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Ganadería

Los sectores del ibérico y el ovino de Córdoba elevan las ventas en Navidad pese al alza de sus precios

La Denominación de Los Pedroches saldó noviembre con un alza de las operciones del 10% en jamones y paletas

05/12/2023 Actualizado a las 09:12

Buenas perspectivas de ventas presentan los sectores del ibérico y del ovino de carne en Córdoba de cara a la campaña de Navidad, principal periodo de comercialización de estas industrias llegando en algunos casos a suponer este periodo hasta un 70 por ciento de su facturación anual. Ambas industrias ganaderas se han visto sacudidas por segundo año consecutivo por una fuerte subida de sus costes de producción, principalmente los ligados a la alimentación animal, lo que les ha obligado a repercutir esos gastos en el precio final de venta al cliente de sus mercancías. A pesar de ello, las ventas realizadas en el último trimestre del año han seguido creciendo. Sigue leyendo en ABC Córdoba.