Se acerca septiembre «sin ningún impulso al alza» en la Lonja de Binéfar

La Lonja de Binéfar ha hecho públicos los datos de las cotizaciones, a través de su Comisión de Precios. En concreto, ha dado a conocer los precios del ganado vacuno en el mercado registrados en la semana 34 de 2020 (del miércoles 12 al miércoles 19 de agosto). Al respecto, ha asegurado que «las hembras son las que mejor situación tienen». Sin embargo, señala que «se han castigado mucho sus precios y ahora tenemos menos oferta de hembras».

Según refleja el informe, la Lonja se encuentra en una «semana prácticamente de transición o tregua, algo habitual en el mes de agosto. Por lo tanto, se ha producido la repetición de precios en un mercado muy complicado». En este sentido, asegura que «se acerca septiembre pero no se ve ningún impulso al alza».

Además, afirma que «los machos cruzados son los que peor están, esto no es nuevo. Los sacrificios en el mercado nacional van día a día, aunque esta semana tenemos un 7,20% más de sacrificios de machos. Es la única nota positiva».

Cotización en el mercado

Respecto a los precios, tal y como ha declarado la Lonja, «se han calculado a través de la media de las cotizaciones acordadas en la Comisión de Precios, por lo que habrá operaciones comerciales que se sitúen buen por debajo o por encima. Son precios medios orientativos, sin transporte, y con pago de 30 días».

Así, el precio medio del Cruzado Macho de menos de 280 kg en Canal continúa a 3.88 €/kg. Lo mismo ocurre con el Cruzado Macho de entre 281 kg / 320 kg en Canal, que se mantiene inmóvil a 3.80 €/kg.

Sin embargo, el Cruzado Macho de entre 321 / 370 kg en Canal baja su cotización hasta situarse a 3.77 €/kg.

Hembras y Ganado Frisón

El precio del Cruzado Hembra en Canal de entre 180/220 kg canal baja a 4.08 €/kg, asimismo las que superan los 221/260 kg en Canal descienden a 4,06 €/kg, y las de 261/300 kg canal y  superiores a 301 kg canal siguen a 4,01 €/kg.

El Ganado Frisón sigue a 3.21 €/kg para los inferiores a 220 kg  y sube a 3,29 €/kg en los que superan este peso. Por su parte, los Machos vivos para sacrificio no presentan variaciones en su precio (2.36 €/kg).

En último lugar,  las vacas mantienen su precio, situándose a 2,84€/kg las de menos de 300kg y a 2,99€/kg las de más de 300kg.