El aceite de oliva, los bajos precios y la competencia internacional
Jaén consolida su papel como epicentro mundial del aceite de oliva con una edición de Expoliva que ha batido récords de participación, superficie expositiva e internacionalización
Expoliva 2025 ha convertido a Jaén en el epicentro mundial del aceite de oliva, con una superficie de 38.000 metros cuadrados y la participación de 300 expositores procedentes de 14 países. El Salón Internacional del AOVE mostró más de 270 referencias, un 35 % más que en la edición anterior, reflejando el crecimiento y la diversidad del sector del aceite.
Andalucía volvió a brillar con fuerza en Expoliva 2025, acaparando el 77 % de los premios internacionales otorgados durante la feria. De estos galardones, 17 correspondieron a productores de la provincia de Jaén, reflejando no solo la calidad excepcional de los aceites andaluces, sino también su posición consolidada como referentes mundiales en la producción de aceite de oliva virgen extra. Este reconocimiento es fruto del esfuerzo continuo en innovación, tradición y sostenibilidad que caracteriza al sector oleícola andaluz. Además, la feria puso especial énfasis en el papel clave del cooperativismo, que representa más del 65 % de la producción nacional. Las cooperativas no solo contribuyen a la excelencia del producto, sino que son también un motor vital para el desarrollo rural, promoviendo la economía social, la cohesión territorial y la inversión en tecnología e innovación para hacer el sector más competitivo y sostenible a largo plazo.
Uno de los temas centrales fue la inestabilidad de precios del aceite de oliva, que autoridades y expertos señalaron como una amenaza para la rentabilidad y, sobre todo, el relevo generacional. Se enfatizó la importancia de mantener precios justos para evitar que el aceite de oliva se convierta en un producto inaccesible y para asegurar la sostenibilidad económica del sector.
La digitalización y la agricultura de precisión fueron protagonistas en las ponencias y debates, mostrando cómo la tecnología puede mejorar la eficiencia en el uso de recursos como el agua y los fertilizantes. La sostenibilidad ambiental y la producción ecológica ganan terreno como valores clave para la competitividad y la diferenciación del aceite de oliva.
Además, la feria contó con la participación de países invitados, como es el caso de Brasil, y la presencia de expertos internacionales, lo que reforzó la dimensión global de Expoliva. La combinación de tradición, innovación y proyección exterior pone de manifiesto el compromiso del sector para consolidar el aceite de oliva como un producto de referencia en todo el mundo.
Con una fuerte apuesta por la innovación tecnológica y la sostenibilidad, Expoliva 2025 ha demostrado que el futuro del aceite de oliva virgen extra pasa por seguir impulsando la calidad, la valorización en los mercados internacionales y el compromiso con un modelo productivo responsable y competitivo.
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