El cordero español encuentra salida en Argelia para la Fiesta del Sacrificio y da un respiro al sector ovino

El cordero español vuelve a tener rumbo claro gracias a la reciente apertura del mercado argelino. Desde el 21 de abril, Argelia permite la importación de ovinos vivos procedentes de España con motivo de Eid al-Adha, una de las celebraciones más importantes del mundo musulmán. La medida supone un balón de oxígeno para el sector ovino nacional, que venía atravesando una situación crítica por la caída de la demanda interna y la reciente interrupción de las exportaciones a Marruecos.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha celebrado este acuerdo, fruto de intensas negociaciones bilaterales, como una oportunidad clave para miles de pequeñas y medianas explotaciones. En España, más de 10.000 granjas de ovino han desaparecido desde 2008, y la falta de medidas de regulación de mercado en la Unión Europea ha dejado al sector expuesto a los vaivenes del comercio internacional.

La autorización argelina, limitada por ahora a animales entre 6 y 24 meses destinados a sacrificio, llega en un momento especialmente sensible. En marzo de 2025, las exportaciones españolas de ovino a Marruecos se desplomaron de forma inesperada, lo que algunos atribuyen al final del Ramadán, a los precios de exportación o a una recomendación oficial del rey marroquí de no celebrar el sacrificio ritual este año.

En este contexto, el interés creciente de Argelia por el cordero europeo, que ya fue su tercer mayor destino en 2024, cobra especial relevancia. Ahora, con la posibilidad de importar animales vivos, los ganaderos pueden acceder a mejores precios y asegurar la viabilidad de sus explotaciones.

«La apertura de este mercado no sólo nos permite seguir trabajando, sino que reconoce la calidad de nuestro producto», señala Antonio Punzano, responsable del sector ovino de carne de COAG. «No queremos exportar por capricho, sino porque no nos dejan otra opción: aquí el consumo baja, los precios son bajos y las políticas no nos protegen».

Eid al-Adha, o Fiesta del Sacrificio, es una celebración espiritual y comunitaria en la que se realiza un sacrificio ritual en honor al gesto del profeta Ibrahim. La carne del cordero se reparte entre la familia, los allegados y los más necesitados. En Argelia, esta festividad tiene una enorme repercusión social y económica, con fuerte demanda de ganado y un marcado carácter solidario.

COAG recuerda que la solución estructural pasa por reequilibrar los mercados y promover el consumo interno, pero celebra esta salida temporal como una vía indispensable para evitar el abandono de más explotaciones. «No se puede sostener un modelo de ganadería que da la espalda a quienes lo hacen posible», afirma Ángeles Santos, de la Ejecutiva de COAG. «Esta apertura es un alivio, pero también un recordatorio de todo lo que falta por hacer».