Continúan los buenos registros para los lechazos en la Lonja de Salamanca
El porcino blanco mantiene su precio ligeramente a 1,32 euros/kg, es decir, permanece a 17 céntimos menos que en la misma semana de 2019 (1,49 euros/kg)
Bajan los lechones base (20kg), se mantiene el porcino blanco y sube el lechazo, estas han sido las principales claves que imperado en el mercado del porcino y el ovino en la Lonja de Salamanca.
Así, en relación a los datos correspondientes a la semana 31 de 2020 (del lunes 20 al 27 de julio), la Lonja señala que el cordero y la oveja no presentan variaciones en su cotización.
Precios del porcino
En concreto, los lechones base (20 kg) descienden a 32 euros/kg, cifras inferiores a la de la semana anterior (33 euros/kg) y a la de la misma semana del pasado año, cuando se cotizaba a 55 euros/kg. Asimismo, el porcino blanco mantiene su precio a 1,32 euros/kg, es decir, permanece a 17 céntimos menos que en la misma semana de 2019 (1,49 euros/kg).
Sube el lechazo y se mantiene la oveja
Por otro lado, tal y como ha declarado la Lonja, el lechazo sube a 5,45 euros/kg, lo que le sitúa a 0,35 céntimos más que en la semana 30 de 2019.
La oveja se mantiene a 40,00 euros/kg, al igual que en la semana anterior y que hace justo un año. Por otro lado, el cordero repite su precio de la semana pasada (3,53 euros/kg).