Abierto el plazo para el curso online de subproductos de olivar e industrias afines
Organizado por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), se celebrará del 14 de septiembre al 8 de noviembre
La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), desde su sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), ha abierto el plazo de matrícula para el curso online «Gestión de subproductos del olivar e industrias afines», dirigido por el socio fundador de Bioliza y profesor de la Universidad de Jaén (UJA), José Antonio La Cal.
Teniendo en cuenta que la superficie de olivar sigue incrementando a nivel mundial y un 75 por ciento del total de la producción de aceituna son subproductos, desde la UNIA han considerado la «necesidad» de formar nuevos perfiles profesionales capacitados para generar valor añadido a través de diferentes estrategias de aprovechamiento de los subproductos del olivar.
En concreto, el curso se realizará del 14 de septiembre al 8 de noviembre, a través de la plataforma del Campus Virtual UNIA y con clases por videoconferencia en sesiones que tendrán lugar preferentemente los viernes por las tarde y los sábados por la mañana. El plazo de matrícula finalizará el 31 de agosto.
Objetivos
Los objetivos que aborda este curso son, entre otros, la mejora de la gestión de los subproductos desde distintos ámbitos y abordar temas que contribuyan a esa mejora, como la generación de empleo, sobre todo en el medio rural; la creación de actividades económicas «más intensivas» en tecnología y vinculadas a la transformación e incremento de valor añadido; o eficiencia de los recursos.
Para ello, participan expertos de la UJA; de Sacyr Industrial; de la orujera San Miguel Arcángel; del Área de Olivar y Aceite de Oliva del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA); de la UEX; de la Agencia Andaluza de la Energía; de la Asociación Nacional de Extractores de Orujo (ANEO); del Grupo Elayo; de la AEMO; de Avebiom; y de BTM Simbiosis.
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