La digitalización, clave para afrontar los retos del campo andaluz
El encuentro, que se celebrará en Málaga, contará con la presencia de 300 empresas procedentes de 30 países
Málaga acogerá los días 20 y 21 de junio la segunda edición del encuentro digital «Startup Europe Smart Agrifood Summit», centrado en la transformación digital y tecnológica del ámbito agrario, y en su industria auxiliar.
La directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina de Toro, ha destacado que el evento «volverá a poner el foco sobre Andalucía, una comunidad que cuenta con los ingredientes necesarios para avanzar con paso firme hacia la digitalización del campo». «Contamos con un sector potente y una industria auxiliar innovadora que ya se encuentra a la vanguardia en campos como la agricultura protegida o los sistemas de riego eficientes», ha concretado.
En su discurso, Cristina de Toro ha recalcado que la conversión digital del sector primario andaluz «supone un paso indispensable para continuar potenciando su competitividad», y para avanzar en la consecución de retos, entre los que destacan «asegurar el crecimiento sostenible, corregir los desequilibrios de la cadena de valor y garantizar la oferta de alimentos de calidad y seguros que respondan a la demanda de los consumidores y sus nuevos estilos de vida».
Segunda edición
El evento prevé convocar a más de 300 empresas emergentes y profesionales procedentes de unos 30 países que exhibirán sus novedades, servicios y herramientas innovadoras. Además, se ofrecerán ponencias sobre tecnología agraria y alimentaria (agritech y foodtech), el impacto de la industria 4.0 en el sector agroalimentario, Big Data, Internet de las cosas (IoT) o inteligencia artificial, entre otros ámbitos.
Asimismo, la edición de 2019 acogerá también jornadas especializadas centradas en el sector olivarero, sanidad vegetal o digitalización del campo; y acciones promocionales como una demostración de cocina en vivo a cargo de los cocineros como Estrella Michelín Dani García y Kisko García, que plasmará en sus recetas el concepto conocido como «del campo a la mesa»
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