Desde que en 1997 Conely iniciara su imparable ascenso, esta empresa dedicada a la decoración y el mobiliario ha logrado posicionarse con mucha fuerza dentro y fuera de nuestras fronteras gracias a la búsqueda permanente de nuevos mercados (como Tailandia, la India, Indonesa o Marruecos), la asistencia a ferias con las últimas tendencias en el sector, la importación directa de productos originales y exclusivos y la realización de piezas únicas, salidas de su propio taller.

El valor de la historia y la tradición, el valor de lo artesanal y lo antiguo unido al uso de materiales nobles  de alta calidad como la madera maciza confiereren la filosofía de Conely Home, donde encontrarás muebles, decoración y puertas que recogen estos valores, se trata de piezas únicas y singulares, no hay dos iguales.

La madera y el metal son sus grandes aliados a la hora de crear belleza y arte en cada uno de sus diseños y dar forma continuamente a proyectos de carpintería a medida y forja artesanal para particulares o empresas. Con respecto a los primeros Conely Home ofrece, entre otros muchos artículos, una amplia selección de puertas, muebles, ventanas y estructuras para el interior y exterior, mientras que en lo referente  a la fabricación en metal  esta empresa puede enorgullecerse también de contar con los mejores artesanos. Conely Home se dio cuenta pronto de la gran demanda nacional e internacional de herrajes y del potencial que suponía para la empresa la línea de cerrajería artística. Por ello incorporó en su oferta estructuras grandes y pequeñas de metal, para el interior y el exterior, como rejas, cancelas, herrajes, tiradores, balcones, barandas de metal, pérgolas, iluminación o puertas.

La restauración y la conservación son otras de sus notas señeras, lo que le da un valor añadido a piezas antiguas o realza la belleza de edificios emblemáticos gracias a la incorporación de nuevos elementos arquitectónicos o el restablecimiento de los ya existentes. En estas obras de gran envergadura y responsabilidad la experiencia y versatilidad de Conely son esenciales por su perfecto dominio de la ebanistería y la forja a través de grandes especialistas en el sector, como carpinteros, tallistas, diseñadores y herreros.

La búsqueda de la excelencia y del exotismo como rasgos diferenciadores de Conely Home en cada uno de sus productos les hace ser muy rigurosos en el respeto de las técnicas y procesos más tradicionales, con materiales de primera calidad, aunque también está muy presente la innovación y la vanguardia para seguir marcando distancias con sus competidores. Un esfuerzo que, traducido en cifras, se refleja ya en los 6.000 proyectos realizados y los 10.000 artículos que conforman su stock.

Campaña de noviembre

Por todo ello, la oferta que Conely Home ofrece a través de su sorprendente campaña Black November se convierte  en una ocasión inmejorable para adquirir muchos de estos productos exclusivos y de contrastada calidad al mejor precio posible. Algunos de ellos, procedentes de distintas partes del mundo porque Conely Home es también especialista en interiorismo y cada una de estas piezas únicas (de estilo rústico, étnico, nórdico, boho…) puede crear ambientes interiores y exteriores de lo más originales o darle un giro radical a cualquier espacio o rincón de nuestro hogar, lugar de trabajo o jardín. Y es que en Conely Home podemos encontrar hasta el más mínimo detalle hasta en paisajismo.

Los descuentos hablan por sí sólos: hasta un 70% en decoración y mobiliario y hasta un 60% en puertas de madera maciza (uno de sus productos estrella) dentro de una amplia variedad de muebles, puertas de madera a medida y en stock, puertas antiguas, ventanas, iluminación, objetos decorativos para el hogar, el exterior y jardines y antigüedades.

A estas dos importantes promociones hay que sumar otras ventajas muy provechosas para todos los clientes, ya que los envíos serán gratuitos para los pedidos superiores a 99 euros y aquellos que se suscriban a Conelyclub disfrutarán igualmente de 10 euros de descuento en su primera compra y tendrán acceso, a través de su e-mail, a todas las novedades y ofertas exclusivas.

Dónde comprar

Además de acceder a todos los productos de Conely Home a través de su tienda online, podemos acercarnos a cualquiera de las tiendas físicas que esta empresa posee en las provincias de Granada y Málaga. Concretamente, la exposición, fábrica y oficina de Cijuela (Pradollano 28. Polígono Industrial Mirador de Sierra Nevada), la tienda de Pulianas (Autovía de Granada-Bailén. Km 2,3) y la de Marbella (Avenida Pablo Ruiz Picasso S/N. Polígono Industrial de San Pedro de Alcántara).

En ellas podremos comprobar la belleza y la cuidada elaboración de esta gran gama de productos, además de recibir el mejor asesoramiento posible por parte de profesionales especializados en todas las áreas.

Para más información, los teléfonos de contacto son  958 416 045 y 672 265 265 y el correo, conelyhome@conely.es. El horario de atención al cliente es de 9:00 a 19:00 horas.

La leche ha estado muy asociada a la infancia. De pequeños era muy habitual escuchar aquello de «bébete la leche que es muy buena para el crecimiento». Y así es, pero la leche no es sólo buena para las edades tempranas, su consumo es una fuente completa de nutrientes esenciales (calcio, fósforo, vitamina B12, vitamina D, proteínas y otros diversos micronutrientes) que proporcionan numerosos beneficios para la salud a cualquier edad.

Gracias a estas propiedades, este alimento de origen animal tiene múltiples efectos positivos en nuestro organismo, como el crecimiento, el funcionamiento del sistema inmunológico o la hidratación. El doctor Antonio Escribano, especialista en Endocrinología, Nutrición y Medicina deportiva, sostiene que la leche «es un complemento alimenticio, una mezcla de proteínas, lípidos y glúcidos en un medio acuoso. Además, contiene vitaminas y sales minerales. Al ser una bebida rica en nutrientes, es una de las primeras opciones para mantener el estado de hidratación durante un período largo».

Pero, ¿conoces estos siete motivos por los que beber leche tiene un efecto tan positivo en nuestro organismo?

1.- Es determinante en la salud del sistema óseo. Esta es una de las propiedades más conocidas: la leche es una de las mejores fuentes de calcio, un mineral esencial para el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes saludables. Además, posee vitamina D, que es crucial para la absorción del calcio. Ambos nutrientes ayudan a prevenir la osteoporosis y otras enfermedades óseas, al mantener la densidad y la fortaleza de los huesos.

2.-Proteínas de alta calidad. La leche contiene proteínas de alto valor biológico, es decir, tiene todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita, pero no puede producir por sí mismo. Las proteínas son fundamentales para el sistema muscular, el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos, así como para la producción de enzimas, hormonas y anticuerpos.

3.-Hidratación. La leche ayuda a mantener la hidratación, especialmente en niños y ancianos, una propiedad que la convierte en el alimento perfecto para consumir tras la realización de ejercicio físico. Posee electrolitos esenciales, como sodio y potasio, vitales para la función celular y para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo tras la realización de algún deporte.

4.-Protección del sistema cardiovascular. Varios estudios sugieren que el consumo de lácteos puede estar asociado con un menor riesgo de enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Además, puede actuar de forma beneficiosa sobre la hipertensión, mediante los péptidos bioactivos que se forman durante la digestión de las proteínas de la leche.

5.-Desarrollo del cerebro y la función cognitiva. Otro de los beneficios que se han demostrado en varios estudios, como en el Estudio EsNuPI (Estudio Nutricional en Población Infantil Española), llevado a cabo por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la Fundación Iberoamericana de la Nutrición (FINUT), es el de los ácidos grasos presentes en la leche, que pueden ayudar en el desarrollo del cerebro y mejorar la función cognitiva en los niños.

6.-Salud de la piel. Algunos componentes de la leche, como las proteínas y las vitaminas A y D, contribuyen a mantener una piel más saludable, ya que ayudan a aportar hidratación, mejoran la elasticidad y favorecen la creación de colágeno, que retrasa el envejecimiento de la piel.

7.-Crecimiento infantil. En los niños, los lácteos proporcionar nutrientes esenciales que son importantes para su crecimiento y desarrollo. Además, su consumo ayuda a mejorar la calidad de su dieta.

UNA LECHE DE CALIDAD

Los beneficios de la leche son proporcionales a la calidad del producto. Y ese buen producto se consigue gracias a la elaboración de éste en un entorno adecuado. Respetar y cuidar el medio ambiente es, junto con la calidad del producto, el pilar en el que se sustenta el modelo agroalimentario sostenible de COVAP.

La leche COVAP procede de las vacas, ovejas y cabras que viven en las propias granjas de los ganaderos de la Cooperativa, situadas en su mayoría a menos de 20 kilómetros de la planta láctea en Pozoblanco (Córdoba). De esta forma, COVAP se encarga directamente tanto del control del bienestar, la alimentación y los cuidados de los animales, como del proceso de recogida diaria, transformación y comercialización, llegando hasta el consumidor y garantizando así la máxima calidad, frescura y naturalidad del producto a través de una cadena sostenible que mantiene todo el sabor y propiedades de la leche.

Además, la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches lleva años impulsando la conservación del medioambiente dentro de su estrategia y así lo refleja el proyecto pionero en España que ha puesto en marcha para reducir un 30% las emisiones a través de la alimentación de su cabaña de leche o su nuevo modelo energético renovable basado en energía circular, un ambicioso plan único en Europa con el cubrirá, a partir de 2024, todas sus necesidades energéticas con fuentes renovables. Igualmente, COVAP trabaja la optimización del proceso industrial a través de un cambio en la gestión de residuos que permite que cartón, papel, plásticos o materia orgánica pasen de desperdicios a recursos.

Otro factor clave que determina la calidad de la leche es la buena salud del animal. En esta materia, COVAP también tiene un fuerte compromiso con sus producciones ganaderas. Todas ellas cuentan con la certificación de Bienestar Animal otorgada por AENOR, que garantiza el más alto nivel en el cumplimiento de criterios estrictos de buenas prácticas.

Por último, toda esta apuesta de la cooperativa por la producción sostenible, no sólo influye en el producto final, también se traduce en la generación de 10.000 empleos de forma directa e indirecta, promoviendo así el desarrollo económico y social de las localidades donde desarrolla su actividad.

Alrededor de 3.000 alumnos andaluces de 3º y 4º de Primaria, de 4º de la ESO y de 1º de Bachillerato de centros educativos ubicados tanto en núcleos rurales como urbanos han participado en la tercera edición de la campaña que desde 2019 viene ejecutando Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía para difundir entre los escolares los valores del cooperativismo agroalimentario y el peso que este modelo empresarial tiene en la economía andaluza.

Así, el proyecto ‘Difusión de los valores de la economía social agraria de Andalucía en las aulas de Primaria, ESO y Bachillerato’, que se enmarca en la Línea 2 para la difusión y promoción de la economía social y que financia la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, ha llegado a su fin tras visitar 30 colegios de Primaria y 16 centros de Secundaria (ESO y Bachillerato) en esta campaña 2022-2023.

Esta iniciativa, que da continuidad a dos proyectos anteriores finalizados (‘Campaña de promoción y difusión de la actividad agraria y los valores de la economía social en los colegios andaluces’ y ‘Promoción y difusión de la actividad agraria y los valores de la economía social en estudiantes andaluces de Primaria, ESO y Bachiller) responde a la necesidad de seguir impulsando la dignificación del sector cooperativo agroalimentario andaluz y ante el éxito de las convocatorias anteriores y la buena acogida de las actividades desarrolladas en los centros educativos.

En la campaña 2022-2023, el proyecto ha llegado a 30 colegios de Primaria y 16 centros de Secundaria (ESO y Bachillerato) de Andalucía.

El principal objetivo de este proyecto se centra en formar a los y a las estudiantes sobre la importancia de las cooperativas en el engranaje económico y social de Andalucía. No en vano, Andalucía cuenta con 641 cooperativas agroalimentarias, de las que son socias más de 290.000 personas, que generan 37.000 empleos directos y otros tantos indirectos y de cuya actividad depende el 6% del PIB Andaluz. De este modo, se les ofrece a los estudiantes de Primaria una visión de las cooperativas como piezas fundamentales en la cadena de producción de los alimentos y, por otro, como fuentes de empleo, de riqueza, de sostenibilidad y de fijación al territorio.

Ligado a este primer objetivo, destaca un segundo, más enfocado a los estudiantes de ESO y Bachillerato, que es el de enseñar y promover los diferentes perfiles laborales que ofrecen las empresas cooperativas.

Actividades

Con las actividades se pretende que los estudiantes tengan en mente a las cooperativas como empresas en las que desarrollar su carrera profesional

La propuesta divulgativa para los niños y las niñas de Primaria se plantea con una duración aproximada de hora y media de duración. Se imparte en los centros educativos y se divide en tres bloques de 30 minutos aproximadamente cada uno. El primero consta de una charla de presentación y un vídeo, en el que Carmen Campos y Pepe Vaqueros, dos personajes virtuales, explican con un lenguaje cercano el trabajo de las miles de familias dedicadas a la agricultura y la ganadería, el origen de las cooperativas y su funcionamiento. Conceptos que después se afianzarán con la ayuda de dos juegos interactivos: ‘La Oca Granjera’ y ‘Desayunos Saludables’.

En el caso de los alumnos de Secundaria y Bachillerato la actividad se desarrolla en una empresa cooperativa. En las instalaciones de la cooperativa se proyecta el vídeo documental titulado ‘Tu futuro profesional en las cooperativas agroalimentarias’ en el que se explica la diversidad de opciones laborales -más allá de la agricultura y la ganadería- que ofrece el modelo, desde el testimonio de ocho trabajadores y trabajadoras del sector.

A continuación, se entrega a los estudiantes una ‘Guía de Empleabilidad’, desarrollada por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, y en la que se desgranan más de una treintena de empleos vinculados a la actividad de las cooperativas agroalimentarias, así como la titulación necesaria para desarrollarlas, ya sea mediante formación profesional o carrera universitaria.

Por último, se afianzan los conocimientos adquiridos con un recorrido por la cooperativa en la que el alumnado puede ser testigo de cómo se trabaja y quiénes desarrollan su labor profesional en esa empresa en concreto. La duración de la actividad es de dos horas aproximadamente.

Con estas actividades se pretende que quienes se están formando actualmente con objetivo de ocupar un puesto de trabajo en un futuro tengan en mente que las cooperativas permiten el desarrollo profesional en un amplio abanico de sectores -ingenieros agrícolas, veterinarios, técnicos de I+D+i, informáticos, expertos en marketing y comunicación, economistas, etc.-, y que estas empresas están afincadas en los pueblos, creando empleo y riqueza en el medio rural. Por lo tanto, con este proyecto, se contribuye a impulsar el relevo generacional y a incorporar talento en las cooperativas agroalimentarias andaluzas, potenciando su crecimiento y competitividad.

La lucha contra la alopecia ha experimentado grandes avances en las últimas décadas. No sólo se conoce cada vez más sobre cómo se origina, sino también sobre cómo ponerle freno. Salud Bullejos, directora del centro Svenson en Sevilla, explica las últimas novedades en tratamientos que ofrecen en este centro capilar: la mesoterapia capilar personalizada y la medicina regenerativa.

Mesoterapia Capilar Personalizada

«La técnica de Mesoterapia hace tiempo que se aplica en otros ámbitos de la medicina y de la estética», comenta la directora del centro Svenson. A nivel capilar, lleva años dando muy buenos resultados, «y en Svenson contamos con varios tratamientos cada uno indicado para tratar diferentes patologías», apunta Salud.

Por un lado, la Mesoterapia Capilar nutritiva aporta al cuero cabelludo una combinación única de activos cosméticos, como biopéptidos o aminoácidos, que se han perdido en el proceso de envejecimiento celular. Asimismo, la Mesoterapia Capilar de Alta Densidad, mediante la que se aplica un complejo compuesto por 7 biopéptidos y ácido hialurónico reticulado, activa las proteínas y los genes responsables de la revitalización del bulbo piloso y el ciclo de crecimiento folicular, inhibe la caída del pelo y mejora el volumen, longitud y densidad del cabello.

«Una gran novedad dentro de la mesoterapia en los últimos años ha sido su versión farmacológica», apunta Salud. Minoxidil, Finasteride y Dutasteride son los fármacos aplicados al tratamiento de la alopecia, con grandes resultados, «pero muchas personas eran reticentes a tomarlos, por los posibles efectos secundarios o por verse obligados a continuar durante mucho tiempo el tratamiento», explica la directora de Svenson Sevilla.

«Gracias a la Mesoterapia de Fármacos, estos consiguen un efecto más local, reduciendo enormemente los efectos secundarios«, indica Salud. Además, explica la directora del centro, «en Svenson contamos ahora con un test capilar que nos permite personalizar totalmente la combinación de fármacos a aplicar, consiguiendo aquella que mayor efectividad tendrá para el paciente».

Medicina Regenerativa

La medicina regenerativa se ha posicionado estos últimos años como una alternativa eficaz y muy prometedora en el campo de los tratamientos para el pelo en general y el abordaje de la alopecia en particular. Hay evidencias probadas de que la aplicación de productos derivados del propio organismo proporciona excelentes resultados en tiempo récord, sin apenas efectos secundarios y con una mínima manipulación

«Una de las opciones de tratamiento que ofrece la Medicina Regenerativa, quizás de los más conocidos hoy en días, es la Bioestimulación Capilar (PRP o Plasma Rico en Plaquetas)», comenta Salud. El PRP se ha confirmado como una técnica muy eficaz para prevenir o ralentizar el proceso degenerativo de los folículos, «sobre todo en las primeras fases de la alopecia, en las que el cabello comienza a miniaturizarse», apunta la directora del centro Svenson en Sevilla.

Se realiza mediante una técnica que cuenta con un amplio recorrido en otros campos de la medicina y que consiste en la utilización de las propiedades regenerativas que tienen las plaquetas (que son las células del cuerpo que poseen una mayor proporción de factores de crecimiento) del plasma sanguíneo.

«Para aplicar el tratamiento, en Svenson realizamos previamente un análisis capilar personalizado y una analítica, a través de la cual podemos conocer el nivel plaquetario del paciente y, por lo tanto, valorar si es un buen candidato para este tratamiento o no. Además, el tratamiento PRP de Svenson es aplicado exclusivamente por personal sanitario y de forma individualizada», añade.

La prevención es la clave en salud capilar

«En cuanto se notan los primeros síntomas de caída del cabello, lo ideal es ponerse en manos de un experto capilar», recomienda la directora del centro Svenson en Sevilla. «Analizar el problema de forma personalizada ayudará a encontrar la solución más recomendada, ya que no todos los casos son iguales y son muchos los factores a tener en cuenta», indica Salud.

En el centro Svenson situado en la calle Campana de Sevilla se ofrece consulta y tratamientos personalizados con especialistas capilares, médicos y cirujanos con una amplia experiencia en este campo que le asesorarán sobre toda la gama de tratamientos cosméticos, médicos, sistemas de integración capilar, microinjertos, productos capilares y cascos láser, entre otros. «Este centro cuenta además con quirófano y equipo propio de cirujanos», señalan. Descubre cómo puedes transformar tu vida a través del cuidado capilar. No solo se trata de un cabello más saludable, sino también de obtener un nuevo nivel de confianza en ti.

Para más información
Calle Campana, 6, 2º, Sevilla
Telf. 954 21 21 45

La sociedad actual cambia de forma constante a un ritmo vertiginoso y, con ella, están obligadas a cambiar también las empresas y entidades que demandan nuevos perfiles laborales, nuevas habilidades y competencias que les permitan ser competitivas. En este contexto, se está impulsando desde Europa el sistema de microcredenciales que debe contribuir a trabajadores mejor formados, más productivos, más competitivos y con mejores salarios.

La Universidad Pablo de Olavide ha dado un paso al frente en esta materia, promoviendo desde 2022 microcredenciales bajo el nombre de Cursos de Desarrollo Profesional Avanzado, unos programas innovadores que se adaptan a las demandas del mercado. Cursos breves, focalizados en la adquisición de conocimientos, habilidades y competencias específicas, conectadas con las necesidades de los sectores productivos, con un formato flexible, adaptado a las necesidades de su estudiantado y con una estructura modular.

La vicerrectora de Relaciones Institucionales y Fundaciones, Laura López de la Cruz, quien ostenta las competencias en materia de Formación Permanente de la UPO, destaca que «desde la Universidad trabajamos para ofrecer una formación especializada inmediata que responda a las necesidades actuales del mercado laboral, y apostamos por las microcredenciales convencidos de la importancia que tiene esta formación en el progreso y mejora de la sociedad. La adquisición de las nuevas competencias y habilidades que se demandan, hacen de las microcredenciales universitarias la mejor herramienta para mejorar la empleabilidad y alcanzar el progreso profesional».

Dentro de la oferta formativa de la UPO en materia de microcredenciales se incluyen actualmente temáticas como el e-commerce, las redes sociales, la organización y gestión de eventos, las nuevas técnicas en medicina estética, el Design Thinking, el proceso MAR, el revenue management, la inclusión socio laboral, las prácticas en psicología y nutrición o la ciberseguridad. Títulos que se ofertan en formato presencial, online e híbrido y que conforman una oferta que está abierta a la incorporación de nuevos programas durante todo el curso académico, renovándose constantemente de manera ágil.

Para lograr una oferta variada y actualizada, que responda a las demandas reales de la sociedad, la Olavide ha trabajado desde el principio en fomentar la colaboración en este proyecto con entidades y empresas que son quienes mejor conocen el mercado laboral. En este sentido, se han firmado convenios entre otros, con la Escuela Superior de Hostelería, la Cámara de Comercio, el Ayuntamiento de Dos Hermanas, el Instituto Andaluz del Flamenco, el Colegio Oficial de Químicos de Sevilla o la Asociación Judicial Nacional de Peritos. Además, se ha contado con la colaboración de numerosas empresas y entidades como Andalucía Emprende, Proyecto Mentoris, Bureau Veritas, Cáritas, Math Football One, WFS, Software Delsol, Ekkono, Oga o Comunica Sin Vergüenzas.

Las microcredenciales van dirigidas fundamentalmente a personas adultas de diversas edades, mayoritariamente profesionales y con expectativas de aplicación directa de lo aprendido para progresar en su carrera profesional o reorientarla. Cada una de ellas se dirige a un público determinado y puede exigirse según la materia a desarrollar experiencia y formación previa o no.

Las microcredenciales de la Universidad Pablo de Olavide, de las que ya se han impartido una veintena de títulos, en los que han participado más de 400 personas, están gestionadas a través de la Fundación UPO. Para conocer más sobre esta nueva formación o los títulos con matrícula abierta se puede consultar: www.upo.es/formacionpermanente/microcredenciales/.

Para más información

Fundación Universidad Pablo de Olavide

Autovía A- 376, Km 1, Edificio 17, Primera planta, 41013

Telf.: 689 379 766

Email: fundacion@upo.es

Web: www.upo.es/fundacion

No todo vale ni entra dentro de la etiqueta de ibérico. Para obtener un buen jamón, o buenos productos ibéricos, se precisa de la sabiduría, el conocimiento y unas condiciones concretas para que el resultado pueda denominarse como tal. Ibérico. Es decir, de la más alta calidad. «El cerdo ibérico se cría en el campo. En las dehesas. Es un cerdo de capa negra, casi lampiño, con el hocico largo y recto y de esqueleto fino. Se alimenta principalmente de bellotas y en su última etapa de alimentación de hierbas y frutos silvestres entre noviembre y febrero», explican desde Hijos de Onofre Sánchez, ubicados en El Repilado-Jabugo (Huelva), una empresa familiar cuya historia se puede conocer en su página web.

Hay unas condiciones climáticas y características de la dehesa que conforman el entorno perfecto para los cerdos ibéricos. «La dehesa se caracteriza por tener quercíneas, árboles de hoja perenne que reposan sobre un terreno por lo general arenoso y seco. En él, además, árboles como las encinas, alcornoques, hayas y robles crecen entre herbáceas como las gramíneas, las leguminosas y los matorrales como las jaras y el romero. Un hábitat idóneo para que nuestros cerdos ibéricos pasten, se alimenten y desarrollen con calidad de vida y alimentación», profundizan desde esta empresa onubense. «La hierba, además, tiene un papel fundamental para los cerdos, ya que refresca su boca y facilita la ingesta de bellotas y otros frutos».

La diferencia entre un jamón bueno y uno malo, al final, no solo se nota en el paladar, también en el olfato e incluso a la vista. En este sentido, la elaboración es el factor determinante. «Un jamón o una paleta de bellota 100% ibérico es fácil de distinguir sobre todo por su corte y perfilado. La paleta en corte en “C”, o media luna, en el cuero y el jamón por su forma de pincel y por tener la pata fina y negra característica del cerdo ibérico puro», detallan en Hijos de Onofre Sánchez.

Además, explican, «su grasa es suave al tacto e incluso tierna, es decir, se hunde con facilidad al ser presionada y rápidamente vuelve a su posición original. Visualmente las lonchas tienen color rojizo brillante por su alto contenido en ácido oléico, procedente de la bellota, y un aroma potente, algo característico y único ya que ha sido madurado de forma exclusivamente natural a diferencia de otros jamones de la misma elaboración».

HIJOS DE ONOFRE SÁNCHEZ, ESPECIALISTAS EN PRODUCTOS IBÉRICOS DE HUELVA

Caña de lomo, salchichón, morcón, lomito, chorizo, jabuguitos y, por supuesto, jamón. La lista de productos ibéricos de Hijos de Onofre Sánchez es variada, completa y, ante todo, de calidad. Una cuestión que se aseguran de cumplir desde que abrieran a finales del siglo XIX. Esta empresa familiar ha cuidado (y traspasado) generación tras generación los procesos y conocimientos que lo posicionan como verdaderos especialistas y referentes de los productos ibéricos. «Nuestra diferenciación más notoria es que la crianza de nuestros animales y la más fundamental la elaboración natural y artesana».

Los productos ibéricos no solo son para su degustación tal cual, aunque sea la más común, sino que pueden (y en ocasiones, deben) acompañarse de buenos vinos, cervezas o incluso ser incluídos en diversas recetas y elaboraciones. «La más satisfactoria es en un plato con picos o pan», apuntan desde esta empresa. «Aunque estos productos no tienen límites, existen muchas formas y combinaciones de degustarlo».

Para más información:

Web: hijosdeonofresanchezmartin.com

C/Marques de Aracena 10 21360 El Repilado-Jabugo (Huelva)

Telf.: 959 122 700

Instagram: @hijosonofresm
Facebook: @HijosOnofreSanchez

Pasar de un concepto gastronómico a otro —de cervecería a restaurante gourmet— y superar una pandemia en los primeros años de apertura es todo un logro para La Canita DH. Este restaurante de Dos Hermanas se define como un lugar donde, además de que el trato es cercano, puedes encontrar una carta con propuestas gastronómicas en distintos formatos (tapa o ración), lo cual ofrece la oportunidad de disfrutar de muchos platos de una vez. «Desde aquí también destacamos la profesionalidad de todos los miembros del equipo», apunta Julio León, gerente de La Canita DH sobre el servicio que nos podemos encontrar si nos decidimos a visitarles.

Este restaurante tiene clara cuál es la propuesta gastronómica: el buen comer y el buen beber. Nada que despiste de este objetivo: la comodidad de sus espacios y la calidad del servicio buscan potenciar esta experiencia en sus clientes, que salgan por sus puertas con la sensación de haber encontrado justamente lo que han ido a buscar. Comer bien, beber un buen vino, degustar algunos platos originales y deliciosos.

Uno de los platos más demandados, por ejemplo, es el pionono de corvina el huevo bogavante, sin olvidarnos de su ensaladilla, además de otros platos que van incorporando según la temporada. Esta es, sin duda, una carta que tiene un claro protagonista: los vinos. «Nuestra carta cambió totalmente con la incorporación de tintos andaluces», afirma.

«El vino es un gran protagonista en nuestra carta ya que disponemos de una de las cartas más amplias del marco de Jerez y la incesante incorporación de nuevos vinos sobre todo de vinos de cercanía, y sobre todo tintos andaluces». Los clientes, explican, repiten porque aquí encuentran un servicio cuidado, cercano y profesional, además de «una cocina que no aburre» y que está llena de sabor y de platos sorprendentes, también fuera de carta, casi cada semana.

Para más información:
Calle La Habana, 1, 41701 Dos Hermanas, Sevilla

Telf.:  722 25 28 62

Instagram: @lacanitadh_cocina

Facebook: @lacanitadh

Otro enlace de interés: lacanita.cartalia.org

La 2ª edición de la Feria del Vino y el Mar (VIMAR), única en España dedicada a ambos sectores clave de la economía y la industria agroalimentaria, se celebrará en Ayamonte los próximos 13 y 14 de noviembre, duplicando su oferta de participantes con más de 45 expositores, y con una firme apuesta por la internacionalización y el potencial turístico de los productos andaluces.

Para consolidarse como escaparate de las bondades de los profesionales del mundo vitivinícola y de las industrias del mar y el impulso decisivo que estos le otorgan al turismo de Andalucía y España se contará, además de con expertos españoles y portugueses, con ponentes de Italia, Grecia o Turquía dando presencia así a la órbita mediterránea y a la Organización Mundial de Enoturismo.

Representantes institucionales presentaron la feria junto al pdte. de Azahara de Comunicaciones, José Suárez.

El popular periodista de Mediaset José Ribagorda, reconocido gourmet y divulgador gastronómico que ya ha ensalzado los productos onubenses y andaluces en múltiples ocasiones, será el embajador de la muestra y en su reciente presentación emplazó a todos los representantes empresariales e institucionales «a verse en la inauguración del próximo 13 de noviembre en Ayamonte para disfrutar del evento».

El conocido periodista José Ribagorda será el embajador de la Feria del Vino y el Mar, VIMAR 2023.

Esta cita profesional, promovida por Azahara de Comunicaciones y coorganizada por la Asociación Española de Enoturismo, cuenta con el apoyo institucional de la empresa pública Turismo Andaluz, de la consejería de Turismo y Deporte, el de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA), el de la Diputación Provincial de Huelva y del Ayuntamiento de Ayamonte, además de la colaboración del Puerto de Huelva, el Consejo Regulador de las DD.OO.PP. Vinagres y Vino Naranja del Condado de Huelva, o de entidades como la Eurociudad del Guadiana y el Clúster Marítimo Marino de Andalucía.

VIMAR será un gran espacio de difusión y trabajo con más de 1.600 m2 de estands, reuniones, conferencias y showcookings en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Ayamonte (CECA), que potenciará el intercambio y conocimiento entre los productores del Vino y el Mar de distintas regiones, y el eco turístico de los mismos a través de las relaciones comerciales y el atractivo de sus productos.

El presidente de la Asociación Española de Enoturismo (AEE) José Antonio Vidal, pone en valor «la colaboración en esta segunda edición de la Organización Mundial de Enoturismo, pues nos va a aportar esta visión y promoción internacional y colaboración con entidades, tanto de la touroperación, como de la operación en enoturismo, en zonas marítimas de Portugal, España, Italia, Grecia y Turquía».

La directora de VIMAR, María Pulido, a la entrada de la feria en la edición de 2022.

FORMACIÓN, DIVULGACIÓN Y ESPECTÁCULO

Entre los espacios para la formación se encontrará la ‘Sala Marismas’, que se dedicará principalmente al Enoturismo mientras que la ‘Sala Litoral’, se centrará en los temas y productos del mar. Asimismo, el Consejo Regulador Condado de Huelva impartirá ‘in situ’ para 25 profesionales el I Curso Técnico en Especialización de Vinos y Vinagres Condado de Huelva, que ha tenido una gran demanda entre los profesionales.

El chef Manu Balancino hará las veces de maestro de ceremonias.

El maestro de ceremonias de los Showcookings, donde se fusionará la faceta formativa con la diversión, será el conocido chef Manu Balancino y a los mismos están invitados todos los productores, restauradores y alumnos de escuelas de hostelería. De forma paralela, el Aula del Mar, como espacio expositivo de divulgación del patrimonio costero y pesquero, incluye actividades lúdicas para centros escolares invitados.

Entre las ponencias de la primera jornada del día 13 se encuentra la de ‘La gastronomía como eje turístico en destinos vinícolas marítimos’ a cargo de Rafael Ansón, presidente de honor de las Academias Internacional y Española de Gastronomía. También se abordará la importancia de la Economía Azul como estrategia de crecimiento en las regiones de Europa a cargo del Clúster Marítimo Marino de Andalucía, y la sesión ‘El mar como fuente de bioestimulantes para la viña’ dirigida por la coordinadora del proyecto Seawines, Emma Cantos. En la zona de showcooking brillará la formación del presidente de la Federación de Sumillers de Andalucía, Rafael Bellido y su taller ‘Cómo hacer una cata’, entre otras citas.

Público asistente a una de las degustaciones de la primera edición de la feria.

El 14 de noviembre se ha incluido la charla ‘Enoturismo en destinos de costa: casos de éxito’, la ponencia ‘Recursos turísticos ligados al Patrimonio Cultural marinero, pesquero y del capital natural’ a cargo de Francisco Zurita del departamento de Mercados Pesqueros de AGAPA, y la Mesa Redonda ‘Dieta mediterránea como estilo de vida’. La zona de showcooking la protagonizarán la sesión del prestigioso chef Juan Hormigo y la cata a ciegas de la premiada sumiller Mara de Miguel, ‘A ciegas por el Atlántico’.

Esta feria profesional con oferta comercial y alimentaria tiene el apoyo de Turismo Andaluz para un mayor acento interregional y turístico

La delegada territorial de Turismo de la Junta de Andalucía en Huelva, Teresa Herrera, destacó en la presentación de la Feria «el peso que va a tomar con su nueva ubicación en Ayamonte, cerca de productos de primer nivel, de los negocios de hostelería y de un escaparate turístico como Ayamonte, una gran oportunidad de internacionalizar la feria y dar un paso más, no solamente con los lusos, de los que tenemos que aprender mucho en el ámbito turístico, sino también de que se abran todavía más las puertas hacia Italia y Grecia».

Los profesionales interesados en acudir pueden inscribirse en la web feriavimar.es, pues VIMAR está abierta a ser un referente de la riqueza de las grandes señas de identidad onubenses bajo las premisas de la sostenibilidad y la innovación, y poder así mostrar la calidad de todo lo que brindan el Mar y el Vino, así como sus oportunidades de proyección económica y turística.

La retransmisión de los momentos clave del evento: Mesas Redondas, Conferencias o Seminarios, se hará vía streaming desde el sitio web y por los perfiles en redes sociales de VIMAR en Facebook, Instagram, LinkedIN o Twitter, también se podrán seguir la programación, el ambiente o las entrevistas.

Hablamos con Jose Manuel Rodríguez Martín, CTO de Social Energy. Con él hablamos sobre las necesidades de cada sector, de cómo ha cambiado el mercado y, también, cómo se han adaptado a las circunstancias de las empresas y los particulares para ofrecer no solo las soluciones más sostenibles sin perder eficiencia energética.

¿Cómo abordáis las necesidades energéticas específicas en el sector industrial?

Todo comienza con el análisis de la factura eléctrica. Es la que nos da la foto de la industria en la que vamos a implementar la solución. Tras analizar los consumos energéticos pormenorizados en los distintos periodos, se hace una visita técnica a las instalaciones para evaluar distintos aspectos: el estado de las estructuras, las posibilidades de espacio, etc. Lo que se presenta es algo muy pormenorizado teniendo en cuenta los detalles precisos del cliente y su industria.

¿Cuál es la especialización de la empresa en el ámbito industrial?

En el ámbito industrial tenemos un equipo amplio y experimentado. Está el equipo técnico, dividido en dos áreas, diseño y montaje. En ambas tenemos a personas con más de veinte años de experiencia y más de cien megavatios instalados y en funcionamiento. Experiencia, además, no solo en España sino en el resto del mundo. Una gran parte del equipo son ingenieros con solvencia y manejo de herramientas específicas del sector. Ellos manejan herramientas que nos van a dar la simulación de lo que va a suceder. En la parte de montaje, igualmente, tenemos un equipo amplio que también nos ofrecen muchas garantías.

¿Cómo garantizáis la continuidad de suministro en instalaciones industriales?

Tenemos un proceso permanente de búsqueda de soluciones. Tratamos de encontrar lo mejor, a nivel mundial, lo traemos y lo aplicamos. Donde tenemos falta de suministros, redes débiles, frecuentes cortes de redes, proponemos soluciones de backup con baterías y sistemas de respaldo. Nuestro sistema fotovoltáico suministra a estas baterías para que tengan un sistema de apoyo que pueda paliar estos fallos de la red y que no tengan mermas en sus capacidades productivas.

¿Qué tecnologías o soluciones ayudan a reducir costos energéticos y mejorar la eficiencia?

La búsqueda de soluciones tecnológicas es muy importante. Estamos en un sector que cambia constantemente y cada seis meses, cada año, renovamos la gama de productos. Nosotros siempre vamos con los líderes. Esto nos da la ventaja de tener muchas garantías. En paneles, por ejemplo, tenemos unos con unas soldaduras mínimas, una especificidad muy concreta que favorece la funcionalidad del panel y su eficiencia. Durante toda la vida de un proyecto vamos a tener la garantía de un proveedor de primer nivel y esto se lo trasladamos a los clientes.

¿Puede dar algunos ejemplos de proyectos industriales?

Son numerosos. Por sectores, hemos trabajado en alimentación, en congelados, en la industria cárnica, en la agricultura, con invernaderos y riegos, hoteles, así como en el sector servicios. Me viene a la mente un cliente que tenía un consumo de unos 6.000 euros al mes de consumo eléctrico, un consumo importante. Este cliente puso una solución nuestra, tras un seguimiento diario y semanal, y ahora se está ahorrando unos 3.500 euros. Está recuperando la inversión en unos dos o tres años. Esto es el éxito, lo que los clientes experimentan, no lo que vendemos sino lo que recuperan. Además, hay clientes que repiten porque quieren estas soluciones en otros emplazamientos.

Para más información

Web: socialenergy.es

Telf.: 955 44 11 11
Email: info@socialenergy.es
C. Polysol Dos, 1, 41500, Alcalá de Guadaíra, Sevilla
Instagram: @socialenergy.es
LinkedIn: @social-energy-es

La consultora Inforges cerró 2022 con una red de 10 oficinas repartidas por las principales ciudades españolas, duplicando su facturación hasta los 24 millones y aumentando su plantilla un 100% con más de 300 trabajadores. La consultora ha cumplido 45 años con un balance de resultados que duplica la facturación de 2022. Además, eleva hasta al 31% el número de nuevos clientes que confían en la compañía.

Pablo Planes, director general de Inforges, explica las claves y los desafíos para mantenerse como una de las principales consultoras tecnológicas nacionales.

¿A qué se debe el crecimiento continuado de Inforges?

Permanecer cerca del cliente ha sido determinante en nuestro crecimiento.   Por otra parte, seguimos avanzando en nuestra estrategia de crecimiento orgánico e inorgánico. Hemos fortalecido mucho nuestro equipo, ya contamos con más de 300 profesionales, lo que nos ha permitido ofrecer una mayor cercanía.

También ha sido importante la ampliación de nuestro porfolio de servicios para pymes, gran empresa y administración pública. Ser una consultora 360, tecnológica y de negocio, nos permite satisfacer cualquier demanda a través de Inforges o alguna empresa del Grupo.

¿Cuáles son sus principales soluciones de negocio?

Nuestra principal línea de negocio es la implantación de software de gestión ERP, un catalizador esencial para el crecimiento empresarial que nos permite poner los cimientos en un proyecto de transformación digital. En Inforges, damos servicio con dos soluciones ERP, SAP Business One y Cegid-Ekon.

Se ha incrementado mucho la preocupación de las empresas por mejorar todos los procesos que mejoren la relación con el cliente, tanto desde la perspectiva de ventas, como de marketing o de entrega del servicio.  Las empresas no están dispuestas a perder clientes y, de hecho, la cifra de implantaciones de soluciones CRM, Marketing Automation, Ecommerce o Portales B2B han aumentado considerablemente.  Destaca también la creación de capas analíticas o la gestión del dato (Data Analytics) para la toma de decisiones.

¿Cómo afrontan las empresas la creciente complejidad y seguridad de los sistemas IT?

Cada vez son más las compañías que acuden a nosotros para implementar soluciones que ‘liberen’ ​a sus profesionales ​de aquellas tareas que no aportan​ valor directo al negocio. Los servicios gestionados y la robotización de procesos son servicios clave en Inforges.

Todos los procesos empresariales y, por tanto, la continuidad de negocio, dependen de la salud de los Sistemas TI. En Inforges apostamos por la mejor tecnología para conseguir el máximo rendimiento. Somos partner de los principales fabricantes informáticos a nivel mundial: Microsoft, IBM, Veeam, VMware, Citrix, Cisco, Lenovo, HP, Fortinet, etc.

La inversión en proyectos de ciberseguridad por parte de las empresas crece cada año y nuevas tecnologías como Machine Learning o Inteligencia Artificial se han incorporado a la ciberseguridad para hacerla más efectiva.

Contamos con nuestra propia plataforma ITSM basada en la integración de diferentes herramientas (GLPI, Pandora FMS, OCS Inventory, Fusion Inventory, PowerBI, UiPath, Smartprojects, etc.), capaz de apoyar a organizaciones con menos de 50 usuarios de servicios informáticos, pero también a las que tienen más de 100.000 puestos de trabajo.

¿Con qué certificaciones contáis?

Cada año renovamos y obtenemos nuevas certificaciones de los fabricantes con los que trabajamos. Este 2023, además, Inforges se ha certificado en la ISO 27001, el principal referente para garantizar las buenas prácticas en la seguridad de la información en las empresas. Está certificación, se suma a las ya obtenidas anteriormente ISO 9001:2015, de Sistema de Gestión de Calidad, e ISO 14.001, de Gestión Medioambiental.

Mirando al futuro,  ¿cuál es el reto de Inforges?

Desde Inforges queremos adelantarnos a las necesidades que se generan en la empresa, simplificar, hacérselo más fácil al cliente, acompañarle, ayudarles a descubrir sus oportunidades.

Por otra parte, seguir siendo proactivos, ir por delante testeando tecnologías novedosas y disruptivas con el objetivo de ofrecer siempre soluciones sólidas.

Pero hay mucho más, potenciar la sinergia empresarial, mejorar el bienestar del equipo, seguir trabajando para conseguir que nos vean como una gran compañía para trabajar, reforzar la cercanía o seguir trabajando el crecimiento orgánico e inorgánico para dar el mejor servicio. En definitiva, cada año, ser mejores, como empresa, como profesionales y como personas.

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