El sector advierte de que se están cerrando liquidaciones irregulares de aceituna de mesa
Desde Asaja Sevilla advierten de que hay industriales que ofrecen precios por debajo de los que debieran corresponder a la campaña
A mediados de septiembre, apenas en los primeros compases de la campaña de verdeo y ante las malas perspectivas que ya auguraban una cosecha de aceituna muy baja, Asaja Sevilla ya pedía a los productores que defendiesen «un precio razonable» para la aceituna.
Además, la organización agraria advertía que había que evitar «irregularidades», siendo obligatorio el cumplimiento de la Ley de la Cadena, que exige la obligatoriedad de firmar un contrato en el que figure, por escrito, un precio referenciado que cubra los costes de producción.
Unos meses después, las advertencias no han servido para casi nada. Y es que desde Asaja Sevilla advierten que los industriales más potentes recogieron la aceituna sin fijar precio, y que es ahora cuando está habiendo conversaciones, y liquidaciones, de la aceituna entregada hace semanas.
«Los industriales no están pagando según las liquidaciones que hubo en el periodo correspondiente, están intentando liquidar las partidas de aceituna hasta un 15% por debajo de los precios que se han manejado durante la campaña», denuncia José Pedro Guzmán, técnico de Asaja Sevilla.
Beneficios de esta campaña
Además, el técnico resalta que la ley de la demanda y la oferta este año ha sido «favorable» para los agricultores, porque la oferta ha sido muy inferior a las estimaciones del propio sector, lo que ha hecho que los precios hayan subido durante toda la campaña.
En concreto, Guzmán resalta que, en cuanto a la variedad hojiblanca, por ejemplo, a inicio de campaña estaba a 0,65 €/kg y a final de campaña se ha liquidado a 0.85 €/kg, es decir ha subido 0,20 €/kg.
En el caso de las manzanillas, se empezó pagando a 0,90 €/kg, y hay operaciones cerradas a 1,10 €/kg. Incluso otras, de muy buen calibre, se han pagado a 1,15-1,20 €/kg.
Respecto a la gordal, empezó pagándose a 1,10 €/g, y se han cerrado operaciones incluso a 1,35-1,40 €/kg. «Y, sin embargo, ahora hay industriales que intentan pagarla a 1,25 €/kg», lamenta Guzmán. La verdial, por su parte, se ha vendido a 1,20 €/kg de media.
Además, las aceitunas manzanillas que no han tenido tamaño y se ha destinado para molino, se han encontrado con un rendimiento graso superior al 20 %, y a un precio del aceite por encima de 5 €/kg, más la cogida, es inferior en 0.20 €/kg, menos gastos de molturación, «es como si estuvieran liquidando por encima de 1.05 €/kg de manzanilla», concretan desde Asaja Sevilla.
Por tanto, y teniendo todos estos datos sobre la mesa, «no hay motivo justificado para que algunos industriales quieran pagar por debajo de estos precios».
Desde la organización agraria recuerdan, de otra parte, que la ley de morosidad especifica que las compras deben liquidarse antes de 30 días, lo que hace que todas las liquidaciones que se prolonguen más de ese tiempo «son irregulares».
Prohibidas las transacciones verbales
«Queremos recordar que están prohibidas, para ventas superiores a 1.000 euros, las transacciones verbales y la venta a resultas», insisten desde la organización agraria, que hace mención a la Ley de la Cadena Alimentaria, en vigor desde 2013 y modificada en 2021.
«Todas estas situaciones son sancionables por la AICA, por lo que animamos a los productores que las sufran a denunciarlas», dice Guzmán.
Datos de producción
En cuanto a la producción, y según el último informe del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, que refleja los datos recogidos por la AICA, el balance provisional de entrada de aceituna cruda bruta en las entamadoras andaluzas en la campaña 2022/23 refleja que la entrada (382.200 toneladas) ha sido ligeramente superior a lo estimado como producción verdeable al inicio de campaña (366.448 toneladas).
En concreto han entrado 107.420 toneladas de manzanilla, lo que supone un 22,8% menos que en la campaña anterior.
De la variedad gordal se han contabilizado 18.910 toneladas, lo que representa un 53,5% menos que en la pasada campaña, y de hojiblanca se han contabilizado 226.560 toneladas, lo que representa un descenso del 24,7% respecto al año anterior. El resto de las variedades cultivadas en Andalucía (como cacereña o carrasqueña, entre otras), han sumado apenas 5.830 toneladas, una cantidad que es un 78,7% inferior a la campaña 2021-22.
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