Estos son los alimentos que más han subido de precio del campo a la mesa
La lechuga multiplicó su precio por 10,42, ya que se vendió en el campo a 0,12 euros el kilo, mientras que el consumidor pagó por este producto 1,25 euros
La organización agraria COAG ha publicado el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD). correspondiente al mes de julio de 2020. En él destaca el caso de la lechuga, que se situó de media en el campo a 0,12 euros el kilo, mientras que el consumidor pagó por este producto 1,25 euros. Es decir, su valor en destino se multiplicó por 10,42 respecto a lo abonado al productor.
Evolución al alza
En concreto, la organización agraria ha reflejado que el precio en origen de la cebolla se situó de media durante el mes de julio en 0,17 euros el kilo, sin embargo, el consumidor pagó por este producto 1,30 euros, es decir, su precio se multiplicó por 7,65 respecto a la cotización inicial.
Además, COAG ha destacado en su informe el caso del ajo, cuyo precio en origen se estableció a una media de 0,79 euros/kilo. Finalmente, el consumidor pagó por este producto 5,84 euros, multiplicándose su precio por 7,39.
Asimismo, la patata aumentó su precio por 6,48, es decir, pasó de venderse 0,21 euros/kilo en el campo a hacerlo a 1,36 euros/kilo para la venta final.
Por último, la ciruela registró otro de los principales incrementos, ya que su precio se multiplicó por 6,21 entre origen y destino (pasando de los 0,47 euros/kilo en origen a los 2,92 euros/kilo, precio final al que lo adquirió el consumidor).
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