Se confirman las producciones récord de girasol en la UE
La Comisión Europea asegura que la disponibilidad de alimentos en la UE no está en riesgo
Las consecuencias de la invasión rusa de Ucrania siguen afectando a los mercados mundiales de productos básicos y representan una gran amenaza para la seguridad alimentaria mundial. Así, en plena recuperación económica post-Covid-19, estos sucesos incrementan aún más la inestabilidad e incertidumbre. La agricultura ucraniana se ve directamente afectada a lo largo de la cadena de suministro, desde la producción hasta el comercio, lo que mantiene la presión sobre el suministro mundial de cereales y semillas oleaginosas.
Según detalla la Comisión Europea (CE) en un informe en el que analiza las previsiones a corto plazo de los mercados agrícolas europeos, la sequía está afectando a la producción de cereales en varias regiones. Como resultado, el pronóstico para la producción de cereales de la UE es más bajo de lo esperado y se sitúa por debajo de los niveles de 2021.
Sin embargo, «las existencias existentes ayudarán a satisfacer las necesidades de consumo interno y parte de la demanda de exportación, que se espera que siga siendo alta en vista de las presiones en los mercados mundiales», asegura en el comunicado.
En este contexto, destacan las previsiones referentes al cultivo de girasol, la CE prevé que «la producción de semillas de girasol de la UE alcance un máximo histórico de 11,1 millones de toneladas (+7,8 %)».
Disponibilidad de alimentos en la UE
El sector animal de la UE (carne y lácteos), por su parte, enfrenta sus propios desafíos con los brotes de enfermedades animales y los altos precios de los alimentos. Sin embargo, la CE asegura que «la disponibilidad de alimentos en la UE no está en riesgo».
Los precios al productor agrícola siguen siendo altos. Además, la incertidumbre derivada de la guerra de Ucrania «está provocando un aumento inevitable de los costes de producción, como la electricidad, el transporte, la refrigeración y la calefacción, así como los fertilizantes y otros insumos».
En concreto, «los precios agrícolas mundiales han subido un 30% desde el inicio de la invasión en Ucrania, aunque en las últimas semanas se observa cierta relajación ligada en parte a la próxima cosecha», se detalla el comunicado.
Según asegura la institución europea, esta situación está afectando a los ingresos de los agricultores. En este sentido, recuerda que, en marzo de 2022, la Comisión anunció la distribución de un paquete excepcional de 500 millones de euros a los Estados miembros para apoyar a los productores más afectados por las consecuencias de la agresión rusa en Ucrania.
Así, se prevé que la subida de los costes de producción siga repercutiendo en el precio de los alimentos. Asimismo, se espera que los consumidores europeos puedan pasar de los productos de mayor valor a los más baratos para controlar la inflación de los alimentos.
Los cultivos herbáceos
«Los precios de los cereales siguen siendo muy altos y volátiles debido a la incertidumbre sobre el nivel mundial de oferta provocada por la invasión rusa de Ucrania, que agravó aún más los altos precios de la energía y los fertilizantes y la demanda de piensos post-Covid», afirma la CE.
En este contexto, se espera que la producción total de cereales de la UE alcance los 286,4 millones de toneladas, un 2,5% menos que la temporada 2021/22.
Sin embargo, se prevé que la demanda de cereales para producir alimentar al ganado y para producir biocombustibles disminuya un 1,3% y un 3% respectivamente. No obstante, «la UE tiene reservas de cereales relativamente altas», afirma la institución europea.
En este sentido, se espera que las exportaciones de cereales de la UE aumenten un 14% en comparación con 2021/22, compensando parcialmente la reducción de las exportaciones mundiales provocada por el bloqueo de los puertos marítimos de Ucrania y las restricciones a la exportación que han impuesto algunos exportadores.
La Comisión Europea recuerda que la autorización para cultivar alimentos y piensos en tierras en barbecho, concedida en marzo por la CE , ha provocado a un aumento de las superficies sembradas de proteaginosas para 2022/23. En concreto, la superficie destinada a las proteginosas aumentará un 6% (2,2 millones de hectáreas) con respecto al año anterior.
«Se prevé que las exportaciones de proteaginosas de la UE crezcan un 19% en comparación con el año pasado. Los agricultores también utilizaron esta excepción para plantar girasol. De este modo, las superficies estimadas de siembra de girasol alcanzaron los 4,7 millones de hectáreas, con un incremento interanual del 7,8%. En esta campaña, se espera que la producción de semillas de girasol de la UE alcance un máximo histórico de 11,1 millones de toneladas (+7,8 %)», detalla la institución europea en un comunicado.
Cultivos especializados
La producción de aceite de oliva continuó su recuperación con un aumento del 11% interanual, alcanzando casi los 2,3 millones de toneladas. Se espera una recuperación en el uso interno, mientras que las exportaciones podrían permanecer por debajo del nivel récord de la temporada pasada.
Sin embargo, la falta de lluvias y, en consecuencia, de agua para riego en algunas regiones productoras de España e Italia, junto con una alternancia semestral en Portugal, podría provocar una merma en la cosecha de aceite de oliva UE 2022/23 (a partir de octubre ), a pesar de que se espera cierta recuperación en Grecia.
Así, se estima que la producción de vino de la UE en 2021/22 disminuirá un 3% a 153 millones de hl, volviendo a los niveles previos a la pandemia de Covid-19. El consumo de vino de la UE también se está normalizando.
El consumo per cápita de melocotones y nectarinas frescos en la UE en 2022 aumentará a 6,1 kg (aún por debajo del promedio a largo plazo) a pesar del menor poder adquisitivo. Esto podría ser gracias a una mayor producción, al buen tiempo y al regreso del turismo.
Leche y productos lácteos
Hay que destacar que los precios de los productos lácteos en la UE se encuentran en niveles récord. A pesar de esto, los márgenes de las granjas siguen siendo ajustados debido al alto coste de los insumos (alimentos y energía en particular) y la logística.
Si bien, dado que las perspectivas climáticas para los pastos siguen siendo negativas, las entregas de leche de la UE podrían caer un 0,6 % en 2022. Mientras tanto, la producción de queso de la UE podría crecer un 0,5 % gracias a los precios competitivos en el mercado mundial, lo que se ha traducido recientemente en flujos crecientes para EEUU, además de la recuperación de las exportaciones al Reino Unido. Según señala la CE, esto podría combinarse con ventas minoristas nacionales estables y recuperación del servicio de alimentos.
Productos de carne
En cuanto al sector ganadero, se vaticina que la producción de carne de vacuno de la UE disminuya en 2022, a pesar de los altos precios. Esto se debe principalmente a la disminución de la cabaña de vacas provocada por una reestructuración del sector.
No obstante, se espera que las exportaciones de carne de la UE crezcan un 4 % en este año, impulsadas por mercados de alto valor como Canadá, Japón y el Reino Unido.
Por otro lado, se prevé que el aumento de las medidas relacionadas con el medio ambiente, la reducción de las perspectivas de exportación, los altos costes de los insumos y la peste porcina africana (PPA) provoquen una caída en la producción de carne de cerdo de la UE del 4,7 % en 2022.
En este contexto, la CE destaca que el Reino Unido vuelve a ser el primer destino de exportación de la UE, ahora que la aguda la crisis de Peste Porcina Africana está contenida.
Por su parte, el sector avícola hace frente a una temporada marcada por la presencia de la influenza aviar altamente patógena (IAAP). Desde octubre de 2021, 21 países de la UE se han visto afectados por brotes de IAAP en aves de corral.
En este sentido, la CE señala que, a pesar de los altos precios de los pollos de engorde, la producción avícola de la UE se mantendrá estable en 2022. El comercio con el Reino Unido ha vuelto a los niveles anteriores al Brexit.
A pesar de los bajos registros de rebaños de ovejas y cabras en la UE , se espera que los sacrificios se estabilicen en 2022. «El comercio debería reanudarse, pero aún a niveles relativamente bajos, lo que conducirá a precios internos sostenidos y altos», concluye la Comisión Europea en el comunicado.
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