El ibérico vuelve a cotizar en la Lonja de Araporc
El lechón blanco hasta 20kg sigue en caída y baja su precio a 60 euros/kilo
La Asociación Regional Andaluza de Productores Ganado Porcino (Araporc), ha hecho públicos los datos de las las últimas cotizaciones, a través de su Mesa de Precios, correspondiente a la semana 19 de 2020 (del lunes 27 de abril al lunes 4 de mayo), del importe en el mercado de la carne de lechón blanco (hasta 20 kg) y de algunos de los ibéricos.
En concreto, de su informe se extrae que el lechón blanco hasta 20kg desciende su precio hasta con respecto a la semana pasada.
Sin embargo, varias categorías de ibérico vuelven a cotizar en la Mesa de Precios de Araporc, algo que había dejado de ser habitual desde que comenzase la crisis sanitaria del Covid-19.
Precios en el mercado
Por lo tanto, el lechón blanco hasta 20kg baja su precio a 60 euros/kg, situándose a 5 euros menos que la semana pasada (65 euros/kg). Cabe señalar que, en la misma semana durante 2019, se vendía a 66 euros/kg .
El ibérico de cebo vuelve a cotizar a 13,75 euros/kg, si bien, el año pasado en esta semana 20 se situaba a 19,60 euros/kg. Por su parte, el cebado de campo se cobra a 14,75 euros kilo.