Un asador especializado en carnes que ofrece, además, cocina mediterránea, con toque tradicional y, a la vez, de vanguardia. Esa es la carta de presentación de El Chaparral, un negocio familiar que desde 2019 se vio reconvertido con una nueva imagen y propuesta gastronómica en un excelente asador especializado en todo tipo de carnes y pescados a la brasa.

 

 

 

 

«Estas carnes maduradas son seleccionadas de los mejores proveedores, cocinadas en parrilla de leña y terminadas en piedra a gusto del cliente», asegura la familia Nuñez y Díaz, quienes se encargan de este negocio desde hace décadas y donde podemos encontrar carnes como la brocheta de ternera, el churrasco de cerdo ibérico, además de cortes como el solomillo, el secreto, la presa o el chuletón, sin olvidar las chuletitas de cordero, el entrecot y el solomillo de ternera, o el cochinillo a la leña, así como sus sabrosas hamburguesas gourmet.

 

 

 

 

 

Con una parrilla a la vista de los clientes, en El Chaparral ofrecen también una variedad de platos más allá de las brasas, desde unas migas en invierno hasta unas coquinas en verano. «Trabajamos con carta de temporada que la misma propietaria, Montse, elabora para que el chef le dé un toque personal y una presentación exquisita».

 

 

 

 

En El Chaparral además sirven desayunos con una gran variedad de panes del obrador del pueblo y otros del panadero de Coria del Río, Ángel Puchi. «Nuestra clientela es tan variada que pasa por aquí cuando van camino de Huelva o Portugal», comentan. «Las favoritas son las tostadas de jamón de pata en pan de cebolla con AOVE de ajo.

 

 

 

 

Cabe destacar de este asador su ambiente, con una decoración que te invita a tener una velada relajada y que te traslada a otra época, además de su comodidad, no solo por su amplio espacio para familias como por su gran aparcamiento privado, con un salón que ofrece una disponibilidad para 90 personas, además de ofrecer un bonito reservado para disfrutar en familia o con amigos de más privacidad. La recomendación es que reserves porque suelen estar «a tope», señal de que cuando las cosas se hacen bien, la gente lo valora.

 

 

 

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Para más información:

Autovía Sevilla, C. Huelva, Km. 28, 41820 Carrión de los Céspedes, Sevilla

Telf.:  646 36 87 37

Instagram: @asadorchaparral

La inteligencia artificial ha alterado de manera significativa las relaciones económicas y los comportamientos sociales. Los desarrollos en torno a esta tecnología no están teniendo un crecimiento lineal, sino exponencial. El lanzamiento público de ChatGPT-3 se produjo en noviembre de 2022 y en 2023 la aplicación ya contaba con más de 100 millones de usuarios. Entre ellos, los redactores de medios de comunicación.

 

En el ámbito de la información, además, la IA se está incorporando a las redacciones como un elemento disruptivo y se valora su eficiencia para la creación de contenidos parcialmente automatizados. Esta integración de la IA en la práctica periodística tiene implicaciones, por ejemplo, en la producción, distribución y consumo de contenidos.

 

Por este motivo, entre otros, el Consejo de Administración de Ábside Media ha aprobado una guía ética para la integración y el uso responsable de la misma en la compañía.  Un documento en el que se establecen las directrices a seguir para marcar las líneas deontológicas y éticas dentro del grupo.

 

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Un documento vivo articulado en 9 principios

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La IA generativa puede ser una aliada en la medida en que posee un gran potencial para complementar y mejorar las capacidades periodísticas. Con este escenario de fondo, Ábside Media toma como punto de partida que «cualquier contenido que, total o parcialmente se elabore por medio de inteligencia artificial, deberá cumplir con la regulación dictada por las instituciones europeas (Reglamento 2024/1689 del Parlamento Europeo y del Consejo, del 13 de junio de 2024)».

 

De la misma manera, «deberá cumplir con las normas deontológicas que rigen el ejercicio de la profesión en un escenario sin IA y deberá estar alineada con la línea editorial, los fines, los valores y el código de conducta deontológico/ético de Ábside Media».

 

«La IA se incorpora a las redacciones como un elemento disruptivo para la creación de contenidos automatizados»

La guía para la integración y uso responsable de la IA generativa estará alojada en la intranet de la compañía, en su web institucional y se articula en 9 principios. El primero, el principio de equidad, por el que la compañía se compromete a que «el desarrollo y uso de la IA contribuyan a crear una sociedad justa y equitativa, evitando en todo caso, que se produzca cualquier lesión de los derechos fundamentales (por ejemplo, la libertad de expresión, la no discriminación, el respeto a la vida privada y familiar, la protección de datos de carácter personal, etc.)».

 

A él se suman el principio de transparencia sobre su grado de utilización; el principio de autonomía por el que se defiende que su uso «debe asistir y mejorar la productividad; nunca reemplazar el criterio periodístico o reducir su responsabilidad en la toma de decisiones. Su utilización debe estar sujeta a un control y a una supervisión humana durante todo el proceso».

 

El principio de confianza, el de responsabilidad, el de seguridad que evite el acceso externo a datos propios, el principio de escucha y reparación con la audiencia, el principio de inclusión y accesibilidad y el de sostenibilidad y coeficiencia «teniendo esta tecnología como un aliado para trabajar por un futuro más sostenible para nuestro planeta».

 

En opinión del director de Transformación, Estrategia y Desarrollo de Nuevos Negocios de Ábside Media, Andoni Orrantia, «la IA generativa se ha convertido en una palanca de transformación con la dimensión que vivimos hace 30 años con la llegada de los primeros medios digitales. Nos encontramos en un momento en el que esta tecnología reclama un nivel de reflexión profunda dentro de la profesión y la distinción entre las tareas críticas, las esenciales y las mecánicas porque esta tecnología disruptiva va a modificar profundamente nuestras dinámicas profesionales».

 

«Debemos detectar cómo la IA crea valor para la compañía»

En este sentido, «lejos de planteamientos apocalípticos, debemos detectar cómo la IA crea valor para la compañía, para nuestros accionistas, nuestros equipos, nuestra audiencia y nuestro producto. Estamos ante un documento vivo porque la realidad es cambiante. Hemos analizado durante un año otras experiencias internacionales».

 

Asimismo, «esta guía es una decisión deliberada porque una de las particularidades transformadoras de la IA generativa tiene que ver precisamente con la esencia ética de nuestro trabajo periodístico. Creíamos que era vital transmitir, antes de una instrucción técnica sobre las herramientas, una responsabilidad respecto de sus posibles efectos».

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Un debate global

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El informe World Press Trends Outlook 2023, publicado en el mes de octubre de 2023 por WAN-IFRA, revelaba que el 46% de los editores encuestados ya estaba experimentando con IA generativa en las redacciones, aunque solo el 28% tenía un marco claro para su uso.

 

Como ha sucedido en ocasiones anteriores, gran parte de esta transformación está ocurriendo de manera no estructurada, posiblemente a través de iniciativas individuales o equipos pequeños.

 

El documento de la WAN-IFRA no es el único que ha puesto luz sobre el uso de la IA generativa en las compañías de comunicación. El pasado mes de enero, el informe Journalism, Media and Technology Trends and Predictions 2024 de Reuters Institute cifraba la prioridad que otorgan los ejecutivos encuestados para integrar la IA en los medios.

 

El 56% la fijaba en la automatización de contenidos; el 37% en la distribución de los mismos, el 28% en la creación y el 27% en la monetización. Solo el 16% reconocía poseer directrices de uso o un responsable de área.

Estas fiestas, acerca la relajación a quienes más quieres con una exclusiva ‘Experiencia Aire‘. Cuando comienza esta época, llega el momento de detenerse y reflexionar sobre los momentos más importantes de tu vida. ¿Puedes recordar las sensaciones que viviste? Quizás recuerdes tan solo un sonido o cómo te hicieron sentir. Lo cierto es que todos esos recuerdos y momentos son también experiencias llenas de emoción y sentimientos. 

 

Aire se convierte en el regalo perfecto para quienes buscan algo verdaderamente especial: tiempo para disfrutar en compañía de aquellos a los que más quieres. Comparte la relajación más absoluta junto a esas emociones y sensaciones únicas que permanecen en nuestra memoria, esas que hacen que los momentos especiales sean realmente inolvidables. 

 

 

 

 

Ya sea eligiendo el ‘Aire Regalo Online‘, una opción digital cómoda que se puede entregar de inmediato, o la ‘Caja Regalo Aire‘, una lujosa opción física que incluye una bolsa exclusiva, regalar una ‘Experiencia Aire’ es una forma segura de hacer que alguien se sienta especial. Si prefieres la ‘Caja Regalo Aire’ física y quieres conseguirla a tiempo para Reyes, visita la recepción de tu centro Aire o nuestros pop-ups en Nervión Plaza, Los Arcos, Lago o Aire Sur, abiertos hasta el 5 de enero. Tú eliges la experiencia que vivirán, ellos deciden cuándo vivirla. 

 

 

 

 

Aire Ancient Baths es un concepto de bienestar inspirado en la tradición de los baños de las antiguas civilizaciones, creado para ofrecer una experiencia de relajación profunda. ‘Aire Sevilla’, el primer centro Aire, está ubicado en la calle Aire, en el barrio de Santa Cruz, en una majestuosa casa-palacio estilo mudéjar del siglo XVI. Cada centro Aire está situado en un edificio histórico, y allí el tiempo parece detenerse, permitiendo que cuerpo y mente se renueven en un ambiente mágico, lleno de serenidad. 

 

La ‘Experiencia Aire’ se centra en los beneficios de las aguas termales combinadas con masajes relajantes y exclusivos rituales para intensificar todavía más la relajación de sus experiencias. Cada momento está cuidadosamente pensado para conducir tanto al cuerpo como a la mente a un estado de calma absoluta, donde el bienestar y el presente se convierten en los protagonistas. Esta Navidad, regala una sensación única que transformará el descanso en una experiencia de relajación inolvidable. 

 

 

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Para más información

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Web: beaire.com 

Email: sevilla@beaire.com 

C/ Aire, 15 (Sevilla) 

Telf.: 919 032 214 

Instagram: @aireancientbaths_es

Facebook: @AireAncientBathsES

La producción de garbanzos en el territorio de la Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’ ha logrado recuperar en 2024 su capacidad de atender la demanda del mercado, tras superar los duros efectos que la sequía provocó en 2023, cuando la cosecha se redujo de forma considerable al alcanzar solo los 240.710 kilogramos.

 

Frente a esta cifra, la producción de garbanzos en los municipios que están integrados en la Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’ se ha cerrado en este año 2024 con un aumento del 231,64%, respecto a la cifra de 2023, al situarse en los 798.298 kilogramos.

 

Este destacado incremento no solo se debe a una mejora de las condiciones que inciden sobre el cultivo del garbanzo, como ha sido la presencia de lluvia en la fase de plantación y en las semanas de desarrollo de la legumbre. También se ha apoyado en un aumento de la superficie cultivada que ha alcanzado las 772,23 hectárea, la cifra más alta desde la creación y puesta en marcha del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’.

 

Gracias a estos datos el Garbanzo de Escacena ha conseguido en 2024 ocupar de nuevo un lugar destacado entre los garbanzos con más demanda de la variedad blanco lechoso de categoría extra, ya que el aumento de la producción ha permitido garantizar las necesidades de comercialización de las empresas que venden este tipo de garbanzo (Campo de Tejada SCA, Legumbres Luengo y Legumbres Pedro).

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El reto: aumentar el consumo 

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Además de seguir aumentando los datos de superficie cultivada y la producción, el reto que tiene por delante la IGP ‘Garbanzo de Escacena’ es que aumente el consumo de esta legumbre certificada con el sello de calidad y origen de la Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’, teniendo en cuenta que los consumidores cada vez más demandan productos de calidad garantizada y de proximidad.

 

En este objetivo es clave el plan que impulsa la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía para la promoción en el mercado interior de productos agroalimentarios amparados por un régimen de calidad en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020. Este plan está subvencionado por la Unión Europea, a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, y en el también participa el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

 

La IGP ‘Garbanzo de Escacena’ es la única Indicación Geográfica Protegida de legumbres que existe en Andalucía; un sello de especial valor ya que es la forma que tiene la Unión Europea de identificar a un producto alimentario que es originario de un lugar determinado; que tiene una alta calidad, una reputación y características que lo hacen diferente. De hecho, en España solo hay dos indicaciones geográficas protegidas de garbanzos: ‘Garbanzo de Escacena’ y Garbanzo de Fuentesaúco.

 

La Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’ certifica desde el año 2014 la calidad superior y el origen del garbanzo blanco lechoso, de categoría Extra que se cultiva en el territorio de campiña situado entre las provincias de Huelva y Sevilla, a las puertas del Parque Nacional de Doñana y del Océano Atlántico. Gracias a este certificado de calidad, la IGP ‘Garbanzo garantiza al consumidos que está comprando uno de los mejores garbanzos del mercado.

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Los secretos del ‘Garbanzo de Escacena’

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En el caso del ‘Garbanzo de Escacena’ destaca por su tamaño y por un sabor exquisito que lo hacen diferente al resto. Solo se seleccionan aquellos garbanzos que tengan un calibre mínimo de 8 milímetros. Una vez puestos en remojo y pasan a la fase de cocina el ‘Garbanzo de Escacena’ muestra todas sus ventajas en tamaño y capacidad especial para atrapar los sabores. Así podemos disfrutar de un garbanzo tierno, esponjoso, cremoso y fino que se deshace en la boca nada más masticarlo. Su piel blanda y fina se mantiene adherida al grano durante todo su cocinado. Por ello estos garbanzos se mantienen siempre enteros y no presentan grumos de almidón.

 

Pero como en todo, la calidad siempre marca las diferencias entre un garbanzo y otro. Y esta calidad tiene algunos secretos propios del territorio que compone la Indicación Geográfica Protegida Garbanzo de Escacena. Los suelos especiales de esta zona, con tierras arcillosas aportan una notable ventaja en la fase de cultivo gracias a su alta capacidad para retener el agua y su elevado nivel de potasio. A esto se unen las especiales condiciones climáticas de este espacio ya que los vientos de sur-suroeste y la humedad relativa de la brisa marina del Océano Atlántico en la época de maduración del garbanzo hace que este proceso sea mucho más lento, obteniéndose así un garbanzo de excepcional calidad gastronómica.

 

Los municipios de esta IGP que concentran más tierras de cultivo dedicadas al garbanzo son Escacena del Campo y Paterna del Campo, donde existe una tradición especial vinculada a esta actividad y a la cocina del garbanzo con recetas propias que dan valor a este cultivo. No obstante, la zona de producción está formada también por los municipios de Manzanilla, Villalba del Alcor, La Palma del Condado y Villarrasa en la provincia de Huelva; y Castilleja del Campo, Aznalcóllar, Sanlúcar la Mayor, Albaida del Aljarafe y Olivares.

 

En 2024 ha consolidado la línea de continuidad del modelo de los 155 Alojamientos de Sama Naharro, cuya propuesta fue pionera en 2013. Se basa en ofrecer alojamientos accesibles para personas mayores en régimen de alquiler que se caracterizan por generar comunidad entre vecinos, al dotarse de espacios y servicios comunes, y dentro del barrio, al absorber servicios al ciudadano como una sucursal de la biblioteca municipal. Al final de 2024 están finalizando las obras de la II Fase de esta promoción de Sama Naharro, que ampliará la dotación con 113 alojamientos más, hasta completar el complejo de 268 viviendas. También incluye plazas de aparcamiento y servicios comunitarios. El presupuesto total de esta II fase asciende a 10,5 millones de euros.

 

En 2024 se han entregado las llaves de los Alojamientos para Mayores de calle Don Rodrigo. Se trata de 23 alojamientos en régimen de alquiler para mayores financiados con Fondos EDUSI-FEDER con una inversión total de 1,3 millones de euros. El complejo se compone de 1 apartamento de 1 dormitorio adaptado, 20 apartamentos de 1 dormitorio no adaptados y 2 apartamentos de 2 dormitorios no adaptados. La superficie útil privativa de los alojamientos de un dormitorio oscila entre los 28 y 34 m²; mientras que las de dos dormitorios superan los 50 m². Uno de los objetivos de este proyecto EDUSI es fijar población en la Axerquía, por ello se valora que el solicitante sea ya residente en la zona, o en el Casco Histórico. Otro criterio de puntación ha sido la adecuación de la composición familiar o de la unidad de convivencia a las características de la vivienda solicitada. Por último, han obtenido más puntuación los solicitantes que pertenecen a grupos sociales de especial protección y aquellos que tienen menos ingresos, siempre que estén comprendidos entre 0,7 y 2,5 veces el IPREM.

 

Por último, en 2024 Vimcorsa también ha logrado la cesión de suelo municipal para construir un nuevo complejo de Alojamientos en régimen de alquiler en Fátima. Actualmente, la contratación de los servicios de redacción de proyecto básico, de ejecución y dirección de obra está en fase de revisión de ofertas. Este complejo residencial de entre 90 y 100 alojamientos se edificará en los terrenos del antiguo centro penitenciario de Córdoba, con una inversión prevista de 11 millones de euros.

 

 

 

 

A partir de 2025 el Ayuntamiento de Córdoba pondrá en marcha el ambicioso Plan Vives. Por la Vivienda Económica y Sostenible. El Plan Vives es el compromiso que el Ayuntamiento de Córdoba adopta para solventar, de forma transitoria, el importante problema social de la dificultad de acceso a una primera vivienda, digna y adecuada, que hoy afecta a determinadas personas -especialmente a los más jóvenes- y familias de la ciudad de córdoba, poniendo a disposición de los afectados -como primera medida del plan- una red de alojamientos dotacionales en alquiler a precios asequibles.

 

El Plan Vives se desarrollará inicialmente a través del Programa Primer Hogar, a ejecutar en 8 años, cuyo fin es la creación de una red de alojamientos dotacionales públicos en alquiler específicamente destinados a personas con dificultad de acceso a una primera vivienda. Se estima una dotación aproximada de 600 unidades de alojamiento sostenibles, accesibles, asequibles, de calidad, con espacio vital suficiente y ubicadas en entornos seguros, vividos y habitables.

 

Serian actuaciones repartidas por los diferentes distritos de la ciudad en solares disponibles para equipamientos polifuncionales. Los sectores serian, además de los previstos en Fátima: Pretorio, Carlos III, Fuensanta, Miraflores, Parque Azahara, Fontanar y Tablero bajo, entre otros. En cuanto a los plazos, la primera actuación, que en este caso se ubicará en el Pretorio, podría estar finalizada a principios de 2027.

Inari , hasta la fecha ha recibido a miles de personas que han pasado un día mágico e inolvidable: «Las fotos que se han hecho tanto la Princesa Kyara como Papá Noel se cuentan por miles. Y tras repartir todos sus regalos Papá Noel, cede el paso a su amigo el Rey Melchor, que precederá a los tres Reyes Magos los días 3 y 4 de enero», afirman desde Inari.

 

 

Cabe mencionar que este festival navideño ubicado en FIBES tiene la pista de hielo más grande de Andalucía, con 720 metros cuadrados de pura diversión. Sin olvidar su amplia variedad de atracciones (pista de coches locos grande, Maxi Jump, Olla, Toro de Rodeo, Noria infantil, Tío Vivo, Tren infantil, Tren de la Bruja…), talleres, actividades y dinamizaciones. «Con tu entrada al recinto tienes acceso a todo lo mencionado anteriormente, tantas veces como quieras, y a mucho más», recuerdan desde Inari.

 

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MÁS NOVEDADES DE INARI 2024

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Neptunus: el gran espectáculo de Inari . Actores, actrices, acróbatas, malabaristas, magia, fantasía, música, proyección y una Historia llena de ilusión para deleitar a todos los públicos. Barcos piratas, un gran dragón, el gran Neptuno rey de los mares, y una historia que te conmoverá. Todo ello acompañado por una Banda Sonora original y voz en directo por Manu Muñoz.

 

 

 

Premier pass: Inari incorpora también este año su “PREMIER PASS”, un pase de rápido acceso a todas sus actividades, para que prácticamente no tengas que esperar colas.

 

Así,  Inari  se asienta como un proyecto de referencia a nivel autonómico y nacional, donde en su primera edición contaron con más de 45.000 visitantes. Este año el festival contará con más de 30.000 metros cuadrados de auténtica tematización y diversión, distribuidos entre la cúpula central, el triángulo 2 y los pabellones 2 y 3.

 

Cabe recordar que Inari estará abierto desde el 14 de diciembre al 4 de enero, en horario de 12:00 a 21:00 horas salvo los días 24 y 31 de diciembre. Las entradas se pueden adquirir en la web oficial de Fibes y físicamente en la taquilla.

 

 

 

Este parque temático continua en Fibes gracias al acuerdo firmado entre la empresa sevillana planB y CONTURSA. Además, es un proyecto apoyado por: Fundación Unicaja, Grupo Logístico Pantoja, Burguer Food Porn, Dominó’s Pizza, Coca Cola, Real Betis Balompié, El Corte Inglés, Acuario de Sevilla, City Sightseeing, Toyota Nimo Gordillo, McDonald’s, Happy Jump y PlayColor.

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Con la entrada general puedes…

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—Acceder a todas las actividades y dinamizaciones.

—Entrar en todas las atracciones.

—Disponer de la pista de hielo más grande de Andalucía

—Realizar talleres como pintacaras, de realidad virtual, etc.

—Visitar la Casa de Papá Noel o el Trono del Rey

—Acceder a varios espectáculos como la Unidad Canina de Rescate, las Aves Rapaces, etc.

—Ver el pasacalles diario.

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Pero, no se incluye…

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—El espectáculo Neptunus (11€, 10€ online)

—El Escape Room (reserva en el Castillo de la Princesa Kyara, 5€ por persona)

—Puestos de habilidades (pesca de patos, dardos, etc.)

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Para más información

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Web: .inarisevilla.es

FIBES, Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Avda. Alcalde Luis Uruñuela, 1)

Instagram: @inari_sevilla

Facebook:@inarisevilla

 

 

El Roscón de Reyes es un asunto serio: no vale cualquiera. Si eres de los que gusta de comprar uno tradicional o por el contrario, lo tuyo es innovar, aquí encontrarás una lista de opciones de distintos tamaños, precios y recetas con las que endulzar el día de Reyes.

 

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CAFETERÍA SANTOMÁS

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En San Tomás, el roscón de Reyes se convierte en una experiencia única. Elaborado con los mejores ingredientes y amasado a mano de manera tradicional, cada roscón destaca por su esponjosa masa, decorada con almendras laminadas y colorida fruta escarchada. 100% andaluces, este año cuentan con los tradicionales de sabor a nata, crema, trufa, cabello de ángel o sin relleno. También sin gluten para que todos puedan disfrutar de la mañana más mágica del año. Además, tendrás la posibilidad de personalizar tu roscón, ya sea en tamaño mini o grande, adaptándose a todos los gustos. Sin duda, el roscón de Reyes de SanTomás, con 12 establecimientos en Sevilla y provincia, es el dulce perfecto para celebrar la llegada de los Reyes Magos, convirtiendo cada bocado en un momento inolvidable.

 

Para más información:

Web: santomas.es

Instagram: @santomascafe

Facebook: @SanTomasCafe

TikTok: @santomascafe

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EL CACHORRO

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En Confiterías El Cachorro, con más de 50 años de historia, sigue honrando esta tradición elaborando cada roscón de manera artesanal, con el mismo cuidado y dedicación que lo hicieron nuestras generaciones anteriores. Para ello utilizan harina de alta calidad, huevos frescos, mantequilla natural y azúcar de caña para garantizar un sabor y textura únicos.

 

Las frutas confitadas que adornan nuestro roscón son cuidadosamente elegidas para aportar color y dulzura, mientras que la ralladura de limón y naranja, junto con un toque de azahar y matalahúva, proporcionan ese inconfundible aroma que evoca recuerdos entrañables. Para ello la elaboración es crucial, un proceso que comienza por una adecuada preparación de la masa, mezclando los ingredientes con precisión, amasando para obtener una textura suave y elástica.

 

 

Para más información

Avd. Pino montano 33, 41015 Sevilla. Teléfono: 954943352

Calle Procurador 11, 41010 Sevilla. Teléfono: 954333071

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EL TINAO DE JOSE

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La Alacena del Tinao en Guillena nace hace dos décadas para llevar a todos los hogares los productos de confitería dulce y salada al más puro estilo artesano. Con sus más de 30 trabajadores, la marca La Alacena se expande por la provincia de Sevilla, destacando por su calidad, buen precio y servicio.

 

Entre sus especialidades, los roscones de reyes ocupan un lugar destacado, elaborados con una receta tradicional y creativa que combina ingredientes frescos y naturales para lograr un sabor inigualable a anís, convirtiéndose en una auténtica delicia que no puede faltar en las mesas navideñas.

 

 

Para más información

Web: pastelerialaalacenasevilla.com

Instagram: @laalacenadel

Tlf:  656 70 66 02

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HORNO NUEVA FLORIDA

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Qué mejor forma de celebrar el día de Reyes que endulzarlo con el tradicional roscón de reyes de Horno Nueva Florida. Una receta que llevan trabajando más de 40 años, manteniendo su elaboración tradicional, huyendo de los procesos industrializados que no tratan el producto con el mismo cariño y esmero. «Nuestros roscones están elaborados con las mejores materias primas que unido con el buen hacer de nuestros pasteleros dan como resultado un Roscón de Reyes esponjoso y con el sabor tradicional que caracterizan a nuestros roscones»,explican desde este local donde encontrarás distintos tamaños: roscón de postre 5,50/ 5,90€ (2 raciones), mini| 13,50€ (4 raciones), pequeño 21,50€ (6 raciones), mediano 26,50€ (10 raciones) y grande 30,50€ (12 raciones).

 

Horno Nueva Florida le brinda la oportunidad de encargarlo a su gusto, bollería o masa de petisú y, para poder satisfacer todos los paladares, ofrecen una gran variedad de rellenos: el tradicional sin relleno, nata, trufa, crema o cabello de ángel. ¿No se decide por uno solo? Combine dos sabores. También puedes encargarlo sin azúcar o sin lactosa.

 

Para más información:

Instagram: @hornonuevaflorida

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LA ESENCIA

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La Esencia conjuga tradición e innovación en sus creaciones. La tradición va de la mano con sus roscones más clásicos, a elegir entre sin relleno, con ganache de chocolate o nata con un toque de dulce de leche. Sabores tradicionales para los que prefieren el roscón de toda la vida.

 

Pero La Esencia también innova cada año con su roscón salado. Este año está dedicado a Colombia y nos sorprende con un brioche de ají colombiano, topping de queso blanco, crujiente de plátano macho cebolla morada y perejil, relleno de carne desmechada macerada y envuelta en chantilly de aguacate y lima. Además, para esta Navidad han lanzado un roscón gourmet de edición limitada, relleno de chantilly de rosas con mandarinas ecológicas y chocolate con leche, toda una delicia para los paladares más exigentes. Puedes encargarlos en sus tiendas de Mairena, Sevilla en el Porvenir, Tomares, Castilleja de la Cuesta y Palomares del Río.

 

 

Para más información:

Web: panlaesencia.com

Email: clientes@panlaesencia.com

Telf.: 665 439 722

Instagram: @laesenciapanartesanal

Facebook:  @LaEsenciaPanArtesanal

TikTok: @laesenciapanartesanal

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OCHOA 

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Esta centenaria confitería situada en calle Sierpes desde 1910 cuenta con obrador propio donde elaboran a diario y de manera artesanal una amplia gama de pasteles, bollería y especialidades ideales para estas navidades. «Nuestro roscón de reyes lo elaboramos con harinas, grasas con masas madre y con algunos ingredientes “secretos de la casa”. La elaboración es artesana y van decorados con azúcar, guindas y frutas escarchadas. Tenemos tres tamaños y varios rellenos: nata, sidra, trufa o crema. También está la opción de consumirlo sin relleno ¡que están buenísimos también!», explican.

 

Para más información

Calle Sierpes, 45, Sevilla.

Teléfonos: 954 22 55 28 – 954 22 82 23

Email: info@confiteriasochoa.com y confiteriasochoasevilla@gmail.com

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PAN Y PIÚ

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En Pan y Piú elaboran sus roscones diariamente con masa madre y materias primas de la mejor calidad:mantequilla y harina francesa, sin olvidar que este año como particularidad han importado desde Italia uno de sus ingredientes más característicos, la fruta confitada, lo que le confiere un plus de calidad excepcional.

 

«Usamos agua de azahar pura, nada de extractos. Los rellenos son preparados por nosotros, con nata montada y crema pastelera hechas artesanalmente», detallan sobre este producto que lo podrás encontrar con distintos sabores: nata, trufa, cabello de ángel y su relleno estrella de crema pastelera hecha con vainilla de Madagascar con un toque de nata, que le confiere suavidad y cremosidad.

 

Para más información

Calle Aguilas, 2

Teléfono: 954 219 348

Email:  info@panypiu.es

Facebook: @PAN-Y-PIU

Instagram: @panypiu

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SUPERMERCADOS MAS

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En Supermercados Mas encontrarás desde los esponjosos mini roscones rellenos de sabor a nata, crema, cabello de ángel o trufa, ideales para una o dos personas, hasta el clásico roscón de Reyes decorado con fruta escarchada y almendras, amasado con dedicación y con los mejores ingredientes. Un surtido 100% andaluz.

 

Para los que buscan opciones especiales, cuentan con el roscón sabor nata nata sin gluten, ideal para no renunciar al placer de estas fechas. Además, en Navidad apuestan por introducir novedades de pastelería como el pastel de uvas de la suerte, el postre perfecto para despedir el año, o el irresistible brazo de Navidad en versiones de crema o yema. Cada pieza de su pastelería combina tradición y calidad, destacando por su origen 100% artesanal y su elaboración cuidada, además de un surtido que va más allá del clásico roscón y con precios muy asequibles como su oferta de comprando dos unidades la unidad te sale a 8,50€.

 

Para más información:

Web: supermercadosmas.com

Instagram: @supermercadosmas

Twitter: @SupermercadoMAS

Facebook: @SupermercadosMAS

Threads: @supermercadosmas
TikTok: @supermercadosmas
YouTube: @SupermercadosMAS

 

Hacer cerámica se ha puesto de moda, y es porque se trata de una actividad creativa y terapéutica que fomenta la conexión con materiales naturales, reduce el estrés y mejora la concentración.  Por eso, si has sentido la necesidad de «conectar con el barro» y dar forma a tus propias creaciones, Cerámica Viva es tu lugar.

 

Esta escuela de cerámica ofrece un espacio «acogedor y creativo» para aprender y disfrutar del arte milenario de la cerámica y la alfarería.

 

 

Tanto si eres un principiante curioso como un artista experimentado, en Cerámica Viva encontrarás un curso adaptado a tus necesidades. Desde los fundamentos de la cerámica hasta técnicas más avanzadas, sus clases te guiarán paso a paso para que desarrolles tus habilidades y expreses tu creatividad.

 

Las instalaciones de Cerámica Viva están equipadas con todo lo necesario para que te sumerjas en el mundo de la cerámica: amplias mesas de trabajo, tornos, materiales de alta calidad y un ambiente cálido y acogedor.

 

Además, podrás compartir tu experiencia con otros amantes de la cerámica y crear una comunidad artística.

 

 

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Cursos de Cerámica Viva

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—Curso de Cerámica: Un recorrido completo por el mundo de la cerámica, desde el modelado a mano hasta el torno, pasando por técnicas de decoración y esmaltado.

—Curso de Alfarería: Un enfoque más lúdico y experimental, ideal para quienes quieren explorar las posibilidades del barro de forma más libre y espontánea.

 

 

Con la flexibilidad de unirte a los cursos en cualquier momento y avanzar a tu propio ritmo, Cerámica Viva te pone a disposición profesores cualificados, apasionados por la cerámica, que te transmitirán sus conocimientos y experiencia.

Ejemplo de ello, Marco Terranova, un artista y alfarero sevillano de origen italiano, imparte las clases junto a otros profesores en cerámica Viva. Ha recibido beca del ministerio de asuntos exteriores de Italia (Florencia), beca Leonardo ( Grecia), Fundación tres culturas ( Fez) y ha presentado sus obras este año en Marbella Design Art siendo elegido para ser premios de este evento.

 

 

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Para más información:

Web: cursoceramicasevilla.com

Email : info@cursoceramicasevilla.com

Antigua fábrica de cerámica: Carretera a Palomares 6, Mairena del Aljarafe (41927) Sevilla.

Telf.: 691 201 415

Del 24 de diciembre al 5 de enero tú y tus peques podréis disfrutar de una experiencia de altura: un vuelo estelar con el rey Baltasar. En Heronfly, empresa especializada en la simulación de vuelos, ofrecen una experiencia personalizada para uno o dos niños, con cupos limitados, y un certificado de ‘Piloto Estelar’ firmado por el propio Baltasar, con una foto de recuerdo. Sin duda, un momento inolvidable para una Navidad que promete ser mágica (y que recordarán para siempre).

 

Diseñado especialmente para niños, este programa combina la magia de la Navidad con la emoción de pilotar un simulador A320. Los pequeños pilotos tendrán la oportunidad de volar junto al Rey Baltasar, quien compartirá los secretos de la navegación estelar.

 

 

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Cursos y experiencias Heronfly

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Ubicada en el corazón de Sevilla, Heronfly está transformando la experiencia de volar y aprender sobre aviación.  Esta empresa, dedicada a ofrecer servicios únicos en simuladores de vuelo, es un referente en la ciudad por su compromiso con la excelencia y la innovación. En Heronfly ofrecen desde cursos profesionales hasta experiencias para aficionados.

 

Uno de los más demandados es su curso para perder el miedo a volar. Diseñado para aquellos que sienten ansiedad al abordar un avión, este programa combina sesiones con expertos en psicología y prácticas en simuladores realistas del Airbus A320. Los participantes reciben herramientas para gestionar el estrés y comprender los aspectos técnicos que garantizan la seguridad aérea. Al finalizar, los alumnos experimentan un simulacro de vuelo, lo que les permite enfrentar y superar sus temores.

 

Heronfly no solo ofrece diversión, sino también aprendizaje y crecimiento personal. Con su simulador de vanguardia y un equipo apasionado, esta empresa sevillana sigue llevando a sus clientes a nuevas alturas.

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Para más información:

Web: heronfly.com
Email : info@heronfly.com

Calle Goya, 17.

Telf.: 601 50 75 73

Instagram: @heronfly_sevilla

Facebook: @heronflysevilla

 

No todo va a ser cocina de vanguardia: la cocina tradicional, el recetario de toda la vida, sigue siendo el alma de nuestra identidad culinaria y gastronómica. Y en lo que a cocina tradicional (y de calidad) se refiere, encontramos un baluarte en Mesón Casa Paloma, en Bollullos de la Mitación.

 

 

 

Este restaurante es un referente que combina un recetario tradicional con ingredientes de calidad. En su carta encontramos productos autóctonos como el jamón de bellota, el queso viejo, así como otros procedentes de nuestras costas, como las gambas de Huelva o los pescados frescos. Sin olvidar por supuesto un clásico, como lo es ‘El Potaje del Chati’.

 

 

 

La calidad de su cocina, y su variedad, son dos de los aspectos que más destacan sus comensales en las reseñas, así como la excelencia de sus mariscos, pescados, carnes a la brasa y guisos caseros, todo ello con una relación calidad-precio inmejorable. En este sentido, cabe destacar el cochinillo y el cordero lechal al horno, sin olvidarnos de sus guisos caseros, como los platos más demandados y destacados entre su clientela.

 

 

 

 

La atención al cliente y el ambiente agradable también reciben elogios, consolidando al Mesón Casa Paloma como una parada obligatoria para los amantes de la buena gastronomía andaluza. En este sentido, ese ambiente acogedor del mesón se complementa con una amplia terraza, ideal para disfrutar de las noches veraniegas. Además, pensando en las familias, el establecimiento cuenta con un castillo para el entretenimiento de los más pequeños, convirtiéndose en una opción perfecta para quienes buscan un lugar donde los niños puedan divertirse mientras los adultos disfrutan de una excelente comida.

 

Sin duda, Mesón Casa Paloma se erige como un referente de la cocina tradicional andaluza, ofreciendo a sus visitantes una experiencia culinaria memorable en un entorno familiar y acogedor.

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Para más información
Av. de la Constitución, 51, 41110 Bollullos de la Mitación, Sevilla
Teléfono: 626 92 85 31
Web: mesoncasapaloma.com