Aconsejan a los norteamericanos sumarse a la dieta mediterránea (y al aceite de oliva) para prevenir la muerte súbita cardíaca
Los consumidores de EEUU, cada vez más conocedores de estudios científicos que ensalzan la dieta mediterránea frente a su popular dieta sureña
Los estudios científicos siguen abundando en la idea de que la dieta mediterránea, en la que el aceite de oliva, las verduras y las frutas componen la estructura principal, es la mejor para la salud.
De esta forma, la Asociación Americana del Corazón, a través de una investigación publicada en su revista, ha asegurado que seguir regularmente una dieta al «estilo sureño» (muy común en el sur de EEUU) aumenta el riesgo de muerte súbita cardíaca, mientras que la dieta mediterránea puede reducir ese riesgo.
El estudio, examinó datos de más de 21.000 personas de 45 años o más inscritas en un proyecto de investigación, concretaba que los alimentos de la conocida como «dieta sureña» (grasas, fritos, huevos, vísceras, bebidas azucaradas y carnes procesadas), hacían que las personas que los consumían tuviesen un riesgo 46% más alto de muerte cardíaca súbita que las personas que tenían una menor adherencia a este tipo de alimentación.
Además, los participantes que siguieron, de manera más o menos estricta, durante diez años la dieta mediterránea, tenían un 26% menos de riesgo de muerte súbita cardíaca.
De esta forma, la Asociación Americana del Corazón hace hincapié en los beneficios del consumo de verduras, frutas, aceite de oliva, cereales integrales, proteínas magras y frutos secos. También aconseja limitar las grasas saturadas, el sodio, la carne procesada y los azúcares añadidos.
Promoción de productos andaluces
Estos estudios son muy importantes para la promoción de productos andaluces, entre los que destaca el aceite de oliva, en el mercado estadounidense. Ahora que los aranceles no coartarán la llegada del producto español al país norteamericano, es fundamental que se conozcan entre los potenciales consumidores los beneficios que el aceite de oliva, las frutas o las verduras, pueden tener en su vida diaria.
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