Calendario de temporada: qué frutas y verduras andaluzas hay que comer en enero
Si eres de los que, con el nuevo año decide hacer cambios en su dieta, en Agrónoma explicamos que productos hortofrutícolas se encuentran en el momento óptimo para su consumo
Finalizada la navidad e iniciado el mes de enero suelen llegar los remordimientos tras los excesos en las comidas navideñas. Son muchos los que eligen este momento para cuidar su alimentación y optar por una dieta más sana, centrada en alimentos naturales como son las verduras y frutas. Sin embargo, existe un gran desconocimiento sobre qué productos hortofrutícolas deben consumirse en cada época del año.
Así, para ayudarte a sacar el máximo beneficio a estos productos, en Agrónoma te explicamos que frutas y verduras del campo andaluz se encuentran ahora en plena temporada.
Espinacas, acelgas, endibias, guisantes, habas, judías verdes, puerros, remolachas, guisantes, tomates… alcanzan su punto óptimo tras concluir las navidades. En cuanto a las frutas, existen un sinfín de posibilidades que pueden ayudar a nuestra salud en este comienzo del nuevo año. En concreto, durante el mes de enero viven su momento de esplendor el kiwi, el limón, la mandarina, manzana, plátano, el pomelo…
Un producto para cada necesidad
En este contexto, también existen una serie de dudas sobre qué productos son mejores para las necesidades de cada uno. En este aspecto, hay que destacar que el kiwi, el pomelo o la mandarina se presentan como el aliado perfecto si lo que se busca es reforzar la ingesta de vitamina C.
No obstante, si el objetivo es incrementar el aporte de energía, prevenir el sobrepeso y anticiparse a posibles problemas digestivos se recomienda consumir acelgas y espinacas. El brócoli, por su parte, protege los huesos, el corazón y la vista.
Además, con la llegada del nuevo año llega el tiempo del limón. Conocido por ser rico en antioxidantes, este fruto ofrece otros muchos beneficios a la hora de combatir el estreñimiento, bajar la fiebre, purificar el organismo… Existen múltiples opciones para sacarle el máximo provecho a este fruto, descubre cómo puedes usarlo aquí.
Por otro lado, si lo que se quiere es optar por productos andaluces, los cítricos se presentan como una buena opción debido a su amplia oferta, ya que Andalucía aglutina un total de 86.900 hectáreas dedicadas a estos cultivos, sumando la superficie de naranjo (58.500 hectáreas), mandarino (casi 20.400 hectáreas), limón (6.700 hectáreas) y otros cítricos (1.300 hectáreas)), según el aforo de la Consejería de Agricultura para la campaña 2021/22.
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