La zoonosis, otra gran amenaza
«En Europa la gestión sanitaria de la ganadería está bajo control»
Este mes de julio se ha celebrado el día mundial de las zoonosis, enfermedades de los animales que se pueden transmitir de forma natural al hombre, y que suponen más del 60% de los patógenos humanos conocidos, que a su vez superan los 1.400.
Según Naciones Unidas al menos dos millones de personas mueren cada año en el mundo por estas enfermedades. Son las sociedades más deprimidas las que son golpeadas con más fuerza. Hay varios factores que condicionan su desarrollo, como el incremento en la demanda de proteínas animales, la intensificación de la agricultura, el aumento del uso y la explotación de la vida salvaje, el uso no sostenible de recursos naturales, el cambio en los usos del terreno, la intensificación de la movilidad, los cambios de hábitos alimentarios y el propio cambio climático. Se trata de enfermedades que aumentan la carga sanitaria, social y económica y que es necesario combatir con planes nacionales y regionales de prevención, vigilancia, control y erradicación.
Mientras la crisis del coronavirus ha puesto sobre la mesa la inexperiencia de nuestras autoridades sanitarias para la gestión de este tipo pandemias, sucede justo lo contrario con las autoridades veterinarias, que llevan décadas monitorización y gestionando las sucesivas crisis del sector. Se trata de una amenaza permanente contra la que no solo se debe combatir de forma reactiva mediante la ciencia sanitaria, sino con carácter preventivo, adoptando medidas medioambientales, sociales, veterinarias y ganaderas, que permitan reequilibrar el sistema natural, aunque solo sea parcialmente.
En Europa la gestión sanitaria de la ganadería está bajo control. También aceptablemente bien en el caso de animales salvajes, aunque determinados grupos defensores de los animales la pongan en riesgo; por ejemplo limitando el control de población mediante la caza de especies vectores.
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