El tejido cooperativo andaluz, referente de calidad e innovación en Auténtica Premium Food
El stand de Cooperativas Agro-alimentarias ha acogido numerosas actividades: catas, presentaciones y exposiciones
Con el cierre de la feria Auténtica Premium Food Fest, toca hacer balance de dos días en los que los productos gourmet y con origen andaluz han sido los protagonistas.
En el caso de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la cita ha servido, además, para que la entidad conmemore sus tres décadas de existencia, ya que en este 2025 se cumplen 30 años de su fundación.
En este contexto, un año más, la federación regional ha convertido en protagonistas a las cooperativas, piezas claves en la economía social agroalimentaria del sur de España, que aglutinan en Andalucía a más de 340.000 socios y que generan un volumen de facturación de 12.271.619.857 euros. Para ello, ha diseñado una completa agenda de actividades que han puesto la lupa en diferentes puntos de interés para el modelo cooperativo y para los asistentes a este evento de referencia en el calendario sevillano.
Numerosas actividades
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía se ha presentado en Auténtica 2025 con un área expositiva en la que sus más de 600 cooperativas han podido mostrar lo mejor de sí mismas y por donde han pasado numerosas autoridades.
Entre las actividades programadas ha destacado la muestra fotográfica ‘Tres décadas’, un repaso por la historia de la federación regional a través de más de ochenta imágenes que inmortalizan algunos de los momentos más trascendentes de su historia. Además, se ha presentado la campaña ‘Servicios para crecer’, con la que la federación muestra las bondades de pertenecer a la organización, y que está financiada por la Consejería de Empleo.
Las catas
Gran interés han despertado las catas de queso de Agammasur y Corsevilla, la de vinos de La Unión y la de aceite de oliva, a cargo de Manuel Félix Romero. Tampoco se han quedado atrás las degustaciones de jamón que han ofrecido las cooperativas COVAP y Ovipor; la de aceituna de mesa de Agrosevilla y las de vinos, brindadas por siete cooperativas del Marco de Jerez, como son Virgen de Palomares, Albarizas, Nuestra Señora de las Angustias, Covisán, Católico Agrícola, Virgen de la Caridad y Chiclaneros.
La programación se ha completado con presentaciones, networking y un desayuno saludable con productos cooperativos a cargo del nutricionista Carlos Palomo.
El punto final lo ha puesto la presentación de la campaña ‘El Sentido de la Carne’, a la que Cooperativas Agro-alimentarias está adherida en apoyo a sus cooperativas ganaderas, ya que su objetivo es promocionar el consumo responsable de carne.