¿Cómo eliminar piojos y liendres? Esta es la pesadilla de muchos padres e hijos durante el periodo escolar. Estos molestos bichillos tienen los días contados con los métodos naturales y los servicios de los centros especializados de Sevilla en tratamientos para eliminar piojos y liendres del cabello de nuestros hijos. Una manera rápida y sencilla de acabar de una vez por todas con estos incómodos y contagiosos inquilinos del cabello.
Author: ezequiel
¿Hacia dónde avanza la cocina sevillana?
¿Cómo ha evolucionado la cocina de Oriza desde su llegada a los fogones?
Entrar en la cocina de Oriza, es entrar en una de las cocinas más prestigiosas de la ciudad. Con más de 30 años de experiencia, y una trayectoria definida, hemos dado un giro en cuanto a elaboración se refiere, aplicando las técnicas culinarias más novedosas, y por supuesto manteniendo y respetando la calidad del producto. Nuestra premisa es siempre ofrecer lo mejor del mercado. Es algo que nos define y que nuestros clientes buscan cuando vienen a Oriza a comer. ¡No podemos defraudarles!
¿Cuáles son las nuevas tendencias que Oriza quiere incorporar a su carta?
Hemos elaborado una nueva carta, estudiando muy bien los tiempos y estacionalidad de cada producto que hemos incluido. Queremos basarnos en productos de temporada, y de gran calidad. Todo ello junto a una elaboración muy estudiada y probada, dan un gran resultado. Queremos que nuestros clientes encuentren en nuestros platos tradición, técnica, calidad, sabor y, por supuesto, novedad.
¿Cuáles han sido los cambios más significativos en el sector de la restauración en los últimos años?
Nos encontramos a un cliente quizás más exigente y mucho más informado. Quiere conocer la historia del plato, no solo probarlo, conocer la procedencia del producto, técnicas que aplicamos en su elaboración y por supuesto que le sorprenda su sabor. Nuestros clientes no solo buscan comer bien, sino vivir y disfrutar de una experiencia. Por eso trabajamos en este camino. Abrimos las puertas de nuestra cocina, para que se conozca y se disfrute de ella. Antes el cliente venia, comía y se iba. Ahora el cliente viene, valora, degusta, se informa, y vuelve para seguir disfrutando de Oriza.
Ensalada de bacalao ahumado, granada, tapenade de aceitunas negras, pipas de calabaza y vinagreta de naranja.
¿Hacia dónde avanza la cocina sevillana?
La cocina sevillana ha tenido una gran evolución en pocos años. Eso hace que estemos en constante estudio e investigación para poder emplear las técnicas más innovadoras y avanzadas. Sin perder por supuesto nuestra tradición y dando mucho protagonismo a los ingredientes de la tierra. Se conoce mejor el producto y se respeta su condición natural. Todo ello hace de nuestros platos una oportunidad de degustar nuevos sabores y sorprender a nuestros clientes. Por ejemplo, nuestro menú de Andalucía Sabor, que ofrecemos en estos días, está elaborado cuidadosamente eligiendo productos de nuestra tierra, y aplicando las mejores y más innovadoras técnicas.
¿Qué platos recomendáis, que podamos encontrar en los próximos meses en la carta de Oriza?
Entre otros destacamos el «descargamento» de atún de almadraba marinado en salsa de anguila y yuzu, con crema de pepino y lima y huevas de arenque ahumado, el arroz meloso de pulpo, vieiras, tirabeques y ali-oli de tinta de calamar; y las texturas de naranja de nuestra tierra
¿Qué necesita la cocina sevillana para seguir siendo innovadora y a la vez sin perder su esencia y su tradición culinaria?
Creemos que lo principal es el respeto por el producto y el conocimiento de sus características para no disfrazarlo y que pierda su esencia. Las técnicas que se apliquen en su manipulación deben de ser las adecuadas. A veces es mejor no cambiar mucho la base porque el producto en sí no lo necesita. Nuestra tierra, por el clima, es rica en productos de gran calidad, por ello todos nuestros platos tienen la esencia de Andalucía.
Tel.: 954 22 72 54
reservas@restauranteoriza.com
San Fernando, 41. 41004 Sevilla
Fotos: J.M.SERRANO.
La huella de los hermanos Calvo: de la noche sevillana al Catering Sta. Teresa
«¿Por dónde empiezo?», se pregunta Myriam Calvo cuando se le pregunta acerca de la larga historia empresarial de su familia. Los Calvo han impregnado con su huella las calles de la capital hispalense, dedicando su vida, tanto personal como profesional, al mundo de la noche sevillana, primero, y a la restauración y organización de eventos, posteriormente.
La historia de las noches de Sevilla no se puede entender sin los hermanos Calvo, que allá por 1981 regentaron una de esas discotecas que marcó una época: La Recua. Un pub con piscina y pista de baile donde los jóvenes sevillanos acudían cada fin de semana a compartir unas copas con los amigos. Y eso no es todo. «Los hermanos Calvo también tuvimos presencia y fuimos importantes durante la Expo del 92», matiza Myriam. En este evento de relevancia internacional, Myriam y su familia administraron uno de esos locales donde foráneos y sevillanos intercambiaban idiomas, entre copa y copa.
«Me rondaba en la cabeza la idea de dedicarme a la organización de eventos»
Y es que, en el sector de la noche, no hay generación en Sevilla que no haya pisado algún local que estuviera al mando de esta familia, como La Canasta, «aunque podría seguir diciéndote nombres», afirma Myriam. Por si fuera poco, los hermanos Calvo han estado al mando del Casino de la Exposición, donde disponían de una de las terrazas más famosas de Sevilla en aquella época. A pesar de la importancia y de la larga experiencia que Myriam cosechó con sus hermanos en este sector, decidió escindirse de la compañía familiar para embarcarse en un proyecto que tenía en mente desde hace tiempo. «Me rondaba en la cabeza la idea de dedicarme a la organización de eventos, que era algo que me gustaba mucho, así que decidí abrir por mi cuenta el Catering Santa Teresa y, posteriormente, me hice cargo también de la Hacienda Saltillo-Lasso».
Sus hijos, el presente y el futuro del Catering Santa Teresa
Innovación frente a tradición: esta es una de las llaves que abre la puerta a un futuro prometedor para esta empresa. «Hoy en día es complicadísimo ser diferente, ya que, como decimos a los novios, ya está todo inventado. Pero la clave quizás esté en el equilibrio de todos los elementos que componen un servicio de catering: innovación frente a tradición, atención especial a la calidad y educación del servicio, imagen general del evento, etc.», explica Myriam.
La hacienda es otro punto que marca la diferencia de este catering respecto a las demás empresas del sector. «Algunos de nuestros clientes no encontraba o se le iba de presupuesto el tema de buscar un emplazamiento para la realización de su evento. Al ser nosotros los propietarios, podríamos adaptar, modificando fechas o adaptando los espacios dentro de nuestra hacienda, para que pudiéramos dar el servicio que se nos solicitaba sin dejar de atender a nuestros clientes. Además, las instalaciones del catering estaban en un local alquilado y así unificábamos todo, con lo que aumentamos la comodidad y eficacia al estar todo reunido en un solo espacio».
Y es que la Hacienda Saltillo-Lasso tiene también una historia especial. «Es una hacienda que además de la historia que tiene a sus espaldas, tiene muchas características que la hacen especial, varios espacios exteriores e interiores (por si la climatología no acompaña), una decoración que intentamos no sea la tradicional de un “cortijo” y que parezca que estás en un sitio particular, como “en tu casa”. Transmite cercanía y buena comunicación con Sevilla, mucho jardín, pero sin olvidar los clásicos patios de piedra, albero y barro, etc.»
El futuro y el presente de este catering está ahora en manos de los hijos de Myriam, quienes tienen que trabajar, no solo siguiendo las huellas de su familia, sino también marcándose sus propios objetivos de futuro: «Seriedad, buena cocina, producto de calidad, cuidado especial a los detalles, pero sobre todo, o al menos así lo definen nuestros clientes, una magnífica relación con los organizadores y un gran intento de personalizar y mimar cualquier evento hasta en el más mínimo detalle», detallan. Desde este catering, además, amplían su abanico de actuación dado que también se encargan de la empresa de decoración Mirka.
Y es que, al final, organizar un evento es algo muy personal en el que hay que cuidar cada detalle. «Efectivamente, un evento se compone de multitud de grandes y pequeños detalles, pero hay que cuidar muchísimo todos, porque no sabemos en cual se va a fijar cada uno de los asistentes, y si para uno es importante la temperatura del vino, para otro es la iluminación, la presentación del plato o la educación de un camarero al dirigirse a ellos». Por eso, los clientes de Catering Santa Teresa destacan el mimo que ponen en que cada detalle sea como ellos esperan. «Si hay que destacar algo, es el interés máximo que ponemos en “mimarlos”, la atención extrema que ponemos en que todo sea según nos han solicitado, en llevarlos de la mano, aconsejarles y guiarles para que el resultado sea, como nos dicen muchos, mejor de lo que nunca habríamos soñado.»
En Catering Santa Teresa disponen de todos los medios necesarios para adecuarse a cualquier evento, con el objetivo de que la organización transcurra bajo una profesionalidad impecable y con un resultado de calidad. «Nuestro trabajo es sobre todo, organización y buena planificación, nos dedicamos cada uno dentro de su área a organizar todos los detalles para que todo funcione el día del evento como un reloj: pedidos, relación final con el cliente, contratación de personal eventual, etc.»
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Tlf. 954 69 10 51
Email: santateresa@cateringsantateresa.com
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Instagram: https://www.instagram.com/catering_santateresa/
España pone freno a la obesidad con el método Apollo
Frente al preocupante ascenso de la obesidad y el sobrepeso, cada vez son más los pacientes que deciden atajar el problema y mitigar sus enfermedades asociadas. España es el país europeo donde se realizan más intervenciones para el tratamiento de la obesidad mediante el sistema «Overstitch». Este procedimiento, también conocido como «método Apollo», «endosleeve» o «manga gástrica endoscópica», consigue reducir la capacidad del estómago sin cirugía.
El Dr. Rafael León Montañés, médico especialista en aparato digestivo y en endoscopia terapéutica avanzada, compagina su labor como formador de nacional del método Apollo con la atención médica en Obymed, uno de los principales centros médicos de referencia para la obesidad y el sobrepeso de Sevilla.
¿En qué consiste el método Apollo?
Se trata de una técnica endoscópica de reducción de estómago sin cirugía. A través de un endoscopio que se introduce por la boca, se realiza una serie pliegues en la pared gástrica que quedan fijados mediante suturas. A pesar de no ser un procedimiento quirúrgico, la intervención tiene lugar siempre en un quirófano dotado de todas las medidas de seguridad y bajo anestesia general.
«No se producen cicatrices externas, lo que reduce el dolor y el riesgo de infecciones»
¿Qué ventajas aportan las técnicas endoscópicas frente a la cirugía tradicional?
La principal ventaja es que es una técnica segura y poco invasiva. Al evitarse la cirugía abierta, no se producen cicatrices externas, lo que reduce el dolor y el riesgo de infecciones, entre otras complicaciones. Por otra parte, disminuye el tiempo de estancia hospitalaria (se recibe el alta en menos de 24 horas) y los pacientes se recuperan más rápidamente.
¿Cuáles son las claves de un buen resultado?
Tras someterse a cualquier tratamiento para la obesidad, resulta de vital importancia facilitar al paciente el apoyo multidisciplinar necesario para lograr el equilibrio entre el cambio físico y el cambio de hábitos de vida. En Obymed, el objetivo primordial es que nuestros pacientes logren mantener la pérdida de peso a largo plazo con total autonomía. Por esta razón, todos los tratamientos incluyen un seguimiento médico, nutricional y psicológico de hasta dos años de duración enfocado a lograr un cambio íntegro del
paciente.
¿Existe un perfil determinado de paciente para el tratamiento método Apollo?
Por lo general, esta técnica está especialmente indicada para pacientes con una obesidad de leve a moderada. Hasta hace unos años, el riesgo de las intervenciones no permitía ofrecer opciones terapéuticas a aquellos pacientes que más las necesitaban. Sin embargo, gracias a las nuevas técnicas endoscópicas, actualmente estos pacientes también pueden mejorar su salud mediante intervenciones sencillas, seguras y eficaces.
C/ Diego Ángulo Íñiguez, Edificio Híspalis Local 2, 41018 Sevilla
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Factores psicosociales, trastornos psicológicos y delitos violentos
El bajo nivel educativo es la variable con más poder predictivo cuando se estudia la relación entre factores psicosociales, trastornos psicológicos y delitos violentos, según un estudio entre presos que cumplen su pena en cárceles andaluzas. Por el contrario, otros factores clásicos, como el alcoholismo o los trastornos de personalidad, no aparecen en la ecuación que mejor predice los delitos violentos. Los autores del estudio han trabajado con 472 reclusos, todos hombres, que cumplen condena en las cárceles de Andalucía. Su trabajo ha partido de los datos de un estudio previo sobre la prevalencia de los trastornos psicológicos de la población penitenciaria andaluza, a partir de los cuales se analizó la relación entre los diagnósticos de los internos evaluados con los delitos por los cuales estaban condenados mediante algunas técnicas estadísticas. La asociación entre la violencia y la enfermedad mental está fuertemente instaurada en la sociedad y es uno de las características del estigma de las personas diagnosticadas que deriva en discriminación. Sin embargo, la violencia que puede ser atribuible a personas diagnosticadas con trastornos mentales graves no supera el 10%, mientras que el riesgo de estas personas de sufrir violencia es mayor que el riesgo de que la ejerzan.
La asociación entre la violencia y la enfermedad mental deriva en discriminación
El resultado más relevante es que padecer una psicosis no es el factor de riesgo más importante: las personas con bajo nivel educativo padecían 10.32 veces más riesgo de cometer delitos violentos que las personas con un nivel educativo alto. No obstante, los resultados también indican, en un sentido semejante a las últimas investigaciones, que los internos diagnosticados con alguna psicosis funcional (no relacionada con patología orgánica ni con el consumo de sustancias tóxicas) tenían 3.5 veces más riesgo de cometer asesinato, homicidio, intento de homicidio u lesiones que las personas no diagnosticadas.
Otras variables que funcionan como factores de riesgo de cometer delitos violentos son el haber padecido intentos de suicidio, un resultado que no es totalmente nuevo en la literatura, y el haber sido atendido en un centro de salud mental un año antes del ingreso en prisión. «Nosotros lo interpretamos en el contexto de una asistencia psiquiátrica baja para los reclusos, por lo tanto sólo los pacientes más conflictivos y con conductas más disruptivas fueron conducidos, en algunos casos obligatoriamente, a consultas psiquiátricas o psicológicas en centros de salud mental. Tampoco hemos podido determinar si recibieron tratamiento y, en el caso de que lo recibieran, de qué tipo», destaca Javier Saavedra, coordinador del estudio. Los investigadores subrayan que la presencia de estos factores no significa que sean los causantes del comportamiento violento. «Es importante señalar que los estudios correlacionales no permiten asegurar relaciones causales. Es decir, en nuestro caso sabemos que la psicosis y la violencia están asociadas pero no sabemos cuál es la causa o el efecto», explica Saavedra.
«Como resumen, yo diría que más allá de factores exclusivamente relacionados con la psicopatología, nuestros resultados apuntan a que es el fracaso social en un contexto de marginación el que mejor explica el riesgo de cometer delitos violentes. Esperemos que este resultado pueda ayudar a disminuir el estigma asociados a estos problemas mentales», concluye Saavedra.
Por el contrario, parte de los resultados de esta investigación no concuerdan con la mayoría de literatura existente sobre la cuestión. Esto es debido a que los análisis estadísticos aplicados han dejado fuera de la ecuación final que mejor predice los delitos violentos otros factores clásicos como el alcoholismo y los trastornos de personalidad.
A la luz de estos resultados, Javier Saavedra destaca que «es necesario mejorar la atención psiquiátrica en nuestros centros penitenciarios y probablemente haya que potenciar la coordinación y la colaboración entre la sanidad pública normalizada y la penitenciaria. Aunque es de justicia decir que se están haciendo esfuerzos».
Terraza, parrilla y «chill-out» junto al Guadalquivir, ¿conoces este restaurante?
Sólo diez minutos separan Sevilla de este magnífico restaurante. Un lugar incomparable en el que se mezclan terraza, parrilla y «chill-out». El Restaurante Esturión dispone de varios espacios al aire libre y diferentes jardines donde disfrutar de una agradable velada.
Su gran apuesta gastronómica: La Parrilla del Esturión.
«La Parrilla del Esturión» es un lugar donde degustar al aire libre sus carnes ibéricas y de retinto, así como sus sabrosos pescados a la brasa. Esta nueva experiencia gastronómica ha tenido una gran acogida entre el público sevillano, gracias a su inmejorable relación calidad-precio.
La mejor terraza «Chill-Out» junto al Guadalquivir
Para culminar una velada inolvidable, Esturión cuenta con una amplia zona «chill-out» donde se puede disfrutar de una amplia carta de coctelería con combinados refrescantes como los mojitos o las «caipirinhas», «gin tonics» premium o el combinado de moda de este verano: el Aperol Spritz. En definitiva: aquí se reúnen todos los ingredientes que convierten a este restaurante en el lugar idóneo para disfrutar de una velada inolvidable.
Para consultar sus nuevas cartas, así como para conocer sus jardines junto al río, el Restaurante Esturión dispone de una página web: www.esturion.es así como de una página en Facebook (@esturioneventos) e Instagram (@esturion_eventos).
¿Sabes qué es el «escape room» y por qué está de moda?
Hay quien aún no ha escuchado nada sobre esta tendencia y eso está a punto de cambiar. El «escape room» es la nueva actividad de ocio de moda, pero no es un juego cualquiera. En el «escape room» un grupo de personas se encierra en un espacio físico, en el cual se les requiere que exploren su entorno y resuelvan una serie de acertijos, enigmas o pruebas para conseguir salir del lugar antes de 60 minutos.
En el gremio, lo definen de una manera más coloquial: «pagas dinero para que te encerremos en una habitación temática y a cambio te vamos a ofrecer los 60 minutos más divertidos, intensos y diferentes de tu vida. Una experiencia única». Este juego, nacido en Japón, ha sufrido una rápida expansión mundial, debido a que, como actividad de ocio, propone un sistema totalmente nuevo de diversión: la adrenalina que supone estrujarte los sesos para conseguir salir de una habitación en la que te han encerrado, con un tic-tac de fondo que te impide pensar.
ESCAPE ROOM TEMPO
Con unas instalaciones muy espaciosas de 300 m2, 4 salas con diferentes temáticas y una sala de reuniones como complemento ideal para realizar una jornada de «team building» para empresas, Tempo dispone de un complejo totalmente equipado que ofrece mucho más que el resto de empresas del sector. «De hecho seguramente estamos ante una de las mejores instalaciones de Andalucía a día de hoy», afirman desde Tempo.
Dos empresarios sevillanos, llamados Enrique y Andrés, se encuentran detrás de este proyecto: «Hemos hecho una inversión de dinero, tiempo y cariño muy importante. En cuanto al dinero además de la aplicación de mecanismos tecnológicos muy sorprendentes e innovadores, la apuesta fuerte económica ha sido en el desarrollo de una
escenografía que te atrape, realizada por profesionales decoradores de la industria cinematográfica, acompañada además de unas instalaciones realmente fascinantes con una ubicación privilegiada en los Remedios», explican sus creadores.
¿QUÉ ES LA ORGANIZACIÓN TEMPO?
En la dinámica del juego, Tempo es una organización que tiene en su poder unas rosetas que desvelan cómo abrir portales para realizar saltos en el tiempo. La organización Tempo tiene rumores de que hay 4 rosetas más en diferentes épocas que tienen la información para los viajes temporales y la misión de los expedicionarios de Tempo es viajar a esas épocas y coger esta roseta antes de que caiga en manos de quien pueda dar mal uso de este poder. Las 4 salas temáticas que dispone este «escape room» de Sevilla son:
– Año 1785 en uno de los barcos de los descendientes de Cristóbal Colón
– En una de las tumbas del Faraón Tutankamon poco después de su muerte
– En el Castillo de Ricardo Corazón de León rey de Inglaterra en el 1189
– Y, por último, al futuro, al 2244bajo una temática diferente y poco conocida como es el Steampunk.
TENDENCIA DENTRO DE LAS EMPRESAS
Cada vez son más empresas las que apuestan por esta actividad de ocio para el desarrollo de jornadas de «team building», y es que las «escape rooms» se han convertido en una potente herramienta para trabajar en los cuatro principales objetivos del esta técnica: definición de objetivos, definición de roles, resolución de problemas y relaciones interpersonales.
A través de las cámaras, desde el «game master room» -lugar donde se guía a los escapistas en caso de que se requiera-, se vive el desarrollo del juego. Y es en este espacio donde se obtienen datos sobre los roles de los trabajadores. En decir, en poco más de una hora se podrían sacar las primeras conclusiones sobre los puntos fuertes y débiles de los trabajadores a la hora del desempeño y trabajo en equipo.
C/Virgen de Aguas Santas, 15 Local 10 LOS REMEDIOS- SEVILLA
info@escaperoomtempo.com
reservas@escaperoomtempo.com
675 816 531
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https://www.instagram.com/escaperoomsevilla/
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¿No has soñado nunca con vivir en un chalet con jardín y piscina?
Grupo Insur, compañía de gestión integral inmobiliaria con más de 70 años de experiencia en el sector, ofrece a sus usuarios una nueva promoción de viviendas: los Jardines de Santa Ana. Un residencial en el que destacan sus zonas comunes con piscinas y jardines, ubicado junto al «Factory» de Dos Hermanas.
Jardines de Santa Ana es el lugar ideal para vivir con amplitud, calidad y comodidad. Una promoción exclusiva de 35 chalets adosados con cocina amueblada con electrodomésticos de primera calidad. A su alrededor es posible encontrar todo lo necesario para tener una buena calidad de vida: centros comerciales, zonas verdes, hospitales centros educativos, zonas deportivas…
Dos Hermanas es una ciudad con las mejores comunicaciones a Sevilla, por carretera (Bulevar de Bellavista, próxima a la futura SE- 40), con trenes de cercanías que van hasta el centro de Sevilla cada 15 minutos y próximo al futuro apeadero del tranvía con conexión a la línea 1 del Metro.
«Imagina cómo será la casa de tus sueños. Próximamente contaremos con chalet piloto que podrás visitar para que visualices cómo será tu futuro hogar y aprecies de primera mano las calidades de la vivienda», explican desde Insur. «Las zonas ajardinadas te darán la paz y el respiro que tú y los tuyos necesitáis», añaden.
http://grupoinsur.com/viviendas/jardines-de-santa-ana-3a-fase/
jardinesdesantaana@grupoinsur.com
OFICINA JARDINES DE SANTA
C/ Rocinante esquina calle Sancho Panza, 41703, Dos Hermanas (Sevilla)
DELEGACIÓN DE SEVILLA
C/ Ángel Gelán nº 2, 41013, Sevilla
954 278 446
Dónde puedes sacarte los cursos de navegación y licencias de capitán de barco
Embarcaciones propias, venta y mantenimiento de barcos, cursos de navegación y licencias… todo lo necesario para zarpar a alta mar y llegar a ser todo un capitán de barco. Con cursos y formación profesional especializada en navegación y naútica, llegar a navegar en tu propia embarcación está al alcance de la mano.
Lujo y exclusividad para tu casa de ensueño
Quienes saben lo que quieren no necesitan soñar. Lujo, diseño y comodidad son las premisas de cualquier vivienda de ensueño. Casas únicas, con una arquitectura peculiar, donde sentir la exclusividad y la elegancia de una vivienda de lujo. Ese tipo de hogar con el que muchos sueñan y solo unos pocos tienen el privilegio de disfrutar.