La incógnita canadiense con nuestros trigos maculados
«El mercado debe bajar de manera inmediata antes del parón agosteño»
Hace unas semanas que el mercado del trigo duro está un tanto enrarecido. Este mercado está muy relacionado con la exportación desde los puertos andaluces y, por ende, al mercado internacional. Cuando se cierran operaciones de barcos se pueden hacer fácilmente las cuentas de cómo debe operar el mercado interior. Aunque esto no es matemático, ya que también influyen las necesidades y estrategias de las industrias locales y la especulación de algunos actores del sector.
Normalmente, para alguien que hace un seguimiento diario a este particular mercado, le resulta «fácil» interpretar lo que está pasando, o si no, intercambiando opiniones con las personas más acreditadas del sector se sacan conclusiones.
En este contexto, llevo unas semanas que no entiendo los precios a los que se están cerrando las operaciones locales, ya que se está operando más alto de lo que se debería por la teoría de la exportación.
También es cierto que puede haber una parte especulativa importante. Sobre todo, teniendo en cuenta el ratio stock/consumo, el más bajo de los últimos seis años en Europa.
Canadá y maculados
Pero, lo principal en este mercado es lo que ocurra en Canadá, ya que es con mucha diferencia el mayor exportador mundial. Y por el momento, no están teniendo problemas a falta de poco más de un mes de cosechar y habiendo sembrado entre un 15 y un 20 % más de superficie que el año anterior.
Desde mi particular visión, creo que el mercado debe bajar de manera inmediata antes del parón agosteño. Después, ya en septiembre, podría plantear dos escenarios según los rendimientos y calidades de Canadá. Con una buena cosecha, vería un escenario aún más bajista pero moderado, pero si la cosecha viniera con problemas podríamos ver un año de precios mucho más altos que los actuales.
Para los intereses de los trigos andaluces maculados, en caso de haber problemas con la cosecha canadiense, serían preferibles de cantidad que de calidad. Nos conviene de forma general que no haya problemas parecidos a los nuestros como sucede cada año en Francia, ya que la devaluación de nuestros trigos será menor.
Después de la incertidumbre inicial con los trigos maculados, los actores del sector tuvimos que hacer un rápido análisis que concluyó con una exitosa jornada organizada por la Lonja de Sevilla. A partir de entonces pudimos referenciar esos trigos con problemas en las cotizaciones de la propia lonja y después el mercado ha ido funcionando con fluidez en este inicio de campaña.
Ahora solo queda esperar el devenir de los acontecimientos en este apasionante sector. Aunque nosotros, en Cocereales, por nuestra dimensión, hace tiempo que tomamos la decisión de tener presencia continua en los mercados al menos 10 meses al año. Por ello, con una estrategia poco especulativa y un 30% vendido antes del mes de agosto, nos sentimos más cómodos que otros.
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