Los precios del aceite de oliva comenzarán a subir pronto en el supermercado
El director gerente de Oleoestepa, Álvaro Olavarría, asegura que esta será una de las principales consecuencias de la baja cosecha que se prevé en la inminente campaña
El director gerente de Oleoestepa, Álvaro Olavarría, ha publicado su última crónica oleícola de la campaña 2021-2022, en la que realiza un análisis de la situación actual del sector del aceite de oliva, marcada especialmente por la previsión de producción en España de unas 900.000 toneladas de aceite de oliva, la caída de la producción respecto a la campaña pasada, en gran parte del Mediterráneo, y la próxima subida de precios del aceite de oliva en el lineal.
En primer lugar, Olavarría ha hecho referencia al último aforo realizado por Cooperativas Agro-alimentarias de España para la próxima campaña oleícola. Al respecto, ha asegurado que los números son «prácticamente los mismos que se preveían e incluso un poco peores». Los previsión de producción en España se situará en torno a las 900.000 toneladas de aceite de oliva.
Faltan precipitaciones
Por otro lado, ha incidido en la necesidad de agua que tiene el sector. «Las lluvias no terminan de llegar, ha pasado una borrasca en la que teníamos las esperanzas puestas y no ha dejado casi nada de agua en la comarca de Estepa», ha denunciado.
En cuanto a los precios del aceite de oliva, el director gerente de Oleoestepa ha asegurado que siguen «firmes». El aceite de oliva lampante cotiza a 3.800 €/tonelada, mientras que en julio cotizaba a 3.500 €/tonelada, y los aceites de oliva virgen extra se venden actualmente en torno a los 4.000 €/tonelada.
Situación de los principales países productores
Entre las claves que pueden decidir cual va a ser la línea que seguirá la producción del aceite de oliva en las próximas semanas, se encuentra la situación de los países productores de aceite de oliva en el Mediterráneo. «Las noticias que nos llegan no son muy optimistas, se confirman las caídas de la producción en Portugal (100.000-120.000 toneladas), Italia (200.000 toneladas) y Marruecos (con la mitad del año pasado, 100.000 toneladas o menos)», señala Olavarría.
Grecia (335.000 toneladas) y Turquía (300.000 toneladas) parecen que serán las que registrarán mejores cifras. Respecto a Túnez, se está hablando en torno a 240.000- 250.000 toneladas, cifras similares a las de la pasada campaña, detalla el director gerente de Oleoestepa.
Según Olavarría, la disponibilidad para la próxima campaña, teniendo en cuenta la previsión de producción de los principales países productores y el stock de enlace, será aproximadamente de 2.727.000 toneladas, lo que supone 540.000 toneladas menos que en la campaña anterior.
¿Cómo afectará a los precios en los lineales?
Actualmente, «el precio está manifestando las dificultades a las que nos vamos a enfrentar en la próxima campaña. Falta ahora una parte importante, que todo esto hay que trasladarlo al precio final que pagará el consumidor», ha afirmado.
En este sentido, Olavarría asegura que, «tras unos meses de estabilización de los precios en el lineal, en las próximas semanas se trasladará la subida al consumidor final, y es muy probable que haya disparidad de precios entre las diferentes marcas».
Hoy por hoy, según los datos nacionales de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac), el consumo interior en España de aceite de oliva desciende en torno a un 5,5%. «Esta subida de precios y esta caída del consumo tiene que ocurrir puesto que el total de la disponibilidad para la próxima campaña va a ser menor. El volumen de salidas actual es de 138.000 toneladas, pero deberá descender para poder llegar al 31 de octubre de 2023 con unas existencias de enlace normales del orden de 250.000-350.000 toneladas», ha concluido.
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