Inteligencia artificial para agilizar la clasificación del ganado ovino
La tipificación de los corderos, una de las tareas que más ralentizan el proceso, se acelerará gracias al trabajo de un Grupo Operativo en el que participan CorSevilla y Cooperativas Agro-alimentarias
Cada vez son más las cooperativas que apuesta por el pago según calidad, por lo que es crucial disponer de una oferta tipificada a la hora de comercializar animales. No obstante, este proceso de estandarización de los animales en las ganaderías asociadas, que se basa en las variables de sexo del animal, el estado sanitario, el peso y la genética, es un procedimiento «costoso y poco ágil».
Por ello, y con el objetivo de mejorar la eficiencia del sistema de tipificación a través de las nuevas tecnologías, se ha constituido el Grupo Operativo , «Artificial Intelligence for Sierra Morena Quality Lambs», liderado por la cooperativa ganadera CorSevilla y que cuenta con la participación de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la Asociación de Investigación y Cooperación Industrial de Andalucía (AICIA) y el Grupo de Desarrollo Rural Sierra Morena Sevillana.
De esta forma, el G.O. Quality Lambs, a través de las nuevas tecnologías y técnicas de «machine learning», tiene como objetivo desarrollar un nuevo sistema que estima el peso del ganado ovino y detecta anticipadamente los animales enfermos, combinando pautas tradicionales con inteligencia artificial.
Para ello, según explican desde el grupo operativo, «se diseñará un sistema de recopilación de datos y procesamiento de imágenes». Cámaras, dispositivos IoT (internet de las Cosas), corrales para el manejo del ganado y otras tecnologías que convertirán a CorSevilla en una industria ganadera «4.0».
En cuanto a la clasificación de las diferentes razas de corderos, a la que va unida la aptitud cárnica y, como consecuencia, el valor comercial, desde el grupo operativo advierten que solo pueden llevarlo a cabo «profesionales con gran experiencia», sobre todo cuando se trata de cruces entre diferentes razas. «El proyecto también usará la inteligencia artificial para clasificar las razas ovinas de manera eficiente», aseguran los integrantes del grupo operativo, que nombran como una consecuencia «que se incrementan los niveles de bienestar animal».
Mejora en el sistema de notificación
Este nuevo sistema supondrá una notable mejora en la eficiencia del sistema de tipificación del ovino para su venta, que tiene el principal «cuello de botella» en el pesaje. El pesado de los animales requiere de 30 segundos por cordero, a lo que hay que sumarle los tiempos muertos. En total, el tiempo de un pesaje medio de 400 corderos puede ser de unas cuatro horas, además del tiempo de preparación: clasificar por fecha de nacimiento, tipificación… Por otra parte, cuando la categorización racial está hecha por personas, inevitablemente se introducen variedades subjetivas en el resultado final.
Además, los retrasos en el momento de la entrega desde la ganadería y la espera para el proceso de tipificación provoca estrés en los animales, que pierden peso y su aspecto se resiente, con el consiguiente detrimento en su valor final. Todos estos inconvenientes podrán ser subsanados gracias a la innovación en el proceso de tipificación del ganado ovino de este grupo operativo, que tiene como objetivo principal el desarrollo de un sistema tecnológicamente puntero.
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