Las lluvias y la Semana Santa empujan a la baja los precios en origen del aceite de oliva

Las ultimas precipitaciones, sumadas a los días festivos de Semana Santa, han hecho que abril comience con precios a la baja para las tres categorías de aceite de oliva.

Y es que la última semana de marzo se caracterizó por escasas operaciones, con la mayoría de grandes industrias cerradas y poca demanda, lo que hizo que apenas pudiesen marcar precios oleícolas de referencia, como reconocían fuentes de Oleoestepa.

Por su parte, según los últimos datos del sistema Poolred, publicados por Asaja Jaén, del 25 al 31 de marzo, es decir, Semana Santa, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra ha sido de 8,001 euros/tonelada, y tan solo se registraron 8 operaciones que supusieron la salida de 475 toneladas.

Mejora del cultivo

Las lluvias de los últimos días han supuesto, destacan desde el sector, prácticamente «un antes y un después» para el olivar, que ya acusaba de sobremanera los cinco años de sequía. De esta forma, se espera que el aporte de agua y la humedad creciente del suelo mejore el estado vegetativo del cultivo, favoreciendo que la próxima sea una cosecha «mucho mejor» que las dos anteriores.

Precios en los lineales

No obstante las bajadas en las cotizaciones del aceite de oliva no se notan, aún, en los lineales,  donde el virgen extra sigue a más de 8 euros/litro. A esto se une que las salidas al mercado siguen siendo altas por lo que, al menos en esta campaña, se prevé un enlace excesivamente corto.