Juan Gadeo (Grupo Interóleo) «El precio del aceite de oliva ya no depende solo de la cosecha, sino de la geopolítica mundial, la energía y el transporte»
El Grupo Interóleo, que agrupa a cooperativas y almazaras privadas, ha cerrado 2025 con 263 millones de euros facturados, y una tendencia al alza de las exportaciones
El Grupo Interóleo ha dado por cerrado el ejercicio 2025 con resultados «históricos», consolidando su papel como uno de los principales operadores del sector oleícola a nivel nacional. Con una facturación de 263 millones de euros, su mayor volumen de negocio, el grupo de origen jienense presume de haber sido la primera entidad en España donde empezaron a coexistir cooperativas junto con almazaras privadas.
El grupo ha batido récord de facturación y volumen comercializado. ¿Conseguido ese objetivo, hacia dónde se encaminan los objetivos del grupo de cara a la próxima campaña?
Lo más difícil ha sido crecer manteniendo la rentabilidad del oleicultor en un contexto de enorme volatilidad internacional, incremento de costes y cambios continuos en el mercado. En 2025 alcanzamos un récord histórico, con 263 millones de euros de facturación y cerca de 70.000 toneladas comercializadas, consolidando además la mayor eficiencia operativa de nuestra trayectoria. Pero, quizás el mayor logro ha sido demostrar que la concentración de oferta funciona. Hemos conseguido comercializar por encima de la media del mercado y eso se ha traducido en más valor para el socio. De cara a la próxima campaña queremos seguir creciendo de forma ordenada, reforzar nuestra presencia internacional, aumentar el valor añadido de nuestros aceites y continuar profesionalizando el sector. El objetivo ya no es solo vender más, sino vender mejor y con más estabilidad.
El 30% de la facturación de Interóleo procede ya de la exportación. Tras el acuerdo comercial de la Unión Europea con la India, ¿qué expectativas reales tiene Interóleo en ese mercado?
La India es uno de los mercados con mayor potencial de crecimiento para el aceite de oliva en el mundo después del proceso de reducción arancelaria acordado con la UE. No obstante, debemos ser prudentes, porque hablamos de una estrategia, no a corto, sino más bien a medio plazo. Actualmente, el consumo per cápita de aceite de oliva es muy bajo, pero la clase media hindú está creciendo exponencialmente y, cada vez más, existe interés por hábitos de alimentación saludables y por la ‘dieta mediterránea’. En Interóleo contamos ya con una estructura exportadora consolidada, estamos presentes en Italia, Portugal, Latinoamérica, China y Estados Unidos, y ahora también trabajamos en mercados emergentes.
¿Cómo está influyendo la tensión geopolítica de Oriente Medio en la actividad diaria? ¿Se está notando ya en la logística del transporte y de la distribución?
Sí, claramente. La tensión internacional está afectando a toda la cadena logística mundial. Estamos viendo incrementos de los costes de transporte, más incertidumbre en las rutas marítimas, seguros más caros y también mayores dificultades para cumplir y poder garantizar los plazos de entrega. Hoy el aceite de oliva ya no depende solo de la cosecha de aceituna que tengamos, sino también de la geopolítica, de la energía, del transporte marítimo y de la estabilidad del comercio internacional. Nos obliga a planificar con mucha más antelación, a diversificar mercados y a reforzar la capacidad logística.
Precio del aceite de oliva
¿Cómo cree que evolucionará el precio del aceite de oliva en los próximos meses?
Todo apunta a un escenario más estable que el de las últimas campañas. Venimos de años muy complicados, marcados por la sequía y una fuerte tensión en los precios, pero la recuperación de las cosechas está permitiendo que los mercados se normalicen. No consideramos que pueda haber un desplome de la demanda, porque está continúa creciendo a nivel mundial, y los costes estructurales del sector siguen siendo elevados. El mercado ha pasado de un escenario de escasez extrema a otro de mayor equilibrio, pero el sector oleícola en su conjunto ya ha aprendido que el aceite de oliva no puede volver a venderse por debajo de costes. Habrá que estar atentos a ver cómo influyen la climatología y la evolución de la demanda de los grandes mercados internacionales, como Estados Unidos, Italia o los países asiáticos.
¿Cuál es la presencia de Interóleo en EE.UU. y cómo le están afectando los aranceles?
Estados Unidos sigue siendo un mercado estratégico por capacidad de consumo y potencial de crecimiento del aceite de oliva español. Aunque Italia continúa siendo uno de nuestros principales destinos, el país norteamericano es un mercado prioritario para nuestro sector. La incertidumbre arancelaria genera preocupación, porque afecta directamente a la competitividad del producto europeo. En un contexto internacional tan cambiante, la clave está en diversificar mercados y en reducir dependencias excesivas de pocos clientes. Aun así, el consumo de aceite de oliva sigue creciendo en Norteamérica, gracias al interés de sus consumidores por la alimentación saludable y por la Dieta Mediterránea, y eso mantiene aún grandes oportunidades para el aceite español en ese mercado.
¿Están trabajando en nuevas incorporaciones de socios productores al grupo?
Sí. Seguimos trabajando en nuevas incorporaciones, porque creemos firmemente en la integración comercial y en la necesidad de ganar dimensión. En la actualidad, el grupo Interóleo agrupa a 31 cooperativas y almazaras, y representa aproximadamente el 5% de la producción española y el 12,5% de la producción de Jaén. Nuestro objetivo no es crecer por crecer, sino en incorporar a entidades que compartan un modelo basado en la profesionalización, la eficiencia y la rentabilidad. Cuanta más dimensión tenga el productor organizado, más estabilidad y rentabilidad podrá obtener. Esa es la filosofía con la que nació Interóleo que sigue estando plenamente vigente.
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