asaja Andalucía, reunido hace escasos días de cara a seguir reivindicado soluciones en el foro convocado por el Ministerio, puso sobre la mesa como uno de los principales temas a abordar la cuestión de la incorporación de jóvenes. «Necesitamos políticas que ayuden, ya que se trata de un sector muy duro y con baja rentabilidad», afirmaba el director general de la organización.
También reclaman que se elimine la figura del ‘veterinario de explotación’, ya que, avisan desde Asaja, será «una nueva carga burocrática y un coste que lo soportará el ganadero, no aportando nada nuevo a lo que el sector tiene ya implantado».
Campañas de desprestigio
Por otra parte, exigen al Ministerio de Agricultura que «cesen las campañas de desprestigio». «Hemos visto cómo el anterior ministro de Consumo desprestigiaba y atacaba a la ganadería, cuando no hay nada más sostenible medioambientalmente hablando que un ganado pastando», insistía Félix G. De Leyaristy. Al contrario, debería ver, a juicio del sector, «campañas de promoción de la carne española, que vendan las múltiples bondades de la ganadería extensiva».
Además, reclaman al departamento que dirige Planas «más interlocución». «No hay una discusión técnica seria y científica de los muchos aspectos que afectan a la ganadería, se imponen valores (carga ganadera, temperatura, metros cuadrados, pruebas de diagnóstico…) en documentos ya cocinados, sin que el sector ni la comunidad científica participen en la elaboración de normas lógicas y adaptadas a las particularidades de cada ganadería», reprochan desde la patronal.
Normativas como el futuro reglamento de sanidad en el transporte, «completamente alejados de la realidad del campo», deben llevar, insisten, «una valoración económica y la eliminación de las medidas que supongan un sobrecoste desorbitado». «Podría ocurrir la paradoja que por culpa del ‘bienestar’ vayan muchos animales al matadero», afirman.
Asimismo, piden la creación de un seguro de sequía en pasto que refleje la realidad, con peritaciones presenciales y con parámetros medibles fiables, y que se establezca algún tipo de compensación por la fijación de carbono y el mantenimiento de la población del mundo rural.
La inclusión del sector ganadero extensivo en la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), para poder conocer el estocaje de piezas anual, la revisión de las normas y ayudas contempladas en la PAC y la reducción de la burocracia son otras de las peticiones de Asaja Andalucía para reactivar el sector ganadero.
En cuanto a la sanidad animal, reclaman más interlocución y revisión de los protocolos asociados a enfermedades como la tuberculosis bovina. Y, por último, plantean la necesidad de que se agilicen las autorizaciones, por parte de las confederaciones hidrográficas, para pequeños embalses que abastezcan a los animales.
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