Las ganadería en extensivo onubense llega a los clientes internacionales
Profesionales de la distribución y del canal Horeca han visitado las explotaciones de dehesa e instalaciones de Ovipor en la comarca del Andévalo (Huelva)
La cooperativa Ovipor ha reunido en la comarca del Andévalo a 40 clientes, representantes de diferentes cadenas de la distribución y del canal Horeca, para darles a conocer su modelo de producción ganadera en extensivo. Para ello, han visitado diferentes explotaciones de cerdo ibérico, ovino, caprino y bovino, en plena dehesa onubense, a fin de mostrar el proceso natural de cría de estas especies.
Para el presidente de Ovipor, Agustín González Sánchez, actualmente este tipo de acciones son más necesarias que nunca: «Tenemos que dar a conocer a nuestros clientes y a la sociedad en general la gran labor de conservación del medio ambiente y la biodiversidad que llevamos a cabo los ganaderos; si no fuera por nosotros, no existirían animales en el entorno rural porque serían inviables económicamente y nuestras dehesas estarían abandonadas» , ha explicado.
Programación y asistentes
A esta cita han acudido asistentes de cadenas de restauración tan conocidas como «El Papelón» o de firmas de distribución tan lejanas como la londinense SolDiMar. Esta última está especializada en la compra de productos alimenticios de Andalucía, «artesanales, de alta calidad y hechos con pasión, amor e integridad», tal cual los definen, para su posterior venta a mayoristas y minoristas de Reino Unido.
Además de visitar explotaciones en los términos municipales de Alosno y Villanueva de las Cruces, los clientes de Ovipor han conocido las instalaciones de la cooperativa en Puebla de Guzmán, donde cuenta con un centro de tipificación de corderos, así como fábrica y almacén de piensos. Al final de la jornada los asistentes han podido degustar productos de la dehesa.