Asaja lanza la campaña «Esta Navidad, cordero de Huelva» para apoyar a los ganaderos afectados por la Lengua Azul
La iniciativa destaca los beneficios de la carne de cordero local y refuerza su consumo como apoyo a los productores en un momento crítico
Con el objetivo de promover el consumo de carne de cordero onubense y respaldar a los ganaderos locales afectados por la enfermedad de la Lengua Azul, Asaja-Huelva ha lanzado la campaña «Esta Navidad, cordero de Huelva». La iniciativa busca animar a los consumidores a disfrutar de este producto de alta calidad durante las fiestas navideñas, destacando sus beneficios nutricionales, sostenibilidad y el papel clave que juega en el desarrollo rural de la provincia.
La carne de cordero es una elección clásica en los menús navideños españoles, y Asaja quiere subrayar su valor no solo como un alimento delicioso, sino también como una fuente rica en nutrientes esenciales. El cordero, especialmente el lechal, es conocido por su sabor delicado, alto contenido en proteínas de calidad, vitaminas como la B12 y minerales como el hierro y el zinc, lo que lo convierte en una opción ideal para todas las edades.
Además de sus atributos culinarios, el cordero onubense destaca por su sostenibilidad. Criado en sistemas extensivos, su producción ayuda a mantener los paisajes rurales, previene incendios forestales y fomenta la economía local al fijar población en las zonas rurales.
Este año, los productores de cordero de Huelva enfrentan graves dificultades debido a la crisis causada por la Lengua Azul, una enfermedad que afecta exclusivamente a los rumiantes y que ha ocasionado mortandad, problemas reproductivos, vacunaciones obligatorias y restricciones de movimiento de los animales. La situación se ha agravado por la acción de especuladores que buscan aprovecharse de las pérdidas sufridas por los ganaderos.
Asaja-Huelva recalca que la enfermedad en ningún caso afecta al ser humano y asegura que la carne de cordero onubense mantiene su excelencia y calidad habituales. Por ello, llama a la tranquilidad de los consumidores, insistiendo en que el producto es completamente seguro y apto para el consumo.
Un llamado al consumo local
A través de su campaña, que se difundirá en redes sociales, su página web y otros canales, Asaja invita a la ciudadanía a incluir el cordero onubense en sus mesas navideñas, ayudando así a mantener viva una tradición gastronómica y a apoyar a los productores locales en un momento crítico.
Disfrutar de una pieza de cordero esta Navidad no solo significa deleitarse con un manjar saludable y sostenible, sino también brindar un respaldo vital a los ganaderos onubenses, quienes trabajan arduamente por preservar un sector esencial para la economía y el entorno rural de la provincia.