El aceite de oliva refinado se vende tan solo un 14% más barato que el virgen extra andaluz
La crisis del aceite de girasol empuja los precios del aceite de oliva de más baja calidad, utilizado como grasa vegetal sustituta
La guerra de Ucrania y su inevitable efectos sobre las exportaciones de aceite de girasol han influido también en los precios del aceite de oliva.
El aceite de oliva lampante, considerado el de menor calidad y que se utiliza, a través de compuestos neutralizadores, para comercializarlo como aceite de oliva refinado, ha alcanzado precios muy raramente vistos.
Según Poolred, el índice nacional de referencia, durante la última semana (desde el 9 al 15 de marzo), el lampante ha cerrado operaciones a un precio medio de 3,41 €/kg, lo que ha empujado a su vez al aceite de oliva virgen (a 3,65 €/kg) y al virgen extra (a 3,71 €/kg).
Precios en Andalucía
El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, que se utiliza de referencia por entidades y empresas andaluzas, cifra, a 7 de marzo, en 3,11 € el kg de aceite de oliva lampante. El año pasado por estas fechas, su precio era de 2,4 €/kg, por lo que ha subido un 23%.
El mejor aceite andaluz, el virgen extra, por su parte, se comercializa a 3,59 €/kg, tan solo un 14% más que el aceite lampante.
Son muchas las industrias (conserveras, de bollería industrial o de snacks) que, ante la posible escasez de aceite de girasol, han decidido utilizar el aceite de oliva refinado como alternativa, lo que ha incrementado su actividad comercial y, por ende, su precio.
Según el Observatorio, en la última semana registrada (hasta el 9 de marzo), las operaciones con aceite lampante aumentaron hasta comercializarse 1.583 toneladas, casi el doble que hace quince días, cuando se vendieron 512 toneladas en la región.
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