Agua, pastos y bellotas
«Hay una buen carga de bellota en los árboles y las lluvias continuadas de las últimas semanas van a favorecer la maduración de la bellota y el crecimiento de los pastos»
El otoño ha arrancado bien, al menos en lo que a lluvias y temperaturas se refiere. Uno de los sectores que más se puede ver favorecido por esta situación es el extensivo, ya que los pastos, al contrario de lo que sucedió en la campaña anterior, van a poder crecer en abundancia, siempre que no se produzca un frenazo pluviométrico, lo que por el momento no se vislumbra.
En concreto el ibérico, el de bellota, se puede beneficiar por partida doble, ya que, a los buenos pastos y a la disponibilidad de agua en las charcas y balsas, se añade una previsible buena producción de bellota. En el momento actual los árboles están bien cargados de frutos y estas aguas hacen prever que se desarrollen y maduren adecuadamente.
Ahora que arranca la montanera, es sin duda una gran noticia para el sector, que mira al cielo con optimismo contenido, a la espera de que esta situación continúe en los próximos meses. Y es que el pasado año fue duro para ganaderos de cerdo ibérico; hay que recordar que en España el número de animales sacrificados alimentados con bellota cayó por debajo de los 600.000, un 12% menos que en la anterior campaña.
En Andalucía, donde se producen alrededor del 48% de los cerdos ibéricos de bellota de toda España, las previsiones son buenas. Hay una buen carga de bellota en los árboles y las lluvias continuadas de las últimas semanas van a favorecer la maduración de la bellota y el crecimiento de los pastos.
Situación en Los Pedroches
En la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches preocupan sobre todo los vientos. La borrasca Aline con sus fuertes vientos ya provocó la caída de bellota sin madurar y todavía queda pendiente de valorar el efecto de la borrasca Ciarán de la pasada semana, que también fue acompañada de vientos muy intensos, lo que sin duda habrá mermado la carga de los árboles.
Pendiente de valorar su impacto, se podría recuperar la cantidad de animales sacrificados en esta DOP, con unos 20.000 en este campaña. Quizás el principal problema pueda venir por el limitado número de animales para engorde, dadas las malas campañas anteriores.
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