La cosecha de cereales en España alcanzará los 27,6 millones de toneladas
Los datos de producción «siguen reflejando una cosecha histórica, que supera la cosecha del año 2019 en un 47,77%», según Cooperativas Agro-alimentarias de España
La cosecha de cereales en España alcanzará los 27,6 millones de toneladas con «excelentes» rendimientos. Esta es la estimación que ha realizado Cooperativas Agro-alimentarias de España, que ha asegurado que, «una vez más, las cooperativas han estado a la altura de las exigencias de la cadena de valor».
Según las cooperativas, los datos de producción de cereales en 2020 en España «siguen reflejando una cosecha histórica, que supera la cosecha del año 2019 en un 47,77%».
Así, han detallado que, en el transcurso de estos cinco meses desde el inicio de la campaña de comercialización 2020/21, «el mercado ha tenido un fuerte recorrido alcista empujado por las incertidumbres de la pandemia y por la elevada demanda mundial encabezada por China, que está llevando al mundo a una peligrosa inflación alimentaria y dejando las existencias, de algunos productos básicos, en algunos países exportadores a niveles de alto riesgo».
En este sentido, han destacado que «la situación en España no es ajena a lo que está sucediendo en el mundo». Por lo que han denunciado que «la incidencia de la fuerte demanda en los precios también nos está afectando». Desde el inicio de la campaña, con las primeras cotizaciones en lonjas de referencia hasta las últimas, los trigo han subido más del 12 %, la cebada más del 17 % y el maíz más del 14 %, detallan.
Problemas de abastecimiento
Sin embargo, en este contexto, han incidido en que «las cooperativas han estado a la altura de las exigencias de la cadena de valor, han demostrado una elevada ética en las decisiones de comercialización y un compromiso para abastecer a la transformación, que sin el abastecimiento de la producción de las cooperativas habrían tenido serios problemas para mantener su suministro».
Al respecto, han destacado que «de no ser por ellas, y ante la desconocida dificultad de abastecimiento registrada en los puertos, podría haber existido un grave problema de provisiones».
De este modo, han puesto de manifiesto «la positiva idea de un abastecimiento cercano y sustentable de la producción, dando lugar a un arranque de confianza con los clientes ante las dificultades, que la enorme demanda mundial supondrá en el futuro abastecimiento de la industria transformadora española».
Las cooperativas, «la mejor herramienta para conseguir el éxito»
«Ahora cabe esperar que el gran comportamiento ético de las cooperativas cerealistas sirva para poner en valor nuestra estrategia de comercialización mes a mes», han señalado, a la vez que han aseverado que «las cooperativas son la mejor herramienta para conseguir, con éxito, mantener una relación estrecha y estable con nuestros consumidores». Si bien, «aún queda mucho recorrido».
Según ha destacado el presidente de cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Juan Carlos Bermejo, «una correcta ordenación de la oferta de nuestra producción es vital en el suministro a la transformación de cereales. Nuestro cereal debe abastecer y alimentar a nuestra gran industria transformadora, que consume 100.000 toneladas diarias de cereal. La actitud valiente y decidida en la comercialización, a través de las cooperativas, es el camino que tiene la producción para obtener buenos resultados».
Por último, Cooperativas Agro-alimentarias de España «espera el mismo grado de compromiso de la industria transformadora con la producción española de cereales». En concreto, «que trabajen con las cooperativas como aliados para orientar sus decisiones estratégicas a lo largo de la campaña de comercialización. El objetivo de la cadena, semilla-producción-transformación, es conseguir rentas razonables para todos, sin lesionar los intereses de ninguno de los participantes de la cadena».
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