Optimismo en el sector oleícola: esperan que el buen ritmo de ventas influya en los precios
UPA Jaén asegura que los datos de la AICA relativos a febrero «refuerzan la excelente marcha de la campaña de comercialización, que es un diez por ciento superior a la pasada»
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Jaén (UPA Jaén) ha valorado los datos de la AICA sobre la producción y comercialización de aceite de oliva en el mes de febrero, que se ha cerrado con una producción de 221.740 toneladas y unas salidas de aceite de oliva de 144.500 toneladas (incluidas unas 10.000 de importaciones).
Según detalla la AICA, la producción acumulada se cifra en 1.331.000 toneladas, de las que 887.350 están en posesión de la producción y 255.260 se encuentran en manos de los envasadores.
Al respecto, UPA Jaén ha señalado en un comunicado que estos datos «confirman el magnífico ritmo de ventas (144.500 toneladas) motivado por un incremento de la demanda nacional y de las exportaciones, así como nuestras previsiones de que la cosecha no superará los 1,45 millones de toneladas en España».
Asimismo, la organización agraria asegura que estas salidas «refuerzan la excelente marcha de la campaña de comercialización, que es un diez por ciento superior a la pasada».
Esperan que los precios evolucionen al alza
Se trata de «datos prometedores a los que se une la suspensión temporal de los aranceles en Estados Unidos», afirman desde UPA, a la vez que confían en que «los precios en origen del aceite de oliva mantengan su línea ascendente y reflejen el aumento que vienen demostrando en las últimas semanas».
El responsable nacional de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, y secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, destaca que las salidas en el mes de febrero, cifradas por la AICA, «reflejan varias noticias más que satisfactorias. Por un lado, la importante demanda nacional e internacional de aceite de oliva. Por otro, la excelente salud de la campaña comercializadora».
En tercer lugar, Cano enumera «la afortunadamente poca relevancia de las importaciones. Circunstancias que se deben reflejar en los precios en origen», afirma.
En concreto, en el mes de febrero se han vendido 144.500 toneladas, frente a las 116.000 que salieron este mismo mes el pasado año 2020. «Cantidad importante, más todavía si nos circunscribimos a un contexto de dificultad general de casi toda la actividad económica motivada por la pandemia del Covid-19 que estamos sufriendo», destaca Cristóbal Cano.
Por otro lado, desde UPA Jaén señalan que la producción de aceite de oliva en el mes de febrero ha sido de 221.740 toneladas, una cantidad que entra dentro de la normalidad por cuanto en enero la meteorología hizo que los tajos sufrieran parones intermitentes».
Estimaciones de la producción nacional
No obstante, UPA Jaén asegura que «los datos de la AICA confirman lo que veníamos diciendo desde hace tiempo, y es que la producción nacional de aceite de oliva no superará los 1,45 millones de toneladas. Algo que ha motivado la actualización del aforo de la Junta y que debe servir de respaldo al aumento de los precios en origen, especialmente en el olivar tradicional, por cuanto estamos atravesando un momento perfecto: producción media, comercialización elevada, alta demanda en el mercado nacional y en las exportaciones y suspensión de aranceles».
«El sector olivarero debe aprovechar la coyuntura para conseguir que los precios, finalmente, se estabilicen dentro de la rentabilidad de nuestras explotaciones», concreta Cristóbal Cano.
En cuanto a la comercialización, el responsable de Olivar y Aceite de UPA insiste en que la diferenciación y la apuesta por la calidad tienen «su justa recompensa vía precio».
La campaña de este año, con un ritmo que supera ya el diez por ciento más de ventas que el año pasado, «demuestra que los consumidores están dispuestos a pagar por unos aceites de oliva virgen extra de la máxima excelencia», asegura Cano.
Al respecto, desde UPA señalan que «ese es el camino que, de una vez por todas, debe afrontar el sector olivarero para superar la grave crisis de precios en origen que veníamos sufriendo en el olivar tradicional desde hacía más de dos años».
Valoraciones de Asaja Córdoba
Por otro lado, Asaja Córdoba asegura que, en base a las previsiones de cosecha y con las salidas al mercado que se están produciendo, «se confirma que el consumo mundial estará por encima de la producción».
Además, la organización agraria cordobesa asegura que estas cifras «se están viendo reflejadas de forma positiva en los precios, tendencia que debe continuar en las próximas semanas».
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