El lechazo y los lechones siguen ganando valor en la Lonja de Salamanca
El porcino blanco mantiene su precio ligeramente a 1,32 euros/kg, es decir, permanece a 17 céntimos menos que en la misma semana de 2019
La Lonja de Salamanca ha publicado los datos de las cotizaciones esta semana, a través de sus Mesas de Precios. Así, en el informe correspondiente a la semana 30 de 2020 (del lunes 14 al 21 de julio), señala que el lechazo sigue subiendo su precio, mientras que los lechones base cotizan a la baja.
Según detalla la Lonja, el cordero, la oveja y el porcino blanco repiten sus precios de la semana anterior.
Precios del porcino
En concreto, los lechones base (20 kg) descienden a 33 euros/kg, cifras inferiores a la de la semana anterior (40 euros/kg) y a la de la misma semana del pasado año, cuando se cotizaba a 55 euros/kg.
Asimismo, el porcino blanco mantiene su precio ligeramente a 1,32 euros/kg, es decir, permanece a 17 céntimos menos que en la misma semana de 2019 (1,49 euros/kg).
El cordero se mantiene estable
Por otro lado, tal y como ha declarado la Lonja, el lechazo sube a 5,40 euros/kg, lo que le sitúa a 0,30 céntimos más que en la semana 29 de 2019.
La oveja se mantiene a 40,00 euros/kg, al igual que en la semana 29 y que hace justo un año. Por otro lado, el cordero repite su precio de la semana pasada (3,53 euros/kg).