La fresa andaluza empieza a hacerse notar en el resto de países europeos
El precio medio de la fresa de origen español en los mercados mayoristas de Alemania ha aumentado un 10,4% en la última semana
En la segunda semana del mes de enero, el ligero alza de temperaturas, tanto mínimas como máximas, se ha traducido en «un generoso aumento de la producción comercializada de fresa, que aún se recoge en volúmenes pequeños», según refleja el Observatorio de Precios y Mercados en su último informe sobre los frutos rojos, en el que detalla que el precio en origen retrocede del orden de un 6% respecto a la semana anterior, si bien permanece por encima del precio de la misma semana de los dos años anteriores.
Por otro lado, la producción comercializada de frambuesa, al igual que en fresa, también se ha visto incrementada esta semana respecto a la anterior. En cuanto al precio medio en origen, experimenta un aumento esta semana hasta los 6,31 €/kg, pero sigue situándose por debajo del precio de la misma semana de la campaña anterior.
Tomando como referencia la distribución de la producción comercializada de las últimas cuatro campañas, alcanzada la semana dos de 2022, se estima se puede llevar cosechado el 19,5% de la producción total esperada en la campaña, explican desde la Junta de Andalucía.
Precios de la fresa española en los mercados internacionales
El precio medio alcanzado por la fresa de origen español en los mercados mayoristas de Alemania en la semana dos de 2022 es 7,4 €/kg, un 10,4% mayor que en la semana anterior. La fresa española muestra mayor grado de maduración que la de otros orígenes, por lo que se está vendiendo mejor. Otros orígenes con los que compite la fresa española actualmente en los mercados alemanes son Grecia, Países Bajos, Egipto o Turquía.
En Francia, tomando como referencia el mercado mayorista de Rungis , para el formato de envase de 500 gr, la fresa de origen español de 1ª categoría alcanzaba los 7,5 €/kg en la primera semana de enero y en la segunda semana, 6,5 €/kg. En St. Charles, el precio de importación5 de la fresa estándar española de 1ª categoría, en bandeja de 250 gramos, registró un valor de 4,8 euros/kg en la segunda semana de enero (un 3,2% inferior al precio de la misma semana de 2021).
En el mercado mayorista de Rungis la frambuesa de origen español envasada en formato estándar (125 gr) repite precio en esta segunda semana del año, 9,6 €/kg (muy por debajo de los 17,6 €/kg alcanzados en la misma semana del año anterior), igualando a la cotización de la frambuesa procedente de Marruecos.
En St. Charles el precio de importación de la frambuesa española en barqueta de 125 gramos, registró un precio de 8,8 euros/kg en la segunda semana de enero (un 6,4 €/kg en la anterior), explica el Observatorio de Precios y Mercados en su último informe sobre los frutos rojos.
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