Sector porcino
Bajada generalizada del ibérico en la Lonja de Araporc
Las cotizaciones de todas las categorías siguen por debajo de las de hace un año
Las categorías de ibérico han sufrido un descenso de sus cotizaciones que, aunque no llega a ser acusado, sí que ha sido la principal novedad esta semana en la Lonja de Araporc.
En concreto, el lechón cruzado ha descendido 0,03 €/libra, quedándose la media en 1,05 €/libra. El lechón ibérico puro ha tenido la misma bajada, situándose en 0,87 €/libra. Hace un año, las cotizaciones eran bastante más elevadas. En concreto, el lechón cruzado estaba en 1,25 €/libra y el puro en 1,40 €/libra.
Por su parte, la categoría de cebo se ha situado en 18,77 €/@, diez céntimos menos, y el cebo campo en 19,25 €/@.
Lechón ibérico puro también baja 0,03 €/libra, la media sigue en: 0,87 €/libra.
Respecto al lechón blanco, continúa estable en 36 euros unidad.