El lechón blanco, el único movimiento del mercado porcino
La Mesa de Precios de Araporc establece que el ibérico de cebo se mantiene estable a 21.55 euros/kg, misma cifra que la semana pasada
Araporc, Asociación Regional Andaluza de Productores Ganado Porcino, ha hecho públicos los datos de las cotizaciones de esta semana, a través de su Mesa de Precios, correspondiente a la semana 13 de 2020 (del lunes 16 al lunes 23 de marzo), de los importes en el mercado de la carne de lechón blanco (hasta 20 kg) y del ibérico de cebo.
De su informe se extrae que baja el precio del lechón blanco hasta 20kg, mientras que el ibérico de cebo no presenta variaciones en su cotización.
Cotización en el mercado
Tal y como refleja la Lonja, el lechón blanco hasta 20kg desciende a 81 euros/kg, y se posiciona a 21,50 euros más en comparación con la misma semana durante 2019, cuando se vendía a 59,50 euros/kg.
Las categorías de bellota continúa sin cotizar. Por su parte, el ibérico de cebo repite cotización con 21.55 euros/kg, misma cifra que la semana pasada. Respecto a la semana 13 del 2019, el kilo de ibérico de cebo se pagaba a 20,90 euros/kg.