Lonja de Araporc: deja de cotizar la bellota y asciende el porcino de capa blanca
En comparación con la misma semana del año previo, cabe destacar que el cebado de bellota sí cotizaba y lo hacía a 36,55 euros/kg
Araporc, Asociación Regional Andaluza de Productores Ganado Porcino, ha hecho públicos los datos de las cotizaciones de esta semana, a través de su Mesa de Precios, correspondiente a la semana 08 de 2020 (lunes 10 al lunes 17 de febrero), de los importes en el mercado de la carne de lechón blanco (hasta 20 kg) y de cebado de bellota.
De su informe se extrae que el lechón blanco aumenta su precio, mientras que el cebado de bellota deja de cotizar, y el ibérico de cebo se mantiene estable.
Cotización en el mercado
Tal y como refleja la Lonja, el lechón blanco hasta 20kg asciende a 76 euros/kg, acabando así con la estabilidad en la que llevaba inmerso las últimas dos semanas.
Por su parte, el cebado de bellota 100% deja de cotizar, mientras que el ibérico de cebo repite las cotizaciones de la semana previa (21.65 euros/kg).
Comparativa con 2019
El lechón blanco hasta 20kg se posiciona actualmente a 22,5 euros más que en la semana 08 del 2019, cuando se vendía a 53,50 euros/kg.
Asimismo, en comparación con la misma semana del año previo, cabe destacar que el cebado de bellota sí cotizaba y lo hacía a 36,55 euros/kg. El kilo de ibérico de cebo se pagaba a 22,70 euros/kg.