La estabilidad marca los precios en origen del aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra se ha comercializado a un precio medio de 2.173,61 €/tn
En los precios del aceite de oliva en origen continúa la «estabilidad, presentando muy ligeras variaciones» respecto a los registrados la semana pasada. Esa es la principal tendencia que ha dominado el mercado del aceite de oliva durante la semana 16 de 2020 (del 13 de marzo al 19 de abril).
Además, el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha reiterado que el mercado en origen continúa mostrando «escasa actividad», con volúmenes comercializados «ligeramente inferiores» a los de la semana anterior.
No obstante, pese a que los datos no varían demasiado de los reflejados en informes anteriores, sí hay cierta sensación de desconcierto en el sector debido a los últimos datos publicados por la AICA, que reflejan un descenso de los precios en origen, incluso, ahora que se está registrando un aumento del consumo.
El mercado del aceite en cifras
En concreto, y según el informe del Observatorio, el aceite de oliva virgen extra se ha comercializado a un precio medio de 2.173,61 €/tn, una ligera bajada frente a los 2.186,14 €/tn de la pasada semana, mientras que el aceite de oliva virgen lo ha hecho a 1.846,60 €/tn, subiendo ligeramente desde los 1.845,31 €/tn registrados anteriormente.
Por su parte, la categoría lampante se ha comercializado con un importe medio de 1.719,72 €/tn, mientras la semana anterior lo hizo a 1.725,38 €/tn.
Actividad en el mercado
La actividad del mercado ha disminuido en líneas generales, a excepción del lampante. Así, se han comercializado 690,50 tn de virgen extra, bajando desde las 1.665 tn de la pasada semana y 658 tn de virgen, otra caída en comparación desde las 693 tn de la semana anterior. Sin embargo, el lampante ha registrado un movimiento de 1.401 tn, frente a las 975 de la semana previa.
A nivel provincial, se han producido operaciones en origen en las provincias de Córdoba, Granada, Huelva, Jaén y Sevilla. Por su parte, los precios medios registrados oscilaron entre 2,141-2,380 €/kg en virgen extra, 1,847 €/kg en virgen y 1,720 €/kg en lampante.