Riego deficitario en olivar de mesa para producir Manzanilla con la mitad de agua
Investigadores de la Universidad de Sevilla comprueban que este método ahorra el 50% del aporte hídrico sin que se note en el nivel de producción
Un equipo de investigación del departamento de Agronomía de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla ha comprobado que el riego deficitario controlado en olivos de mesa puede llegar a ahorrar hasta un 50% de agua sin disminuir la producción.
Así lo ha trasladado la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta en una nota, donde se recuerda que el olivar superintensivo es un sistema de cultivo que permite maximizar la producción de aceitunas en áreas más reducidas, utilizando una mayor densidad de plantación y mecanización avanzada.
Sin embargo, según se añade, requiere una gestión cuidadosa de recursos como el agua, ya que las plantas están sometidas a un mayor estrés por la cantidad de árboles con las que conviven en un espacio reducido.
Manzanilla como la cultivada de manera tradicional
Se añade que, hasta ahora, el estrés hídrico en los cultivos superintensivos estaba ligado a una pérdida de calidad del producto. No obstante, los expertos del grupo HidroSOS han demostrado que se pueden «obtener aceitunas de la variedad Manzanilla de Sevilla con características físicas similares a las cultivadas de forma tradicional, como su peso o el tamaño del hueso».
Este estudio ha sido financiado por la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación de la Junta de Andalucía y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder).
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