La UCO lo confirma: este es el mejor gazpacho de supermercado y se fabrica en Sevilla
La Organización de Consumidores ha analizado 39 gazpachos envasados, tanto en ingredientes como en sabor y calidad
El gazpacho es, sin duda, la estrella gastronómica del verano. Fresco, saludable, apetitoso… Lo tiene todo y, aunque es muy sencillo de hacer casero, lo cierto es que es muy habitual recurrir al gazpacho envasado que, de manera generalizada, también es una opción estupenda en cuanto a ingredientes y calidad.
Sin embargo, aunque todos sean buenos, ¿cuál es la mejor opción? Desde la OCU (organización de Consumidores y Usuarios) han analizado un total de 39 marcas de gazpachos envasados para localizar al mejor tanto en composición, contenido de aditivos, grado de procesamiento, etiqueta y, por supuesto, el sabor. De hecho, en el estudio se ha incluido una cata profesional, realizada por un equipo de expertos que han valorado aspecto, olor, sabor y textura.
El vencedor, sin duda, con una puntuación de 90 sobre 100, es el gazpacho de la marca Realfooding, creada por el influencer onubense Carlos Ríos.
Los ingredientes
Se trata de un gazpacho andaluz elaborado con un 4% de aceite de oliva virgen extra, según especifica su etiqueta, que produce la empresa de alimentación Soulfresh, ubicada en Dos Hermanas (Sevilla).
Aparte del AOVE, entre sus ingredientes destacan los típicos del gazpacho, sin elementos ‘raros’: tomate, pimiento, pepino, vinagre de Jerez, agua, sal y ajo, por lo que es una opción perfectamente saludable para los días en los que se va con prisas.
Proceso de conservación
Además, según se detalla en la web, no está sometido a una pasteurización térmica convencional, sino a un tratamiento de alta presión no térmico, que ayuda a que sea un producto con mayor vida útil pero que, a su vez, sea apto para embarazadas, algo que no sucede con el resto de gazpachos frescos no pasteurizados.
Eso sí, como destacan desde la OCU, el gazpacho Realfooding solo tiene una ‘pega’: su elevado precio, que oscila los 3,99 euros en la mayoría de establecimientos. Por ello, destaca como gazpachos de buena calidad a precios más ajustados el gazpacho tradicional de la marca Consum y el de la marca Don Simón (1,60 euros ambos).
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