El porcino reduce un 22% las emisiones de GEI
En el primer trimestre de 2020 las exportaciones nacionales aumentaron un 12,2% en volumen y un 45,5% en valor, con respeto al mismo periodo del pasado año
En el marco del Día Mundial del Medioambiente, la Interprofesional de Porcino de Capa Blanca (Interporc) recordó que las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de este sector representan menos del 2% del total en España. Además continúan desarrollando nuevos sistemas de reutilización de purines. Todo ello ha permitido reducir en un 22% las emisiones GEI, generar un 50% menos de purines y disminuir un 30% el consumo de agua por kilo de carne producido.
España se ha comportado como el resto de Europa en el marco del coronavirus, con un incremento del consumo doméstico que al final no ha compensado la pérdida total del canal Horeca. Los precios comenzaron a sufrir una caída acelerada, bajando hasta el 8% de media en la Unión Europea, con respecto al mes anterior. En España, la cotización se redujo en el mes de abril al mismo nivel.
Exportaciones y destinos
En el primer trimestre de 2020 las exportaciones aumentaron un 12,2% en volumen y un 45,5% en valor, con respeto al mismo periodo del pasado año. Los precios fueron en el mismo periodo casi un 30% superiores a los del año anterior. En el caso de Andalucía en 2019 se exportaron 121.240 toneladas, con un crecimiento del 21% con respecto al pasado año. Además, en el primer trimestre de 2020 aumentaron más del 5%.
China se ha consolidado como el principal destino exterior del porcino de capa blanca, representando más del 35% en volumen y el 29,8% en valor. Sin embargo, ha ejercido una fuerte presión a todos los vendedores, ya que ha dispuesto de oferta mucho más barata en Estados Unidos, donde por la crisis del Covid-19 se ha perdido hasta un 30% de la capacidad de sacrificio. A nuestro favor juega que la política agresiva del país norteamericano contra el gigante asiático le hace un mercado poco deseado por China, y que la reducción de la oferta en el país americano está haciendo que los precios se vuelvan a recuperar.
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