Romero Álvarez roza el selecto club de empresas ‘de los 100 millones’
El aceite de girasol, el aceite de oliva y el jamón ibérico de bellota llevan a la empresa a duplicar su facturación en julio, pudiendo pasar la barrera de los 100 millones de euros a finales de año
La empresa familiar Romero Álvarez S.A., con sede en el municipio sevillano de Alanís, está de enhorabuena. Hace unas semanas recogía en Madrid el Premio Nacional de Investigación, Ciencia e Innovación Isaac Peral, como reconocimiento al esfuerzo por ofrecer el mejor jamón ibérico de bellota.
Los productos ibéricos y la elaboración de aceites vegetales (de girasol, de colza, de oliva y de orujo de oliva) son las actividades principales de esta empresa de la Sierra Norte, que cuenta ya con la tercera generación incorporada y a la que los números le son favorables.
De hecho, la facturación al cierre de este mes de julio se estima que prácticamente duplicará a la del año anterior y, si las ventas continúan a buen ritmo hasta final de año, Romero Álvarez entraría en el selecto club de empresas cuya facturación alcanza los cien millones de euros.
Así lo afirma el consejero delegado de la empresa, Guillermo Romero, quien explica que «pese al incremento incesante de los costes productivos hemos sabido balancear las distintas actividades, y haciendo una gestión muy eficiente hemos logrado que el saldo sea positivo, pues esperamos una facturación en torno a 90 millones de euros a finales de julio».
Este resultado se debe a que «hemos incrementado notablemente la producción de aceites vegetales». Así, «ha sido una de las campañas que más aceitunas hemos molturado, alrededor de 30.000 toneladas, produciendo unas 5.500 toneladas de aceite de oliva y unas 1.500 toneladas de aceite de orujo de oliva».
En girasol y colza «también hemos crecido, produciendo unas 27.000 toneladas de aceite de girasol y unas 7.000 toneladas de aceite de colza», señala Guillermo Romero. A esto se suma que «la demanda de aceites vegetales, a raíz del conflicto bélico en Ucrania, se ha incrementado, lo que ha hecho subir los precios».
Montanera
La actividad ganadera es otra de las líneas de negocio preferentes de Romero Álvarez S.A. En la última montanera la empresa ha producido unos 16.000 cochinos ibéricos de bellota, de los que alrededor del 50% han ido a matadero y el resto se han vendido vivos a otros industriales, principalmente de Guijuelo aunque también de Huelva y Extremadura. A esto se suma unos 2.000 cochinos certificados como cebo de campo.
La firma cuenta con criadero de cochinas, por lo que «el 90% de los animales son propios, logrando así cerrar el ciclo completo de producción en relación al ibérico», subraya el empresario. Estos animales se desarrollan en plena naturaleza, en las más de 50 fincas que gestiona la empresa, de las que 24 son en propiedad.
«La calidad y los precios de la montanera han sido buenos, pero los elevados costes de producción han mermado la rentabilidad», denuncia Guillermo Romero.
En el municipio de Alanís se realiza todo el proceso industrial de elaboración del jamón: despiece, salado, secado y embodegado hasta la curación final de jamones y paletas, al tiempo que se fabrican también lomos y embutidos, todo bajo la marca Los Romeros de Alanís.
Sus productos ibéricos se distribuyen y comercializan a través de distintos puntos de venta, bien presenciales, como las tiendas de Alanís, Sevilla capital y Madrid, bien a través de la venta on-line en su página web y marketplaces como Amazon.
La empresa también exporta a la Unión Europea, Sudamérica y Asia, entrando en los últimos dos años en más de diez nuevos países. Factores que han llevado a Romero Álvarez a estar considerada como una de las diez empresas más importantes del sector ibérico en apenas 20 años de historia.
Otras actividades
En la actividad ganadera, Romero Álvarez cuenta también con un cebadero de becerros. Aparte, de sus dehesas obtiene también corcho y recientemente ha diversificado su negocio apostando por el turismo rural.
Como proyecto futuro a corto plazo, la empresa está en «conversaciones avanzadas» para cerrar un proyecto de arrendamiento de una de sus fincas, de más de 230 hectáreas, para convertirla en un parque solar.
Escrito por
