El consumo de aceite en España se intensifica en un 2,3% en 2018
El aceite más consumido en los hogares españoles es el del tipo oliva, seguido del de girasol y el virgen extra
El consumo doméstico del total de aceite en España se intensificó el pasado año un 2,3% pese a que, en términos de facturación, el balance fue negativo con un descenso del 1,5% provocado por la contracción que tuvo el precio medio de la categoría. Este fue un 3,7% inferior respecto a 2017, según el informe del consumo alimentario en España 2018.
El descenso continuado en el volumen de compra de aceite se registra desde 2010, viéndose interrumpido en 2018 con un repunte de 2,3 puntos porcentuales. Según el informe, 2018 fue un año de fuerte caída en precios para la categoría de aceite, que se situó en 2,89 euros el litro a final de año.
El precio medio de la categoría oliva cayó en un 6,7%, en la de oliva virgen un 4,9% y la de oliva virgen extra un 4,3%. Por su parte, el aceite de girasol también experimentó una caída del 1,3%.
Andalucía, 10,92 litros per cápita
El informe señala, además, que esta bajada se produce de forma generalizada en todos los canales de distribución, con las excepciones del e-commerce, que sube un 2,5% y la tienda tradicional que se incrementa en un 3,1% y cuenta, además con el precio más alto.
El aceite más consumido en los hogares españoles es el del tipo oliva, seguido del de girasol y el virgen extra. Al mismo tiempo, el descenso del valor del aceite respecto al año 2017 se nota especialmente en los tipos de oliva, con una bajada del 6,5%, y del orujo, que cae hasta un 24,3%.
Por comunidades autónomas, Galicia es la que más aceite consume de media, con 18,09 litros per cápita. Andalucía se encuentra a la mitad de la tabla, con 10,92 litros per cápita.
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