La sequía fulmina un tercio de la producción de aceite nacional
Será una segunda campaña «muy mala» que pondrá a prueba la fortaleza de un sector ya castigado
La campaña de aceite de oliva que arrancó el pasado 1 de octubre será una «prueba de fuego» para el sector olivarero, que viene de una campaña ya muy mala. «El alto precio del aceite de oliva no compensa, ni de lejos, la bajada de producción ni los altos costes que están sufriendo los agricultores», asegura Rocío M. Gallardo, responsable sectorial de aceite de oliva de Asaja Sevilla.
Cabe recordar que esta semana se ha dado a conocer el aforo nacional de aceite de oliva para eta campaña, elaborado por el Ministerio de Agricultura, que estima que la producción en España será de poco más de 765.000 toneladas, lo que confirma la idea que el sector lleva barajando meses: se encadenarán dos cosechas muy cortas de aceite de oliva. En concreto, la producción será un 34% más baja que la de la media de los últimos cuatro años.
Un enlace muy corto
A la corta cosecha se suma que este año no se contará con el refuerzo de un alto stock de campañas anteriores, como sí ha ocurrido en otras ocasiones. Y es que el enlace de campaña son 247.000 toneladas, según los datos de la AICA tras el cierre de la campaña de comercialización (un 52% menos que la media de los últimos cuatro años), por lo que las disponibilidades totales para la campaña de comercialización van a superar, por poco, el millón de toneladas. «Se trata de una cifra muy corta para atender la demanda interna y las exportaciones, por lo que seguirá habiendo tensión en los mercados que se traducirá en los precios», asegura Rocío M. Gallardo.
A nivel nacional, de hecho, seguirá faltando aceite de oliva para abastecer la demanda. «Se calcula que habrá un millón de toneladas menos para el consumo que en una campaña media, que a nivel mundial alcanza los 3,5 millones de toneladas», detalla la responsable sectorial.
La causa principal de este acusado descenso de producción es la sequía, que ya redujo de manera notable la producción de la pasada campaña, que con 664.000 toneladas fue la peor de todo el siglo. La reducción de las dotaciones de riego y las olas de calor, así como los altos costes, también han influido en la bajada de producción.
Por comunidades
El análisis por comunidades autónomas muestra un incremento de la producción respecto a la campaña pasada en Andalucía hasta las 550.600 toneladas (un 7% más que el año pasado), en Extremadura subirá fundamentalmente por la vecería y por la entrada en producción de las nuevas plantaciones en riego hasta las 73.000 toneladas (un 101% más) y en Castilla-La Mancha se quedará por debajo de la media de las últimas cuatro campañas pero subirá con respecto a la pasada, con 86.000 toneladas (un 29% más).
En Andalucía, principal región productora, con un 72% de la producción española, la cosecha estimada de 550.600 toneladas está un 40% por debajo de la media, especialmente por la baja producción prevista en las provincias de Jaén, Córdoba y Granada.
En concreto, en Sevilla se esperan 78.000 toneladas, un 26% menos que la media de los últimos cuatro años. Por su parte, en Jaén se producirá un 19,5% más de aceite que el año pasado, 215.000 toneladas, pero sigue siendo una producción muy baja para esta provincia, en concreto, un 52,8% menos que la media de las últimas 5 campañas.
En general, este año el olivar andaluz «tiene mejores rendimientos, pero menos aceituna, por lo que seguirá siendo una campaña con mal balance para el sector», insisten desde Asaja Sevilla, donde también recalcan la preocupación por los crecientes robos, que siguen subiendo a pesar de los esfuerzos de agricultores y Guardia Civil.
Perspectivas europeas
La Comisión Europea también ha lanzado sus previsiones sobre cómo será la producción de aceite de oliva en la UE en esta campaña. A grandes rasgos, el último informe del Ejecutivo comunitario destaca que se verá afectada por los fenómenos meteorológicos negativos que se produjeron durante todo el ciclo del cultivo, especialmente en España, Portugal y Grecia. Como resultado, se espera que, al igual que España, Portugal y Grecia bajen su producción (en torno a un 20% menos), mientras que Italia crecerá algo. Además, la Comisión resalta que las importaciones de Túnez, cuya cosecha será superior, «podrían respaldar el suministro de la UE».
Por otro lado, apunta que los precios y la menor disponibilidad seguirán siendo los principales factores que reducirán la demanda tanto a nivel internacional como comunitario.
Esto, a juicio del los expertos europeos, podría provocar una nueva caída de las exportaciones de la UE (hasta 540.000 tonelada, un 10 %), y del consumo de la UE ( 6% menos), que ya disminuyó significativamente en 2022/23.
En cuanto a los precios, el informe europeo destaca que en Jaén, «la mayor región productora de la UE», los precios han sido casi tres veces más elevados que la media de los últimos cinco años, los más altos jamás registrados». Unos precios, aseguran, que afectarán negativamente tanto al consumo como a las exportaciones de la UE en los próximos meses.
Escrito por
