CorSevilla ampliará su Centro de Tipificación de Corderos
Las nuevas instalaciones de la cooperativa, ubicadas en Cazalla de la Sierra, supondrán una «mejora para el bienestar animal»
Desde el mes de enero, la cooperativa CorSevilla está llevando a cabo la mejora de las instalaciones de su Centro de Tipificación de Corderos (CETICO). En su calendario de obras, han dedicado la primera mitad del año a trabajos administrativos de análisis de alternativas, solicitud de ayudas, obtención de permisos y licencias, para alistar todos los trámites necesarios para a mitad de año comenzar las obras.
Las nuevas instalaciones de la cooperativa sevillana incrementarán en 1470 metros cuadrados la capacidad de estabulación. Con esta ampliación se pretende, según afirma Corsevilla, «mejorar el bienestar animal, reducir bajas, mejorar los índices de transformación, mejorar la sanidad preventiva y estudiar la viabilidad de tipificación y comercialización de cordero ecológico».
Objetivo de las nuevas instalaciones
Con las nuevas nuevas instalaciones, «se obtendrán resultados en la mejora del bienestar animal, pues una mayor capacidad nos permitirá por una parte mejorar el espacio disponible por animal, especialmente en las épocas del año de mayor producción», argumentan desde la dirección de CorSevilla.
En lo que respecta a los índices técnicos de la actividad, «facilitará realizar vacíos sanitarios en las naves, ampliar el espacio de enfermería, programar con facilidad las limpiezas de camas y en definitiva aplicar una adecuada prevención sanitaria», informa la empresa cárnica. Todo ello debe traducirse, afirman «en una reducción importante de corderos enfermos, de la necesidad de uso de antibióticos y del porcentaje de bajas y una mejora de los índices de transformación del pienso».
Por otra parte, la cooperativa espera que las mejoras de las instalaciones «nos faciliten realizar ensayos con los piensos y estamos en conversaciones con el CAAE y la UCO para que nos autoricen a la tipificación y comercialización de corderos ecológico que, sin estas nuevas instalaciones, resultaba imposible».
Plazo de finalización
El montaje va a buen ritmo y se prevé que estén en funcionamiento para principios del año 2020. Parte de la financiación de estas obras procede de las ayuda que tiene previsto recibir CorSevilla de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
«Nos dotaremos de unas instalaciones innovadoras y altamente eficientes que garantizan el bienestar animal y una producción de ovino ecológico rentable para la cooperativa. Igualmente, damos respuesta a la demanda de los ganaderos de la comarca que tienen interés en el desarrollo de la ganadería ecológica, la transformación, comercialización y producción de un producto de alta calidad», declara CorSevilla.
La cooperativa sevillana espera, así, convertirse en referente para los ganaderos y ganaderas en cuanto a los procesos productivos de la carne de cordero con unas instalaciones pioneras a nivel de la comunidad.