La complejidad de fijar costes de producción
«Mientras que los ganaderos afirman que la industria presiona los precios a la baja, por debajo de sus costes de producción, la industria mantiene que su comportamiento se ajusta a la norma y al mercado»
El sector de la leche tampoco está saliendo indemne de la crisis del coronavirus, a pesar de ser un producto indispensable en la cesta de la compra. Además, nos encontramos inmersos en mitad de un debate sobre los precios de producción.
El recientemente publicado Real Decreto Ley 5/2020 que reforma la Ley de la Cadena ha introducido, entre otras cuestiones, la obligación de que los precios de los contratos alimentarios cubran los costes de producción. Mientras que los ganaderos afirman que la industria presiona los precios a la baja, por debajo de sus costes de producción, la industria mantiene que su comportamiento se ajusta a la norma y al mercado.
En medio de estas tensiones, la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha emitido un informe en el que considera que la norma que obliga a comprar por encima de los costes de producción no regula el asunto con precisión y puede provocar una mayor complejidad en el sistema, con una fijación de precios comunes que puede ser contraria a las normas de la libre competencia.
La solución que plantea la CNMC es actuar sobre los factores que producen los desequilibrios, favoreciendo un mayor tamaño de los productores, y la eliminación de las barreras a la distribución alimentaria minorista.
Lo que queda claro es que los costes de producción no son iguales en todos los territorios productivos y varían de año a año. Hacer una valoración individualizada caso por caso sería tremendamente complejo, y establecer una media global generaría agravios. Quizás una tercera opción sea zonificar, pero aun si se consiguiera, lo que no es nada sencillo, no nos olvidemos que estamos en un libre mercado.
La obligación de comprar a un precio mínimo, no inhabilita la posibilidad de derivar la compra a otras zonas con precios más bajos, lo que no solucionaría el problema, sino que generaría otros conflictos interterritoriales.
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