Aforo de la Junta: la producción de aceite de oliva caerá un 32,7% en esta campaña
El aforo de la Consejería de Agricultura estima una cosecha de 983.680 toneladas de aceite, por debajo de la media de las últimas cinco campañas
La producción de aceite de oliva en Andalucía para la campaña 2019-2020 será de 983.680 toneladas, lo que supone un descenso del 32,7 por ciento respecto a la anterior y del 6,9 por ciento a la media de las cinco últimas campañas, según el aforo de cosecha elaborado por la Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.
Esta disminución, que se dará en todas las provincias, incluida Jaén como principal productora, con una bajada del 31,6 por ciento hasta las 455.070 toneladas, es consecuencia de la vecería del cultivo, tras la elevada cosecha de 2018-2019, y del «considerable déficit hídrico» por la sequía, según ha explicado la propia Consejería.
Con estos datos, «la campaña puede considerarse media en parcelas de regadío y algo por debajo de la media en los secanos», según ha explicado en Jaén la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo.
Por cifras, Jaén se consolida como la provincia más productora, con 455.070 toneladas de aceite y 2.100.000 de aceituna, lo que supone un descenso del 31,6% respecto a la campaña anterior. Le sigue Córdoba, con 230.000 toneladas de aceite y 1.150.000 tn de aceituna; Granada, con 112.210 tn de aceite y 510.030 tn de aceitunas; Sevilla, con 102.660 toneladas de aceite y 574.550 de aceituna; Málaga, con 59.12 tn de aceite y 297.310 toneladas de aceituna; Almería con 10.470 tn de aceite y 58.820 tn de aceituna; Huelva, con 5.650 tn de aceite y 33.650 tn de aceituna y Cádiz, con 8.500 tn de aceite y 48.030 tn de aceituna.
La producción baja, por tanto, en todas las provincias, especialmente en Huelva, con un 40,4% menos, Córdoba, con un 37,1% menos, Málaga, con un 31,8% menos, Cádiz con un 31,7% menos y Sevilla, con un 31,4% menos.
Más de 16 millones de jornales
Crespo ha sido la encargada de presentar el aforo, fruto del análisis «muy riguroso» que realizan los técnicos y que se confirma en la «poca variabilidad» que tradicionalmente hay entre las previsiones y la producción final. Eso sí, ha hecho hincapié en que se trata de una «estimación» y la cosecha dependerá, sobre todo, de la evolución climatológica de los próximos meses.
Además, en la temporada 2019-20202, se estima en Andalucía la generación de unos 16,4 millones de jornales en labores de olivar asociadas tanto al cultivo como a la recolección, un 19,2 por ciento menos que en la campaña anterior. Del total de jornales, un 41 por ciento corresponden a la provincia jiennense.
Olivar ecológico
Por otra parte, la superficie de olivar ecológico se ha incrementado en más de 35.400 hectáreas en la última década. En 2018, en concreto, se ha elevado hasta rozar las 77.000 hectáreas, que suponen el 5% de la superficie total de olivar de almazara en Andalucía
En 2019-2020, el aforo de la Consejería estima una producción superior a las 15.600 toneladas de aceite de oliva ecológico y una reducción del 38,6% con respecto a los datos de la última campaña (25.519 toneladas).
En este caso destaca Córdoba como principal productora con 6.221 toneladas (40% Andalucía), si bien esta cantidad supondría una reducción de más de la mitad del volumen total de la provincia en comparación con 2018-2019.
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