¿Engorda el queso tanto como pensamos? Esta es la cantidad diaria recomendada por nuestra nutricionista
Es un producto altamente recomendable a lo largo de toda la vida, pues aporta ácido fólico, proteínas y calcio
No todo en el queso son grasas y calorías. De hecho el queso es uno de los productos lácteos que deberíamos incluir a diario en nuestra alimentación por la gran cantidad de nutrientes saludables que posee para nuestro organismo.
Además hay que destacar que su consumo se recomienda a lo largo de toda la vida porque en cada una de las fases vitales por las que pasamos nos proporciona diferentes beneficios: es una fuente increíble de calcio, contiene ácido fólico y es rico en proteínas.
Un alimento muy recomendable
Como cualquier otro alimento, el queso engorda en medida de la cantidad que consumimos, según la variedad y las necesidades nutricionales de cada persona, pero también resulta un alimento altamente recomendable para mantener una dieta sana y equilibrada y está repleto de beneficios para nuestra salud que lo hacen único.
Eso sí, para acertar siempre, hay que tener en cuenta que , para que un queso sea de calidad, sus únicos ingredientes deben ser leche, cuajo, fermentos lácticos y sal. Nada más. Si en esta lista de ingredientes comenzamos a leer almidón modificado de maíz, nata, sales de fundido, proteína de leche, conservadores, correctores de la acidez o suero de leche en polvo reconstituido son ingredientes de poco valor nutricional que rebajan la calidad del producto.
Para no pasarte, toma nota de las recomendaciones diarias:
Quesos curados y semicurados: El máximo diario recomendado sería de unos 80 gramos.
Quesos azules: Al ser mucho más grasos que los anteriores, es conveniente no sobrepasar los 30 gramos al día.
Quesos frescos o desnatados: Son los que se pueden consumir en mayor cantidad porque poseen más agua y menos grasa, así que no hay un límite claro establecido, aunque 100 gramos diarios sería la máxima recomendación.
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