Más claridad en el origen de los alimentos
«El 1 de abril entrará en vigor el reglamento europeo que regulará la información alimentaria facilitada al consumidor»
El 1 de abril entrará en vigor el Reglamento de Ejecución (UE) 2018/775 de la Comisión que regula la información alimentaria facilitada al consumidor, en lo que se refiere a las normas para indicar el país de origen de un alimento o el lugar de procedencia de su ingrediente principal.
Será de aplicación para aquellos alimentos que en su envase o etiquetado hagan alusión directa o indirecta a un origen que no sea el del ingrediente principal. En estos casos, deberán especificar su origen real con determinadas menciones, como la del país, «UE», «fuera de la UE» o «UE y fuera del a UE».
Para los alimentos que ya incluyen la mención «envasado en», esta norma no será de aplicación, ya que connota que el producto es de otra zona, por lo que el consumidor lo discrimina y sabe que no hace referencia al origen del producto. Sin embargo, sí tendrán que indicar el origen del ingrediente primario los que usen fórmula «hecho en» o «producido en».
Tampoco es necesario, por el momento, que se adhieran a la norma marcas registradas con indicaciones de calidad, como es el caso de la Identificaciones Geográficas Protegidas (IGPs) o las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs).
Dudas sobre su efectividad
En todo caso, se trata de un desarrollo normativo que afectará sobre todo a alimentos transformados, no tanto a los frescos que ya la cumplen. Sin embargo, la complejidad del texto ha llevado a la Comisión a publicar un documento de preguntas y respuestas paradójicamente el doble de extenso que el original.
Esta circunstancia, unida a la dificultad de control por parte de la administración, genera dudas sobre su eficacia. Sobre este último aspecto, las administraciones regionales serán las competentes y deberán ser flexibles y mantener un diálogo fluido con aquellas empresas que, en su opinión, hagan alusión a un territorio en su envase, ya que en muchas ocasiones estará sujeto a interpretación.
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