La ganadería extensiva resiste gracias a los precios, pero pierde terreno por la falta de relevo generacional

La ganadería extensiva atraviesa una etapa favorable en cuanto a precios, pero las bases del sector se debilitan por la falta de relevo generacional, el exceso de burocracia y los altos costes. Así lo ha expresado el presidente de la cooperativa ganadera Ovipor, Agustín González, durante la Asamblea General celebrada en el municipio onubense de Alosno.

Ante más de 200 socios y socias, y con la presencia de representantes institucionales como el alcalde de Alosno, Francisco José Suero; el delegado territorial de Agricultura, Álvaro Burgos; y el presidente de la DO Vinos del Condado, Vicente Pérez, González ha advertido: «La ganadería extensiva ha vivido un momento dulce en cuanto a precio de sus producciones, pero los censos han seguido bajando, debido a los excesos de burocracia, los costes de producción y la falta de rentabilidad, que no hacen atractiva la incorporación de jóvenes».

El balance del año deja incrementos destacados en la comercialización: un 37 % más en bovinos, un 12 % en corderos y un 4 % en porcino. Se han mantenido las cifras de producción de leche y elaborados cárnicos, mientras que la facturación por venta de piensos ha caído un 27 %, favorecida por una primavera con abundancia de pastos naturales. «Las lluvias hicieron posible alimentar al ganado sin depender tanto del pienso», explicó el presidente.

El sector ovino ha sufrido especialmente por la lengua azul. González ha agradecido a la Junta de Andalucía «las ayudas que harán posible en parte compensar las pérdidas y reponer parte de los censos perdidos a nuestros ganaderos socios». También destacó el convenio con la Diputación de Huelva para mejorar la profesionalización del caprino y elevar la calidad de la leche de cabra.

En vacuno, el aumento de precios ha sido notable. «El precio de los terneros vendidos con 200 kilos casi se ha duplicado por la fuerte demanda de países como Argelia y Marruecos, así como por la bajada de censos que ha concentrado la oferta», explicó González, quien también alertó de los efectos del tratado con Mercosur: «Brasil y Argentina ofertarán a la UE carne de bovino a precios más competitivos, lo que amenaza la rentabilidad de nuestros ganaderos».

El porcino también se ha beneficiado de precios al alza y de montaneras normales, con márgenes mayores gracias a los beneficios obtenidos por los productos transformados. «Los complementos pagados a los ganaderos por la venta de jamones, paletas, lomos, embutidos y carnes han permitido mejorar su rentabilidad», destacó.

La cooperativa ha recibido varios reconocimientos este año, como la ‘Bellota de Oro‘ en la Feria del Jamón de Aracena o el Premio Andalucía de Agricultura en la categoría ‘Impulso a la Calidad’. Ovipor también ha estado presente en foros como el Congreso de Ganadería Extensiva y ha colaborado con la agriagencia Acodea en el fortalecimiento del cooperativismo en América Latina.

La jornada coincidió con la Asamblea General de la ADSG Rumipor, también presidida por González, donde se abordaron los riesgos sanitarios que preocupan al sector, como los brotes de lengua azul o la posibilidad de entrada de enfermedades como la peste porcina africana o la fiebre aftosa desde Centroeuropa. Además, los ganaderos siguen pendientes de la nueva orden de regulación de las ADSG y de las ayudas al asesoramiento en sanidad animal por parte de la Junta de Andalucía.

Con más de 800 socios activos, Ovipor es la única cooperativa ganadera de la provincia de Huelva, destacando en porcino ibérico, ovino, caprino y vacuno, así como en la producción y distribución de piensos. Comercialmente se integra en grupos como Covap, EA Group, Dcoop y Bovies, con el objetivo de garantizar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas de la provincia.