El precio del ibérico de cebo desciende otra semana más en la Lonja de Araporc
Tal y como refleja la Lonja, el lechón blanco hasta 20kg asciende a 81,50 euros/kg, y se posiciona a 24,5 euros más que en la misma semana del 2019
Araporc, Asociación Regional Andaluza de Productores Ganado Porcino, ha hecho públicos los datos de las cotizaciones de esta semana, a través de su Mesa de Precios, correspondiente a la semana 10 de 2020 (lunes 24 de febrero al lunes 2 marzo), de los importes en el mercado de la carne de lechón blanco (hasta 20 kg) y del ibérico de cebo.
De su informe se extrae que, en general, el porcino blanco aumenta su cotización, mientras que el cebado de bellota sigue sin cotizar, y el ibérico de cebo ve mermado su precio.
Cotización en el mercado
Tal y como refleja la Lonja, el lechón blanco hasta 20kg continúa con la tendencia al alza posicionándose a 81,50 euros/kg, casi 25 euros más en comparación con la misma semana durante 2019, cuando se vendía a 57,00 euros/kg.
El cebado de bellota 100% sigue sin cotizar. Sin embargo, en comparación con la misma semana del año previo, cabe destacar que el cebado de bellota sí cotizaba y lo hacía a 36,55 euros/kg
Por su parte, el ibérico de cebo desciende ligeramente a 21.55 euros/kg. Sin embargo, en comparación con la semana 10 del 2019, el kilo de ibérico de cebo se pagaba a 22.30 euros/kg.